مواد لازم
باواریا زعفرانی
۶
مواد اصلی
شکر
۱ لیوان
شیر
۴ لیوان
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۳ عدد
پودر ژلاتین
۳ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
۱.۵ پاکت
زعفران
به مقدار لازم
آب
سرد
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی
باواریا زعفرانی
طرز تهیه
باواریا زعفرانی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
ابتدا زرده ها و وانیل و نصف شکرها رو باهمزن با دور کند بزنید تا کشدارشود سپس مابقی شکر را اضافه کرده و بادور تند میزنیم تا کرم سفید و کشداری بدست آید.
۲
سپس شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید ، سپس شعله را کم کرده ومایع زرده رو به شیر اضافه میکنیم..و هم میزنیم..جوش اول رو که زد شعله راخاموش کرده
۳
بعد پودر ژلاتین وآب سرد رو که به روش بن ماری حل کردیم، و زعفران رو به موادمون اضافه میکنیم بعد که خنک شد خامه را به موادمون اضافه میکنیم و با مفتول بهم میزنیم تا یکدست بشه
۴
بعد دسر را درقالب ریخته و در یخچال به مدت سه ساعت گذاشته... و بعد به دلخواه تزیین کنید.
نظرات دستور پخت
باواریا زعفرانی
دستورپخت های پیشنهادی
مرغ زعفرانی
گاناش زعفرانی
ژله کرم باواریا
جوجه کباب زعفرانی
آبنبات چوبی زعفرانی
پنکیک خونگی
عکس های مرتبط
