مواد لازم
باواریا زعفرانی
۶
مواد اصلی
شکر
۱ لیوان
شیر
۴ لیوان
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۳ عدد
پودر ژلاتین
۳ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
۱.۵ پاکت
زعفران
به مقدار لازم
آب
سرد
۱/۲ لیوان
طرز تهیه
باواریا زعفرانی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
ابتدا زرده ها و وانیل و نصف شکرها رو باهمزن با دور کند بزنید تا کشدارشود سپس مابقی شکر را اضافه کرده و بادور تند میزنیم تا کرم سفید و کشداری بدست آید.
۲
سپس شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاید ، سپس شعله را کم کرده ومایع زرده رو به شیر اضافه میکنیم..و هم میزنیم..جوش اول رو که زد شعله راخاموش کرده
۳
بعد پودر ژلاتین وآب سرد رو که به روش بن ماری حل کردیم، و زعفران رو به موادمون اضافه میکنیم بعد که خنک شد خامه را به موادمون اضافه میکنیم و با مفتول بهم میزنیم تا یکدست بشه
۴
بعد دسر را درقالب ریخته و در یخچال به مدت سه ساعت گذاشته... و بعد به دلخواه تزیین کنید.
نظرات طرز تهیه
باواریا زعفرانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
گاناش زعفرانی
شیرینی زعفرانی
چیزکیک زعفرانی
بستنی سنتی زعفرانی
تیرامیسوی کلاسیک
بانوفی پای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
