مواد لازم
دلمه کاهو
۳
مواد اصلی
برگ کاهو
(درشت)
۱۰ عدد
زرشک
۱ قاشق غذا خوری
قارچ
۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
رنگی خرد شده
۱/۲ پیمانه
پیاز
خرد شده
۱ عدد
سیر
۱ حبه
روغن زیتون
۱/۴ پیمانه
شوید
خرد شده
۱/۲ قاشق سوپ خوری
آب نارنج
۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر گودا
رنده شده
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
دلمه کاهو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
قارچ‌ها را پس از شستن خرد نموده و روی حرارت با پیاز و سیر تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
۲
سپس شوید، زرشک و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم نمک و فلفل را اندازه می‌کنیم و در آخر آب نارنج را افزوده و مخلوط می‌نماییم.
۳
پس از ۴-۳ دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه و مخلوط می‌کنیم.
۴
برگ‌های کاهو را سه دقیقه در آب جوش قرار داده تا نرم شود.
۵
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم.
۶
کاهوها را آبکش کرده و انتهای برگ کاهو (قسمت سفید) را می‌بریم سپس دو برگ کاهو را به پشت روی هم قرار داده و از مواد با قاشق وسط برگ‌ها قرار داده و مثل بقچه یا دلمه برگ مو آن‌ها را می‌بندیم
۷
دلمه‌ها را در ظرف مناسب چرب شده چیده و در فر به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم.
عکس و تصاویر ارسالی از دلمه کاهو
نظرات طرز تهیه
دلمه کاهو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش سلمک (سلمه تره)
دلمه برگ مو
دلمه کلم
دلمه سبزیجات
دلمه فلفل و گوشت
کوفته عدس
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
