مواد لازم
دلمه کاهو با مرغ و برنج وانبه
۴
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
آب
۲ فنجان
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
سرکه برنج
۱/۲ فنجان
روغن گیاهی
۱/۲ فنجان
سس مایونز
۶ قاشق غذا خوری
سس سویا
۱/۴ فنجان
زنجبیل
پوست کنده و خرد شده
۱/۴ فنجان
سیر
خرد شده
۲ حبه
روغن کنجد
۱/۲ قاشق چای خوری
سینه مرغ
کبابی و خرد شده
۲ عدد
سرکه لیمو
۱/۳ فنجان
کاهو
۳۴۰ گرم
خیار
خلالی شده
۱ عدد
پیازچه
خلالی شده
۳ عدد
انبه
بدون پوست و هسته، خلالی شده
۴۵۰ گرم
گشنیز
خرد شده
۱/۲ فنجان
طرز تهیه
دلمه کاهو با مرغ و برنج وانبه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را داخل یک کاسه بزرگ، سه یا چهار بار با آب سرد بشویید و داخل یک صافی بزرگ آبکش کنید.
۲
آب و نمک را به جوش آورید و سپس برنج را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد تا آب برنج تحلیل رفته، نرمتر شود و بعد از روی حرارت بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
۳
برنج را به وسیله چنگال زیر و رو کنید تا از چسبندگی در بیاید و حجیم تر شود سپس به یک کاسه بزرگ انتقال دهید تا ولرم و خنک شود.
۴
سرکه، روغن، سس مایونز، سس سویا، زنجبیل، سیر و روغن کنجد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید تا پوره به دست آید و یک دست و صاف شود.
۵
تکه های مرغ را همراه با سرکه لیمو در یک کاسه مخلوط کنید.
۶
مرغ، برنج، پیازچه، خیار، گشنیز و انبه را داخل برگ کاهو قرار دهید و روی آن سس زنجبیل را بریزید و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
نظرات طرز تهیه
دلمه کاهو با مرغ و برنج وانبه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پوره مرغ و برنج با زردآلو
سوپ خامه ای مرغ و برنج
شیر برنج با خامه
برنج سرخ شده با تخم مرغ
دلمه برگ مو با مرغ
کوفته عربی
عکس های مرتبط
