مواد لازم
سوپ خامه ای مرغ و برنج
۳
مواد اصلی
روغن زیتون
۲ قاشق سوپ خوری
هویج
(خردشده)
۳ عدد
کرفس
(خردشده)
۱/۴ پیمانه
پیاز
خردشده
۱ عدد
سیر
له شده
۲ حبه
آب مرغ
۵ پیمانه
مرغ
پخته(نگینی خردشده)
۱ پیمانه
برنج
(خیس خورده)
۱/۲ پیمانه
ذرت
کنسروی
۱/۲ پیمانه
آرد ذرت
۲ قاشق سوپ خوری
سبزیجات
معطر
۱.۵ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خامه
۵ قاشق سوپ خوری
شیر
۱ پیمانه
طرز تهیه
سوپ خامه ای مرغ و برنج
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تابه‌ای آماده كنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی آجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سبزیجات را در روغن تفت دهید. سبزیجات تفت داده شده را همراه با ذرت، آب مرغ، برنج ،شیر و نمك و فلفل در قابلمه‌ای بریزید و حرارت دهید تا سبزیجات بپزند.
۲
در فاصله پخت مواد، آرد ذرت را در مقداری آب مخلوط كرده و بعد از این كه آرد در آب حل شد به سوپ اضافه كنید و هم بزنید. اگر در این مرحله احساس كردید كه سوپ غلیظ شده است، آب جوش اضافه كنید و اگر احساس كردید رقیق شده است مقدار آرد ذرت را بیشتر كنید.
۳
بعد از كامل شدن مرحله پخت، سوپ را از روی اجاق بردارید و خامه را به آن اضافه كنید و دوباره روی شعله كم اجاق گاز حرارت دهید تا جا بیفتد.حواستان باشد خامه را روي شعله حرارت زياد و هنگام پخت اضافه نكنيد، چرا كه ممكن است ببرد.
نظرات طرز تهیه
سوپ خامه ای مرغ و برنج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ برنج و ذرت
پودینگ خامه ای برنج
سوپ برنج
رولت خامه ای
سوپ جو پرک
سوپ فوری مریض
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
