سلااام✨️🩵
چطوررین؟
بچه ها یچیزی😊♥️
منتظر پست بعدی باشید با لایکاتون
این پستو بترکونیدااا 💚🍫
رسپی قیمه 👇🤍
مواد لازم👇🌊
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
لپه ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
لیمو عمانی ۴ عدد
زردچوبه و روغن به اندازه کافی
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
این مقدار مواد تقریبن برای ۵ نفره❤️
طرز تهیه👇
لپه را به مدت چند ساعت در یک کاسه حاوی آب بخیسانید تا علاوه بر اینکه نفخ آن برطرف شود ، با سرعت بیشتری نیز بپزددر این مرحله گوشت گوسفندی یا گوساله را بشویید و به اندازه قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید. نکته مهم در مورد خرد کردن گوشت خورشتی این است که حتما گوشت را به اندازه متوسط خرد کنید.سپس به همراه مقداری روغن مایع در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید تفت دهید تا شفاف و نرم شوند. در ادامه کمی زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه به طور کامل به خورد پیاز برود ادامه دهید از شب قبل لپه را بخیسانید. در صورت امکان چند بار آب داخل کاسه را تعویض کنید تا به طور کامل نفخ لپه ها گرفته شود. در این مرحله ۲ تا از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنیدسپس کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد و کمی سرخ شود. در این مرحله چند دقیقه گوشت را تفت دهید تا کمی سرخ شود. سرخ شدن گوشت در این مرحله باعث می شود در پایان پخت خورش خوشمزه تری داشته باشید.اگر از گوشت گوسفندی استفاده می کنید قطعات را کمی بزرگتر در نظر بگیرید زیرا گوشت گوسفندی پس از پخت کمی جمع می شود. گوشت خورشتی را پس از خرد کردن به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید.زیرا اگر گوشت خورشتی خیلی ریز باشد روی ظاهر خورش تاثیر منفی می گذارد و اگر خیلی بزرگ باشد علاوه بر تاثیر منفی که بر روی ظاهر خورش می گذارد باعث می شود که گوشت خورشتی دیرتر بپزدالبته باعث مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا باعث بد طعم شدن خورش می شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، لپه را پس از آبکشی اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا به طور کامل سرخ شود و رنگش کمی تیره شود. این کار علاوه بر اینکه طعم خورش را خوشمزه تر می کند باعث می شود در پایان کار خورش خوش رنگ تری نیز داشته باشید‌البته باعث مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا باعث بد طعم شدن خورش می شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید، لپه را پس از آبکشی اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.حالا ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لپه به آرامی حدود یک و نیم تا دو ساعت بپزد.در این مرحله لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنید سپس تخمه های داخل لیمو عمانی را خارج کنید. مهم ترین دلیل تلخی خورش تخمه های لیمو عمانی هستند. پس از اینکه گوشت و لپه به طور کامل پختند لیمو ها را به خورش اضافه کنید.پس از اضافه کردن لیمو عمانی، زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید. اگر بخواهید خورش شما طعم خورش های نذری را به خود بگیرد باید ۱ قاشق چای‌خوری دارچین به خورش خود اضافه کنید.دارچین را اگر از ابتدای پخت خورش اضافه کنید باعث می شود رنگ خورش تیره تر شود. بهتر است یا دارچین را در مراحل پایانی پخت خورش اضافه کنید یا از چوب دارچین استفاده کنید (چوب دارچین را می توانید اوایل پخت خورش اضافه کنید).پس از اضافه کردن چاشنی ها و طعم دهنده ها حرارت زیر خورش را کم کنید تا خورش با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد. در این مرحله سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی نازک و یکدست خرد کنید
سیب زمینی های خرد شده را چند بار با آب سرد بشویید و با دست زیر و رو کنید تا نشاسته های اضافی روی سیب زمینی ها به طور کامل از بین برود. می توانیم سیب زمینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه درون آب سرد قرار دهیم
نشاسته روی سیب زمینی علاوه بر اینکه روی طعم سیب زمینی تاثیر منفی می گذارد باعث می شود که سیب زمینی در زمان سرخ کردن به هم بچسبند. پس از آبکشی سیب زمینی ها با آب سرد انها را با یک دستمال تمیز خشک شوند.
سپس در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برای بهتر شدن طعم سیب زمینی ها می توانید در زمان سرخ کردن کمی زردچوبه به سیب زمینی ها اضافه کنید. در پایان پس از اینکه خورش به غلظت مورد نظر شما رسید آنرا از روی حرارت بردارید، سپس در ظرف خورش خوری بکشید.
خورش قیمه باید کمی آب داشته باشد پس باید حد وسط را نگه دارید، نه اجازه دهید خورش خیلی سفت شود، نه اینکه خیلی آبکی. پس از کشیدن خورش آنرا با سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده و به همراه برنج سرو کنید
نوووش جونتون♥️🩵✨️
یسری نکته هام بگم که دچار مشکل نشید🌊🤍
یکی از مهم ترین دلایل خوشرنگ شدن خورش قیمه استفاده از زعفران است. خورش های قیمه نذری هم به دلیل استفاده از زعفران فراوان خوشرنگ می شوند. البته نکاتی دیگری هم هستند که باعث خوشرنگ تر شدن خورش قیمه می شوند.

تفت دادن زیاد رب گوجه فرنگی باعث خوشرنگ تر شدن قیمه می شود البته باید مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید. البته برای داشتن رنگ بهتر توصیه می شود از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید🥲🫶
مرسی که همراهم بودید🦋🌷

سلام علیکم 🥲🌠💕
حالتون چطوره؟
بچه ها این پست ماله فروردین بود ولی چون من ماه به ماه پست میزارم اردیبهشت گذاشتم🙃✨️💕
لایک❤️
کامنت📩
یادتون ❌️💜🤌
رسپی⭐️🍃💜
مواد لازم👇🫀
۱~فیله مرغ (پاک شده)
۲~رب گوجه فرنگی
۳~ادویه و ...(فلفل سیاه~فلفل قرمز~نمک~زرد چوبه)
۴~پیاز نگینی خرد شده
۵~زرشک(اختیاری)
۶~ پودرنعنا پاک شده
اموزش👇
اول از همه پیاز رو با ادویه ها سرخ میکنیم
سپس زرشک رو به پیاز اضافه میکنین
حالا سینه مرغ رو اضافه میکنیم
و بعدش رب رو اضافه کرده و تفت میدیم
نعنا اضافه کرده و میزاریم یکم نعنا سرخ بشه
بعد از ۱۰ دقیقه امادست💕
حتمن درست کنید هم مواد خاصی نداره👌
هم به صرفه و آسونه و کلن ۲۰ دقیقه درست کردنش نمیکشه😄👌💕
نوشِ جون🥹⭐️

دوستای قشنگم سلام🥲💓✨️
چطورید؟🧸
این کیک خوشگل تقدیم بههه🥲💓✨️🧸
مونا جانم(ارکیده)💓✨️
تولدت مبارک خاهری توی سال جدید از دفتر زندگیت بهترین هارو برات ارزومندم❤️❤️🥹
...
مژگان جانم💓✨️
مژگان عزیزم تولدت مبارک آجی عزیزم🥲بهترین ها نصیب قلب مهربونت سلام 🥹💓✨️
..
خانم سعیدی جانم💓✨️
خانم سعیدی زن مهربون و باوفا تولدتون با تاخیر مبارک🥹💓✨️
....
عامره جانم💓✨️
عامره ی عزیزم خاهر هنرمند من تولدت مبارککک🥹💓✨️
....
الهام جانم💓✨️
الهام خوشگلم خاهر مهربونم تولدت مبارکککک🥹💓✨️

خیلی دوستون دارم💓✨️💓✨️
عیدتون مباااااارک قشنگای پاپیونی🥰✨️💓🩷💜🌱

دوستاااان عزیزم سلااااااام✨️🌱💚
حال شما چطورع؟؟
امروز اومدم بااااا یه پستتتت خفناااااا💜✨️🍻
این پاستیل تقدیییییم بههههه❤️‍🔥🥹🌱🩵💜✨️
نوشین جانم♡ نفیسه جانم ♡
لیلا جانم♡سمیه جانم♡ساجده جانم♡
فرخنده جانم♡تارا جانم♡سروه جانم♡پروانه جانم♡
سارا جانم♡زینب جانم♡فاطمه جانم♡مائده جانم♡
زینب جانم♡خانم آقا مصدق♡زینب سادات♡فاطمه سعیدی جانم♡کورد بانو♡سمیه جانم♡مژگان جانم♡
نگار جانم♡پگیتا جانم♡لیلا جانم♡صدی جانم♡حدیث جانم♡کوثر جانم♡یاسمین جانم♡الهام جانم♡فاطمه زهرا جانم♡مونا جانم♡سمیه جانم♡اف جانم♡آرزو جانم♡
زهرا جانم♡متین جانم♡
معصومه جانم♡تولدت مبارک عزیزم🥹🌱
💜🩵💜🩵💜🩵💜🩵💜🩵💜🩵💜🩵💜
آمااااااااااااااا
بریم سراغ رسپی🥹🌱✨️🩵
مواد لازم✨️👇
پودر ژله با رنگ دلخواه ۱ بسته🍰
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری🏺
گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری🫗
آب جوش نصف لیوان🫖
طرز تهیه✨️👇
ابتدا آب جوش را داخل یک کاسه استیل می ریزیم، سپس پودر ژله را به همراه ژلاتین و گلوکز به کاه اضافه می کنیم. حالا کاسه را به روش بن ماریروی بخار آب ( کتری در حال جوش یا سماور ) قرار می دهیم و مواد را در آب حل می کنیم.
در ادامه پودر ژله، ژلاتین و گلوکز باید به طور کامل در آب حل شود. حالا یک قالب سلیکونی انتخاب می کنیم و با مقدار خیلی کمی روغن مایع داخل قالب را چرب می کنیم. در ادامه مایه پاستیل را داخل قالب با طرح دلخواه می ریزیم و داخل فریز قرار می دهیم.
توجه داشته باشید که پاستیل باید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فریزر بماند تا خودش را بگیرد. پس از گذشت این زمان دست هایمان را با روغن مایع کمی چرب می کنیم و پاستیل ها را دانه به دانه با دقت از قالب خارج می کنیم.
و یه نکته✨️👇
در این مرحله پاستیل های شما آماده مصرف هستند. برای داشتن پاستیل های رنگارنگ می توانید از ژله با طعم های مختلف استفاده کنید. پاستیل ها را می توانید در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید


دوستان این پاستیل هه به مدت چندین روز ماندگاری دارند❌️

فقط در یخچال نگهداری کنید❌️

طرح قالب به عهده خودتونه ولی اگر قالبتون طرح های کمی داشت شما ما بقی مواد اضافی رو درون یخچال بگذارید❌️

نووووووش جونتون عزیزانم😍💚🌱
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🩵🍰✨️👌💜

لیلای عزیزم
خواهر یکی یدونم
با اینکه فقط مجازی خواهرم هستی
اما وجودت برام خیلی ارزشمنده
تورو عین خواهر بزرگ خودم‌دوست دارم
ی چیزی؟
اینو بدون‌همیشه خواهرم‌میمونی
تولدت مبارک عزیز دلم😍👑🤍🪷🌱

خیلی خوشحالم که
توی این ۱ سال توی این
۳۶۵ روز تونستم خیلیارو دوس داشته باشم
خیلیارو درک بکنم
خیلیارو دوست خدم بدونم
بتونم توی درسم موفق بشم
بتونم ب آرزوهای تو دلیم برسم
و کلی توانایی های دیگم😍🤍
و مخصوصن اینکه بزرگترین کاری که تونستم بکنم و خیلی باعث خوشحالیم شد اومدن ب پاپی بود پیدا کردن دوستای ب این مهربونی مث شما 🫶❤️
۱۴ سالگیم مبارک♡🌱🩷💙

سلام سلام قشنگای من😍🌱💦❤️
حالتون چطوره😍💓
هم به مناسب ۳۰۰ تایی هم به مناسب تولد دو تا گل🫂😍🌹❤️
این پست خوشمزه رو که با جون و دلم درست کردم تقدیم میکنم به😍🌹💕
نوشین قشنگم🥺❤️آبجی نوشین قشنگم تو الگوی منی من هر وقت به پیج تو اومدم با کلی هنر و خلاقیت برگشتم احساس کردم که مایه ی افتخارمی🥺🌱این حرفارو از ته قلبم میگم دست بوستم نوشین جونم خواهر بزرگم و البته عزیز تر از جوووووونم تولدت مبارک😍🌹

فاطمه ی قشنگم 🥺🌱آبجی فاطمه جونم تو رو خیلی دوست دارم چون با وجود اینکه ندیدمت اما هر لحظه استوریاتو دیدم احساس کردم کنارمی 💦😍🌹چون وجودت برام عزیزه💓🫂تولدت مبارک قشنگم🌱🥺🤩🌹💙💦😍

مرضیه جونم🥺🍓مرضیه ی قشنگم آبجی هنرمندم از خدا برات بهترین هارو آرزومندم از خدا میخوام که روزی به اون چیزی برسی که هیچوقت انتظارشو نداشتی💛💗
ببخشید که پستم خیلی قشنگ نشد چون هیچکس و هیچکدوم از ما ها از هنرمند گرفته تا ... نمیتونه چیزی رو درست کنه لایق شما باشه ❤️شما لایق بیشتر از این حرفا هستید❤️😍

دوستای خوشگلم سلاااام😍🌱
حالتون چطوره🌱💝🌱💝
پست ساده ی من رو زیبا بنگرید🥺🙏🌱💝
بچه ها یه داستان خوندم خیلی متنش قشنگ و پند آموز بود براتون میزارم این زیر خواستید بخونید😉👇
دختر مراکشی بود. پدری داشت که با نخ ریسی روزگار را می گذراند. صنعت دست پدر رونق یافت و پولی به هم زد و دخترش را به گردشی در آب های مدیترانه برد. مرد می خواست متاعش را بفروشد، و به دختر نیز سفارش کرد که او هم به جستجوی مرد جوانی برآید که شوهر شایسته ای برایش باشد. کشتی در نزدیکی های مصر به کام طوفان افتاد، پدر جانش را از دست داد و دختر به ساحل افتاد. دخترک بینوا و از پا افتاده که تقریباً چیزی نیز از گذشته به خاطر نداشت آنقدر در ساحل گشت و گشت تا عاقبت به خانواده ای رسید که حرفه شان نساجی بود. این خانواده دختر را نزد خود بردند و به او پارچه بافی یاد دادند.
تا اینجا دختر از آخر و عاقبت خود خیلی هم شاکر بود. ‏اما این عاقبت بخیری چندان نپایید، چند سال بعد دختر در ساحل توسط برده دزدی ربوده شد که کشتی اش رو به سمت استانبول در خاور داشت و دختر را به بازار برده فروشی اش برد. مردی که سازنده ی دَکَل کشتی بود به این بازار رفت تا برده ای بخرد که وردستش باشد، اما وقتی چشمش به دختر افتاد دلش برای او سوخت، او را خرید و به خانه برد تا کمک همسرش باشد.

اما دزدان دریایی محموله ی این مرد را دزدیدند، و برای خرید برده های دیگر دستش خالی ماند. مرد و همسرش و دختر به ناچار از اول تا آخر دَکَل سازی را خود به عهده گرفتند. دختر سخت و هشیار کار می کرد. دکل ساز که دختر را لایق دید آزادی اش را به او بخشید و شریک کارش کرد، که سبب شعف خاطر دختر شد. ‏روزی مرد دکل ساز از دختر خواست با یک محموله بار دکل به جاده برود. اما نرسیده به سواحل چین کشتی با طوفانی شدید روبه رو ‏شد. یک بار دیگر آب دختر را به ساحلی بیگانه برد، و یک بار دیگر ‏دخترک به شِکوه از تقدیر به زاری افتاد. پرسید: ‏«چرا، چرا باید تمام اتفاقات بد برای من بیفتد؟» ‏هیچ پاسخی نشنید. از روی ماسه ها بلند شد و رو به شهر گرفت. ‏افسانه ای در چین حکایت می کرد که روزی یک زن خارجی پیدا خواهد شد که خیمه ای برای امپراتور خواهد ساخت.
چون هیچ کس در چین صنعت چادرسازی را نمی دانست، تمام مردم چین، که شامل نسل بعد از نسل امپراتوران هم می شد، چشم به راه وقوع این افسانه بودند. سالی یک بار امپراتور فرستاده هایش را روانه ی شهر ها می کرد تا هر جا که چشم شان به یک زن خارجی بیفتد، او را به دربار ببرند. ‏در تاریخ یاد شده زن کشتی شکسته به حضور امپراتور رسید. امپراتور توسط مترجم از او پرسید آیا می تواند چادر بسازد. زن گفت: «‏فکر می کنم بتوانم.» زن طناب خواست، اما چینی ها طناب نداشتند، پس زن با به یاد آوردن دوران بچگی و بزرگ شدن زیردست پدر ریسنده، ابریشم خواست و آن را ریسید و طناب را بافت.
بعد تقاضای پارچه کرد، اما چینی ها پارچه نداشتند، پس زندگی خود با نساج ها را به یاد آورد و پارچه ی مناسب چادر را بافت. بعد تقاضای دیرک چادر کرد، اما چینی ها دیرک نداشتند، پس زندگی خود با دکل ساز را به یاد آورد و دیرک چادر را ساخت. وقتی تمام این لوازم آماده شد، کوشید تمام چادرهایی را که در زندگی اش دیده بود به یاد آورد. سرانجام خیمه ای ساخت. امپراتور از ساخت خیمه و به تحقق رسیدن پیشگویی افسانه مبهوت شد، به دختر گفت هر آرزویی دارد بگوید تا او برآورده سازد. دختر با شاهزاده ای زیبا ازدواج کرد و با فرزندانش در چین ماندگار شد و سالیان سال خوش و خوشبخت زندگی کرد. متوجه شد که گرچه ماجراهای زندگی اش به هنگام وقوع ترسناک به نظر می رسیدند، اما در نهایت برای خوشبختی اش ضروری بودند.🙂
مرسی که خوندی😘
میشه لایک کنی پستمو 👈💗🌹