نذری دادیم امروز😊

💞setayesh💞
#کیک_نوتلا خوشمزه
روی کیک #گاناش وشکلات چیپسی ریختم
دستور هردو👇️لطفا دستورروبخونید.

💞setayesh💞

💕حیف که یادمان رفته
بسیاری از آنچه امروزداریم
همان دعاهایی بود
که فکر می کردیم
خدا آنهارا نمی‌شنود
🙏خدایا برای داده و نداده‌ات شکر

اینم بافت بی نظیر وخوشمزه #كيك_نوتلا با دستور پایین که گذاشتم👇
#كيك_نوتلا
بسیار خوشمزه که من بهش میگم #کیک_فرمند چون همیشه با کرم شکلاتی فرمند میپزم
💞setayesh💞

مواد لازم:
🍫آرد ٢ پيمانه
🍫شكر ١ و ۱/۴ پيمانه
🍫تخم مرغ ٤ عدد
🍫آب جوش يا شير داغ ٣/٤ پيمانه
🍫روغن مايع ٣/٤ پيمانه
🍫پودر كاكائو ٢ ق غ
🍫شكلات نوتلا ٢ ق غ ( شكلات فرمند و ماركهاى ديگه هم قابل استفاده هست)
من این بار کرم شکلات تلخ فرمند زدم
🍫وانيل نصف ق چ
🍫بكينگ پودر ١ ق غ سر صاف
🍫نمك ١ پينچ
💞💞روش تهيه:
قالب رو چرب و آردپاشى كنيد
فرُ با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد گرم كنيد. آرد و بكينگ پودر و نمك رو باهم تركيب و ٣ بار الك كنيد.
شير داغ يا آب جوش رو با پودر كاكائو و نوتلا، باهم مخلوط كنيد و كاملاً هم بزنيد كه محلول يه دست شه.
زرده و سفيده ى تخم مرغ رو جدا كنيد. سفيده رو ابتدا با دور كند همزن و سپس با دور تند خوب هم بزنيد و نيمى از شكرُ به تدريج بهش اضافه كنيد. وقتى حجم گرفت و به مرحله ى سافت پيك رسيد بزاريد كنار.
زرده رو با بقيه ى شكر و وانيل بخوبى هم بزنيد وقتى رنگش روشن شد، محلول كاكائويى رو بهش اضافه كنيد و خوب هم بزنيد در نهايت روغن رو اضافه كنيد و بعد از كمى هم زدن همزن رو خاموش كنيد. حالا آرد و سفيده ى تخم مرغُ يكى در ميون تو سه مرحله به مايه ى نيمه آماده ى كيك اضافه كنيد. با ليسك بصورت دورانى و در يك جهت هم بزنيد. مايه رو تو قالب بريزيد و بمدت ٤٥ دقيقه در طبقه ى وسط فر قرار بديد.
💞💞کیک من دوتا قالب شد یکی قالب میان تهی سایز متوسط که ۴۰ دقیقه ای پخت ویک قالب قلب کوچیک که سر ۳۰ دقیقه پخته بود
🔴🔴هردو قالب من فلزی بودن چرب وآردپاشی کردم و برای دراوردن کیک ازقالب کیک باید ازداغی بیفته ولی کاملا سرد نشه
🔴زمانی برای ازقالب دراوردن خوبه که بتونی بدون دستمال به قالب فلزیت دست بزنی نه خیلی داغ نه سرد باشه
من اول اطرافش رو با لیسک آزادمیکنم بعدبرمیگردونم.
#گاناش 💞setayesh💞
هم برای روکش کیک هم برای بین لایه های کیک میتونیم استفاده کنیم
📢📢با هردوشکلات درست میشه(شکلات قهوه ای و شیری)
📢📢به گاناش سفید هم میتونین رنگ بزنین
🌺خامه صبحانه۲۰۰ گرم
🌺شکلات ۲۰۰ گرم

شکلات رو خردکنید
💞خامه رو روی حرارت ملایم قراربدین وقتی یه جوش زد حرارت رو خاموش کنین و شکلات خردشده رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا باحرارت خامه شکلات ها آب بشن.

خیلی خوشمزه و عالی شده بود👌جاتون سبز😄
راستی اگه سوالی دارین در خدمتم چون تعرف از خودم نباشه پیتزاهام واقعا عالی میشه...اینو من تنها نمیگما😀همه میگن☺منتظر نظرات و لایک های شما عزیزان هستم...



بوس بوس💋😘❤💚💜💙💛

سبزی ماهی شامل گشنیز و کمی شنبلیله رو بعد از تمیز کردن و خرد کردن سرخش کنید بعد یک بوته سیر رو رنده کنید همینطور یک عدد پیاز رو رنده کنید اول پیاز رو سرخ کنید کمی زردچوبه بزنید نیاز نیست خیلی سرخش کنید بعد سیر رو اضافه کنید و تفت بدید حالا سبزی سرخ شده رو با سیر وپیاز یه تفت کوچیک بدید و روی مواد تمر (یک بسته )خیس خورده و از صافی رد شده رو بهش اضافه کنید بزارید جا بیوفته و ماهی هارو بهش اضافه کنید میتونید قبلش ماهی رو کمی با آرد و زردچوبه سرخ کنید و میتونید مثل من بدون سرخ کردن به موادمون اضافه کنید و اگه طعم تند دوست دارید یکی دو عدد فلفل تند سبز بهش اضافه کنید و در اخر کمی فلفل سیاه روی قلیه بپاشید.
نوش جان...
از طرف ستـsetayeshـایش

‍ #دو_پیازه_سیب_زمینی

با دو عدد پیاز درشت یا سه عدد متوسط پیازداغ درست کنید (پیاز رو به صورت خلالی برش دهید)سه عدد سیب زمینی متوسط رو آب پز کنید و با پیازداغ ها بکوبید نعناداغ هم درست کنید با زردچوبه و نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و بکوبید مناسب واسه ناهار شام واسه بچه ها فوق العاده اس پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نوش جان😉

#شیرینی_تر_شکلاتی
همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در صورتی که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می توانید در خانه هم درست کنید.


مواد لازم برای شیرینی تر فوری :


 پودینگ شکلاتی1 بسته بیسکویت ساده وانیلی 2 بسته بیسکویت کاکائویی 2 بسته پودر نارگیل برای تزئین کمی


طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی :
پودینگ شکلاتی را مطابق دستور روی بسته‌بندی آماده کنید اما در یخچال قرار ندهید.
ظرفی با حداقل عمق 3 سانتی متر انتخاب کنید و یک لایه بیسکویت ساده کف آن بچینید. سپس روی آنها را با پودینگ کاملا بپوشانید.


ردیف بعدی را بیسکویت کاکائویی بچینید و مجددا با لایه‌ای از پودینگ روی آنها را بپوشانید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد شما تمام شود.
روی آخرین لایه را با پودینگ بپوشانید. سپس ظرف را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.


بعد از این مدت شیرینی را برش بدهید و در ظرف مورد نظرخود بچینید. در صورت تمایل روی آن را با پودرنارگیل تزئین کنید.

فوت و فن درست کردن شیرینی تر فوری :
* برای اینکه شیرینی شما به راحتی و در اشکال زیبا برش بخورد هر ردیف از بیسکویت‌ها را خلاف جهت ردیف قبلی بچینید، یعنی یک ردیف عمودی و یک ردیف افقی. درست مثل چیدمان لازانیا.

ساݪـ ںـــۅ مــبارڪ❤

واقعا عالی بود😋

شام امشب من