Name: کوکو هویج
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: هویج ۲۵۰ گرم; تخم مرغ ۵ عدد; پیاز ۱ عدد; زرشک ۱ قاشق غذا خوری; روغن ۱ فنجان; نمک و زردچوبهبه مقدار لازم

۷۶

۱۰.۷k

پاپیون

تصویر از مامان آیدا وآوا
https://sarashpazpapion.com/picture/3490851

...

مواد لازم

کوکو هویج

مواد اصلی

هویج رنده شده

۲۵۰ گرم

تخم مرغ

۵ عدد

پیاز متوسط

۱ عدد

زرشک

۱ قاشق غذا خوری

روغن

۱ فنجان

نمک و زردچوبه

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

کوکو هویج

هویج وعده شام غذاهای گیاهی

طرز تهیه

کوکو هویج

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

دو کاسه ماست‌خوری هویج رنده شده، یک عدد پیاز متوسط رنده شده، ۵ عدد تخم مرغ، کمی نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو هویج آماده شود. به جای زردچوبه می‌توانید از زعفران استفاده کنید که طعم و عطر بهتری به کوکو می‌دهد

یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید.

نصف مایه کوکو را در روغن داغ شده بریزید، یک قاشق زرشک روی آن بپاشید. بقیه مایه کوکو را روی زرشک‌ها ریخته، در ظرف را بگذارید تا کوکو کمی بسته شود

کوکو را برش دهید و در ظرف را دوباره بگذارید. دوباره روی محل برش قبلی را برش دهید ولی در ظرف را نگذارید تا لبه های کوکو هم سرخ و برشته شود.

کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن هم کاملاً سرخ شود. ولی در ظرف کوکو را نگذارید تا کوکو برشته شود

تصاویر مراحل تهیه