zahra_zanjani
zahra_zanjani
ماهی کبابی
zahra_zanjani
۹

ماهی کبابی

۱۷ فروردین ۹۹
سیزده بدر امسال ما توی حیاط کوچیک خونمون گذشت، کنار یه کوچولو درخت و یه بوته گل ...
همه ی اینا رو به جون میخریم واسه ی سلامتی شما هموطنای قشنگم ...
تنتون سالم شادیاتون پایدار😘😘😘😘
.
.
#سیزده_بدر_۹۹ #ماهی #ماهی_کبابی #کدبانو #غذای_سنتی
...
کیک دو رنگ
zahra_zanjani
۸

کیک دو رنگ

۱۳ فروردین ۹۹
دوستای گلم
این کیک رو برای میلاد امام حسین (ع) درست کردم
کافیه یه کیک ساده درست کنین (هرجوربلدین) و نصف مواد رو کاکائویی کنین و قاطی پاطی بریزین توی قالب و تامام😍😃
.
.
#کیک_دورنگ #کیک_خانگی
...
سفره هفت سین ۹۹
zahra_zanjani
۱۱

سفره هفت سین ۹۹

۴ فروردین ۹۹
و پایان این قصه ی سرد و سفید،
همیشه سبز خواهد بود💚💚💚

دوستای گل پاپیونی من
عیدتون مبارک آرزو میکنم سالی پر از عشق و شادی داشته باشید....
دوستتون دارم😘😘😘😘

#هفت_سین_۹۹
#عید_نوروز
#سفره_هفت_سین
...
ته چین اسفناج
zahra_zanjani
۴

ته چین اسفناج

۲۹ اسفند ۹۸
رولت سیب زمینی وگوشت
zahra_zanjani
۲
ممنون از محبوبه خدمتی عزیز بابت دستور خوبشون. خوشمزه بود..😉

#رولت #رولت_سیب_زمینی_گوشت #شام_سبک #غذای_آسان #سیب_زمینی
...
شاورما مرغ با سس طحینه
zahra_zanjani
۱۲
سلااام دوستای خوبم دلم براتون تنگ شده بود. راستش از بس عکسا کم دیده میشه و لایک میخوره انگیزه ای واسه اومدن به پاپیون ندارم...
.
شاورما یه غذای عربیه که توی ترکیه هم درست میکنن که بهش دُنر یا دونر میگن. دستور پختای متفاوتی داره و هرکسی هم ادعا میکنه که دستورش دقیقا همون دستورِ شاورمای اصیل لبنانیه. اما نظر من اینه که شاورما رو با هر دستوری بپزی نمیتونی اون طعم اصیل که یه لبنانی یا ترکی اصیل توی رستورانش درست میکنه رو در بیاری. تنها یه چیزی شبیه اون میشه که خب، میتونه تا حدی راضی نگهمون داره....
گفتم که دستورا متفاوته و هرکسی بنا به ذائقه ش یکسری مواد رو کم و زیاد میکنه، من برای بار اول بود که درستش میکردم برای تنوع خوب بود و همسرم خیلی خوشش اومد، اما اگه بخوام دوباره درستش کنم حتما یک چیزایی رو کم و زیاد میکنم.  شما خودتون چشمی و بنا به ذائقه اندازه ش کنید.
.
بریم سراغ دستور #شاورما_مرغ_با_سس_طحینه
اول بریم مرغ رو مزه دار کنیم:
سینه ی مرغ نواری برش داده   (یک سینه برای دو تا سه نفر کافیه)
پیاز یک عدد
آب لیمو ترش  دو الی سه قاشق غ خ
ماست   نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم
روغن زیتون کمی
.
مواد رو ترکیب کنید بزارید تو یخچال برای ۶ ساعت یا یک شب
.
برای سس :
ماست چکیده(ماست معمولی هم میشه اما اگه سفت باشه سس بافت بهتری خواهد داشت)  یک لیوان
ارده  دو قاشق غ خ
سیر   سه حبه متوسط. یا پودر سیر
نمک و فلفل سیاه
(من کمی سس مایونز هم زدم که با ذائقه مون بخونه)
مواد رو مخلوط کنید بزارید یخچال تا به خورد هم برن.
.
مرغ مزه دار شده رو با کمی روغن زیتون سرخ کنید با حرارت کم تا مغز پخت بشه و بعد بزارید خوب برشته بشه.
این غذا با نان پیتا یا ترتیلا سرو میشه که یک نان عربی_مدیترانه ای هست. اما من با نان لواش معمولی درست کردم.
این غذا به صورت لقمه سرو میشه. یعنی یکسری مواد رو با مرغ لای نون میذارید و میپیچید و نوش جان میکنید.
من این مواد رو استفاده کردم:
کمی سس روی نان ، کاهو خرد شده، خیارشور، گوجه فرنگی، پیازجعفری، مرغ و سیب زمینی سرخ شده(که حتما باید باشه یکی از ارکان اصلیشه) و بعد میپیچید و نوش جان
حتما امتحانش کنید خوشمزه ست😋👍
.
.
#شاورما_مرغ_با_سس_طحینه #شاورما #غذای_لبنانی #غذای_عربی #مرغ
...
پاستا قلقلی با سس گوجه
zahra_zanjani
۱۲
سلام این شما و اینم یه غذای نیم ساعته و فوق فوری😉👍
برای تهیه پاستای قلقلی با سس گوجه و ریحون من به این صورت عمل کردم:
برای سس پاستا:
دو عدد سیر له شده رو در کمی روغن تفت دادم و بلافاصله یک قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و سرخ کردم بعدش ۵ عدد گوجه پوره شده رو بهش اضافه کردم با نمک و فلفل و زردچوبه گذاشتم بپزه.... وقتی هنوز کمی آب داشت خاموشش کردم و ریحون خرد شده خشک(اگه تازه باشه که عالیه) اضافه کردم...
برای گوشت قلقلی:
مقداری گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده و نمک و فلفل و کمی آویشن ورز دادم و قلقلی کردم و گذاشتم توی یخچال تا خودشو بگیره یکم. بعد توی روغن سرخشون‌کردم.
پاستا رو با نمک و روغن جوشوندم و کمی زودتر آبکش کردم بعد ریختمش داخل سس گوجه و هم زدم و زیرشو کم کردم تا با گوجه خوب جا بیفته.
برای سرو گوشت قلقلی رو گذاشتم روش‌. میشه روش پنیر ریخت و گذاشت توی فر...
.
نوش جان
.
.
#پاستا_قلقلی_با_سس_گوجه
#غذای_فوری #شام_ساده
...
موس شکلات برای یلدا
zahra_zanjani
۱۴
سلام سلام
اینم یه دسر دیگه که میتونه واسه یلدا گزینه مناسبی باشه . من واسه همکارام درست کرده بودم خیلی خوششون اومد امیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید😉
موس شکلات
مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
شیر ۲ پیمانه
شکر ۷ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای شیرین  ۲۰۰ گرم
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
شیر یا آب  ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شیر و خامه رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و بعد بهش زرده تخم مرغ رو که با شکر مخلوط کردین و با همزن زدید تا کرم رنگ بشه اضافه کنید.
۲- و مدام هم بزنید تاشکر حل بشه و خامه هم داخل شیر حل بشه و بعد بهش پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
۳- و بعد بهش شکلات تخته ای ذوب شده رو اضافه کنید ( به روش بنماری ذوب کنید بعد به شیر اصافه کنید ) و مدام هم بزنید تا کمی  غلیظ بشه و بعد در انتها ژلاتین رو که داخل شیر یا آب به روش بنماری حل کردید به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید .
۴- و بعد از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد داخل لیوان تک نفره بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه و درانتها با میوه و خامه تزیین کنید .

ممنونم از chef عزیز بابت دستور خوبشون

#دسر_یلدا #ژله_انار #شب_یلدا #موس_شکلات #دسر_ویژه_شب_یلدا
...
کیک کاکائویی دو نفره
zahra_zanjani
۱۳
همسر عزیزم تو همه ی آن چیزهایی هستی که من برای خوشحال بودن به آن نیاز دارم؛
در حالی که برگ دیگری از فصل زندگی ات را ورق می زنی
فراموش نکن که من به خاطر داشتن تو بسیار خوشبختم

تولدت مبارک❤


.
.
کیک کاکائویی دو نفره

آرد قنادی          یک پیمانه
پودر کاکائو        یک‌قاشق غذاخوری سر پر (از آرد کم کنید)
تخم مرغ            ۲ عدد
روغن               ۱/۳ پیمانه
شکر                 ۱/۲ پیمانه
آب جوش          ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر       یک قاشق چای خوری
نمک                 یک پَنس

اول از همه تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن بزنید تا حجمش دوبرابر بشه.
بعد روغن رو اضافه و ۷ ثانیه مخلوط کنید.
پودر کاکائو رو به آبجوش اضافه کرده وقتی خوب مخلوط شد به مواد اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردین طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و هربار فقط در حد مخلوط شدن و به صورت دورانی هم بزنید.
مواد رو توی قالب از قبل چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت۴۵ دقیقه تقریبا بزارید.
🔴دقت کنید چون میزان مواد کمه حتما باید قالب کوچیک باشه وگرنه کیکتون خراب میشه. قالب باید اندازه ای باشه که دو سومش از مواد پر بشه نه بیشتر نه کمتر
.
.دخترا بیاید اینستاگرامم اونجا هم دور هم باشیم😃😃
.
#کیک_کاکائویی_دو_نفره
#میز_تولد #کیک_تولد_دو_نفره
...
کیک کاپوچینو
zahra_zanjani
۳۴

کیک کاپوچینو

۷ مهر ۹۸
سلام بچه ها این کیک خیلی عالیه
دستورشو با کلیپش میفرستم واستون😉😉😉
...
خورشت سیب آلبالو
zahra_zanjani
۲۸

خورشت سیب آلبالو

۲۹ شهریور ۹۸
بچه ها جونم سلام 😃😃😃
دستور پختش تایید شده این خوشمزه ی ملس
دیدینش؟؟؟؟؟
نظراتتونو بهم بگین😘😘😘
.
#خورشت_سیب_آلبالو
#غذای_سنتی
...
حلوا سنتی
zahra_zanjani
۵۱

حلوا سنتی

۱۹ شهریور ۹۸
مشک برداشت که سیراب کند دریا را
رفت تا تشنگی‌اش آب کـند دریا را

تشنه می‌خواست ببیند لـب او را دریا
پس ننوشید که سیراب کند دریا را

کوفه شد علقمه، شقّ القمری دیگر دید
ماه افتاد که محراب کند دریا را

عاشقان حسینی عزاداریهاتون قبول ...
باید این روزها برای اموات بیشتر دعا و خیرات کنیم چون دست اونا از زمین و آسمون کوتاهه و خیلی بیشتر محتاجن...
این حلوا هم خیرات برای اموات به ویژه خواهرم که دوسال پیش یه همچین روزایی بود که بیماریش شروع شد و ۶ ماه بعد هم از ما گرفتش😢
.
#حلوا_سنتی #حلوا_خیرات #تاسوعا
...
پیتزا رست بیف
zahra_zanjani
۱۲

پیتزا رست بیف

۱۸ شهریور ۹۸
سلام بچه ها عزاداریاتون قبول، این عکس برای الان نیست، وگرنه ما توی دهه محرم هر شب مهمون اباعبدالله بودیم.
خمیرش خمیر جادوییه که دستورش توی پاپیون هست و مواد داخلشم گوشت ریش شده و قارچ و فلفل دلمه و پیاز و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و آویشن و.... دیگه خودتون استادین ماشالله...😋

#پیتزا_رست_بیف #خمیر_جادویی #خمیر_همه_کاره #پیتزا_خانگی #فست_فود
...
کیک گلاب و زعفران
zahra_zanjani
۳۰

کیک گلاب و زعفران

۷ شهریور ۹۸
با طعم و بافت عالی
توی پاپیون سرچ کنید دستورش هست...😍😍😍
...
میز عید غدیر
zahra_zanjani
۱۹

میز عید غدیر

۳۰ مرداد ۹۸
.
🌹الحَمدُ لِلّهِ الذّی جَعَلَنا مِنَ المُتِمَسِّکین بِوِلایَهِ اَمیرالمومِنین وَ اَئِمَهَ المعصومین عَلیهم السّلام🌹
سلام دوستان
عید غدیر هم گذشت امیدوارم همگی دست پُر باشید از لحاظ معنوی ، انشالله سعی کنیم امسال بینش و بصیرتمون رو نسبت به واقعه غدیر بالاببریم... خیلی دوست داشتم گامی در همین جهت بردارم و به لطف خدا و عنایت مولا عیدی امسال رو کتابچه های خطبه ی غدیریه قرار دادیم و از طرف همسرم که سید هستند به عزیزانمون هدیه کردیم...
اینم عکس میز جشنمونه که با تمام ارادتم به مولا امیرالمومنین و در حد توانم چیدم تا سهم کوچکی داشته باشم در شاد کردن دل اطرافیانم ❤❤❤❤
.
#غدیر #عید_غدیر
#چیدمان_میز_جشن #جشن_غدیر #گیفت_عیدی #عیدی_غدیر #گیفت_غدیر #سادات #عید_سادات
...
مشاهده موارد بیشتر