![❤خانم آقا رسول❤](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/users/images/thumb/2018/01/17/5a47a014b18e48.421295572.jpg)
❤خانم آقا رسول❤
دستور پخت ها
عکس ها
دستور پختی یافت نشد
![سوپ قارچ ومرغ](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2018/01/06/2ab1a2b9bffed826caa50531442f6ec4UWHR8raFFDMsaVE30.jpg)
سوپ قارچ ومرغ
۱۶ دی ۹۶
✏مواد لازم برای۴ نفر
🔸قارچ ۳۰۰ گرم
🔸بال مرغ و گردن مرغ ۳۰۰ گرم
🔸پیاز سرخ شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
🔸هویج ۲ عدد
🔸نخود فرنگی ۵۰ گرم
🔸فلفل دلمه ای خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
🔸جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
🔸آرد گندم ۳ قاشق غذا خوری
🔸کره ۵۰ گرم
🔸شیر ۱ لیوان
🔸خامه ۳ قاشق غذا خوری
🔸پودر سیر ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨طرز تهیه
🔹قارچ ها را بشوئید و بصورت عمودی خرد کنید و در مقدار کمی روغن سرخ نمائید. بال و گردن مرغ را با پیاز سرخ شده و هویج که قبلاً شسته و خرد کرده اید و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای و کمی نمک ودر صورت تمایل کمی زردچوبه تفت دهید و با یک استکان آب بگذارید بپزد تا آبش به اندازه 3 یا 4 قاشق غذاخوری شود .
🔹سپس آرد را با کره کمی تفت دهید و نمک و فلفل را بیافزائید و شیر را کم کم اضافه نمائید تا آرد گلوله نشود، و مرتب بهم بزنید.
🔹استخوانهای مرغ را جدا نموده و با آب و ومخلفات آن به مخلوط آرداضافه نمائید. قارچ سرخ شده را نیز به سوپ اضافه نمائید. و مرتب سوپ را بهم بزنید در آخر پودر سیر را اضافه نموده و در صورتیکه غلظت سوپ مورد پسندتان بود جعفری را بیافزائید وگرنه اجازه دهید سوپ بیشتر بپزد تا غلیظ شود. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن بیافزائید.
🔹این سوپ بسیار لذیذ است و در صورتیکه مرغ و نخود فرنگی و فلفل سبز را نیز حذف نمائید باز هم بسیار خوشمزه خواهد بود و در زمان بسیار کمی نیز حاضر می شود.
✏مواد لازم برای۴ نفر
🔸قارچ ۳۰۰ گرم
🔸بال مرغ و گردن مرغ ۳۰۰ گرم
🔸پیاز سرخ شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
🔸هویج ۲ عدد
🔸نخود فرنگی ۵۰ گرم
🔸فلفل دلمه ای خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
🔸جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
🔸آرد گندم ۳ قاشق غذا خوری
🔸کره ۵۰ گرم
🔸شیر ۱ لیوان
🔸خامه ۳ قاشق غذا خوری
🔸پودر سیر ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
♨طرز تهیه
🔹قارچ ها را بشوئید و بصورت عمودی خرد کنید و در مقدار کمی روغن سرخ نمائید. بال و گردن مرغ را با پیاز سرخ شده و هویج که قبلاً شسته و خرد کرده اید و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای و کمی نمک ودر صورت تمایل کمی زردچوبه تفت دهید و با یک استکان آب بگذارید بپزد تا آبش به اندازه 3 یا 4 قاشق غذاخوری شود .
🔹سپس آرد را با کره کمی تفت دهید و نمک و فلفل را بیافزائید و شیر را کم کم اضافه نمائید تا آرد گلوله نشود، و مرتب بهم بزنید.
🔹استخوانهای مرغ را جدا نموده و با آب و ومخلفات آن به مخلوط آرداضافه نمائید. قارچ سرخ شده را نیز به سوپ اضافه نمائید. و مرتب سوپ را بهم بزنید در آخر پودر سیر را اضافه نموده و در صورتیکه غلظت سوپ مورد پسندتان بود جعفری را بیافزائید وگرنه اجازه دهید سوپ بیشتر بپزد تا غلیظ شود. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن بیافزائید.
🔹این سوپ بسیار لذیذ است و در صورتیکه مرغ و نخود فرنگی و فلفل سبز را نیز حذف نمائید باز هم بسیار خوشمزه خواهد بود و در زمان بسیار کمی نیز حاضر می شود.
...
دستورپخت های پیشنهادی
![سالاد سزار مخصوص](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1tkggruef0e83rtf0k0ci2qsm0bs65qmnjGGXQFqIToWAqA4.jpg)
سالاد سزار مخصوص
![کته در پلوپز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/vekr7trlrhtrfbakoh1tdverjdmln28hHMjug8bYoMyVdQ8x.jpg)
کته در پلوپز
![کوکوی مرغ و سبزیجات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ufabcsnae5sclgdpbebnlcsev02lr0j9zXD6DIqWywYue0fh.jpg)
کوکوی مرغ و سبزیجات
![حلوا شعریه لبنانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/03/13/02fb7d0d94669cdf748a6c48b04ee7a0GoAtDZVlvDBeMQ3N.jpg)
حلوا شعریه لبنانی
![شیرینی بهشتی ساده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/03/26/3c2cb2c0d20bb530c0c8b2cef84b327f3tEzFn1FPUsJ1ECZ.jpg)
شیرینی بهشتی ساده
![کاپوچینو فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/04/13/66fcd8dcaad48cb648e50f9f9ec8c7efmq8cANblLNTSnaku.jpg)