#هفت‌_سین

بامیه مشترک من و دخترم

#بامیه

#نان محلی .
تو این روزها که بیشتر کنار هم هستیم از این نون ها بپریم و با عزیزان نوش جان کنیم.
با آرزوی صحت و سلامتی برای همه هم وطنان عزیزم

کشک#بادمجون#رسپی
سلام دوستای گلم پیشنهاد میکنم با این رسپی حتما درست کنید و نظرتون رو بهم بگید
مواد لازم : بادمجان یک کیلو ،عدس یک پیمانه،کشک به مقدار لازم ،گردو
عدس رو به صورت جدا بزارید کاملا بپزه ،بعد تو آبکش بریزید که آب نوش باقی نمونه .بادمجان هارو سرخ کنید و سعی کنید روغنی هم نداشته باشن بعد از سرخ شدن .گردو رو به همراه عدس پخته شده آسیاب کنید بعد به مقدار دلخواه بهش کشک اضافه کنید ،بادمجان سرخ شده رو هم آسیاب کنید و در انتها همه رو با هم مخلوط کنید ،به مواد مقداری پیاز داغ هم اضافه کنید.حدود سه چهار دقیقه با شعله ملایم مواد مخلوط شده رو تفت بدین .بعدش با سلیقه خودتون تزیین و نوش جان کنید.

#آش#گوجه#غذای تبریز#غذای محلی
نخود،لوبیا،جو پوست کنده،برنج،سبزی آش (تره وجعفری) ، آب گوجه
دستور پخت : حبوبات رو شب قبل در آب خیسانده و چند بار آب را عوض کنید .ابتدا پیاز داغ رو تهیه و به آن گوجه رنده شده اضافه میکنیم ،پس از سرخ شدن دو قاشق رب گوجه به آن افزوده و کاملا تفت می دهیم (در صورت تمایل گوجه به صورت نگینی هم اضافه می کنیم ) ،نمک ،فلفل و زردچوبه افزوده و به مقدار کافی آب اضافه می کنیم ،سپس بعد از نیمه پخت شدن سبزی را اضافه میکنیم ،بعد از نیم ساعت آبغوره (حدود نیم لیوان بستگی به ذائقه) و در صورت تمایل چند قطره آبلیمو اضافه میکنیم .سپس سه چهار قاشق نعنای خشک شده را افزوده و با شعله کم تا جا افتادن کامل ادامه میدیم . برای تزیین می تونید از پیاز داغ و نعنا داغ استفاده کنید

#پیاز#سرخ شده#ترد#چیپسی

#دلمه #برگ مو#دلمه# فلفل# ترشی #خونگی

#کوکو#حبوبات

#آش رشته#نذری