چای که مرغوب نباشد چیزی
به آن اضافه می کنم؛
چوب دارچینی، هِلی، نباتی،
چیزی که آن مزه و بو را تبدیل
به عطر ِخوش و طعم ِخوب کند.
زندگی هم گاهی می شود مثل
همین چای،
باید با دلخوشی‌های کوچک طعم
و رنگش را عوض کنی،
یک چیزی که امید بدهد به دلت،
انگیزه شود
برای حرکت زندگی‌ات❤


#کنافه #کنوفه

#چالش_کیک_کاپوچاکلت_استاد_سراجی

دوسدارم نظرتون رو راجع بهش بدونم واگه دوسدارین دستورش رو اضافه کنم رفقا🙋🏻‍♀️🌿🌸
@مامان آیدا و آوا

یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی که درست کردم👌🏻
چوروس شیرینی اسپانیایی

مواد لازم برای چوروس:
آب یک پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
کره ۶۰ گرم
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
آرد یک پیمانه
تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه:
برای شروع آب ،شکر و کره رو میریزیم تو قابلمه و میذاریم رو حرارت.زمانیکه جوش اومد آرد و نمک رو که با هم دیگه مخلوط کردیم یهو بهش اضافه میکینم و خوب هم میزنیم تا که گلوله نشه.
بعد مواد رو میریزیم تو همزن میذاریم که خنک شه(با دست هم میشه انجام داد ولی کار سختیه) بعد از اینکه سرد شد تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.بعدش مواد رو میریزیم تو قیف...
یه کاغذ روغنی بذارید کف سینیتون و یکم از مواد رو بین کاغذ و سینی بزنید که کاغذ تکون نخوره...
قلبی...❤
بذاریدشون تو فریزر تا راحت کنده بشه از روی کاغذ روغنی.
روغن سرخ کردنی رو داغ کنید و قلب های از فریزر در اومده رو بندازین تو روغن داغ.
طلایی که شدن روشون مخلوط شکر و دارچین بزنین.

برای گاناش شکلاتی:
۵۰ گرم خامه رو میذاریم رو حرارت وقتی که حباب زد ۵۰ گرم شکلات خرد شده بهش اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم.بعدشم مواد رو میریزیم تو کاسه و چوروس رو توش میزنیم و به به❤
نوش جانتون🌿

شیرینی زعفرانی

مواد:
مارگارین(کره گیاهی) ۱۱۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
زرده ی تخم مرغ یک عدد
وانیل یا پودر هل نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
نمک یک پنس
آرد سفید سه بار الک شده حدود یک و نیم پیمانه
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه:
مارگارین با پودر قند رو ۳ دقیقه با همزن هم بزنین
زرده تخم مرغ ،وانیل و زعفرون رو اضافه میکنیم و ۳ دقیقه ی دیگه هم میزنیم
بکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنیم و بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبه
بعد اندازه یه گردو خمیر برمیداری توش پسته یا هر مغز دیگه ای رو میذاری،میتونی هم چیزی نذاری
روشون اگه مهر داشتی میزنی یا اگه نه با چنگال طرح بنداز
سینی فر احتیاج به چرب کردن نداره
فر رو از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ درجه گازی گرم میکنی
حدود ۲۰ دقیقه زمان میبره تا شیرینی بپزه

نوش جون🤗

ما برای داشتن حال خوب باید عشق بورزیم... صادقانه ...

یلداتون مبارک