سلام خانمای کدبانو
این سوپ خیلی لذیذه و مناسب برای روزای سرد پاییز و زمستون☺️
جو پرک یک پیمانه
پیاز رنده شده یک عدد
هویج رنده شده یک عدد
گوجه فرنگی پوره شده یک عدد
رب یک قاشق
زعفران دم کرده دو الی سه قاشق
ادویه به مقدار لازم
مرغ ۱۰۰-۱۵۰ گرم
رشته سوپ دو قاشق
گشنیز دو قاشق
جعفری برای تزیین
زرشک برای تزیین

اول جو پرک که از شب قبل خیس شده رو با یک عدد پیاز رنده شده و کمی اب و یه قاشق روغن (برای اینکه جو سر نره) میذاریم بپزه
بعد هویج رنده شده رو نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه بعد اضافه میکنیم
بعد از پخت کامل مرغ ریش شده کمی اب مرغ و نمک و ادویه رو به همراه گوجه پوره شده و رب تفت داده شده اضافه میکنیم و میذاریم خیلی خوب جا بیفته
در اخر رشته سوپ و بعد گشنیز رو اضافه میکنیم و چند دقیقه قبل سرو ابلیمو و زعفران رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم
در اخر برای تزیین جعفری خرد شده و زرشک تفت داده شده رو روی سوپ میریزیم

#کوکوسبزی
دوستای گلم کوکو سبزی یکی از اون غذاهای ساده و خوشمزس و بسیار مناسب برای شام
مواد لازم برای دو نفر
۱۵۰ گرم سبزی کوکویی
فلفل و نمک به مقدار لازم
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق غذا خوری پر آرد
مغز گردو

موارد رو با هم مخلوط کنید . میزان غلظت مواد به ما
نشون میده که چه تعداد تخم مرغ لازم هست
به خوبی روغن رو داغن کنید و بعد مقدار مورد نظرتون رو توی تابه بریزید و سطحش رو صاف کنید
میتونید برای مدت کوتاهی درب تابه رو بذارید