کتف و بال نیم کیلو
۱بسته خامه
جعفری به مقدار لازم
آرد سفید ۲ لیوان
تخم مرغ ۱عدد
آویشن،فلفل سیاه،نمک،پاپریکا،پودر سیر(اختیاری)
کتف و بال ها رو توی خامه و ادویه هایی که نوشتم به علاوه تخم مرغ ترکیب میکنیم میزاریم داخل یخچال به مدت نیم ساعت سپس داخل آردی که ترکیب شده با فلفل و آویشن و نمک و پاپریکا و پودر سیر هست میغلتانیم و بعد در تابه ای سرخش میکنیم اگرم دوست داشتید کنارش سیب زمینی سرخ شده و گوجه کبابی ام قرار بدید
برای سس مخصوص هم ترکیب رب گوجه و فلفل سیاه و آویشن و عصاره مرغ است
نوش جانتون
#آشپزی#مرغ_سوخاری#مرغ_خامه ای#مرغ_بریون#کد_بانو

۱ بسته ژله طالبی
۱ بسته ژله انار
۲ ق.چ ژلاتین
۱/۴ لیوان آب جوش
.
.تمامی مواد رو با هم ترکیب و به روش بنماری درست میکنیم سپس از حرارت که افتاد توی ظرف مورد نظر ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میکسش میکنیم سپس در قیف ریخته و درون حفره های هایی که ایجاد کردیم قرار می‌دهیم(داخل یه ظرفی رو پر از آرد کرده و با انتهای تخم مرغ روی آرد فشار می‌دهیم ) و به مدت ۱۰ دقیقه درون فریزر میذاریم توجه کنید زیا داخل فریزر نذارید
#اشپزی#پف_پفی#ژله#پاستیل

سبزی قورمه🍃 ۱ کیلو
گوشت خورشتی🥩 ۴۰۰ گرم
لوبیا قرمز🫘 ۲۰۰ گرم
لیمو عمانی🍋 ۴ عدد
آبلیمو🫗 نصف استکان
پیاز🧅 یک عدد
زعفران🥄نصف استکان
زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🥄به میزان لازم
آب💧 به میزان لازم
برای تهیه خورش قورمه سبزی در ابتدای کار، لوبیا قرمز را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم از حداقل ۶ ساعت قبل به خوبی خیس بخورد تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود.
در این مرحله پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم حالا یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
گوشت را به صورت خورشتی تکه تکه کرده و به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. تفت دادن گوشت را تا زمانی که تغییر رنگ دهد ادامه می دهیم.
در این مرحله لوبیا را که از قبل خیس کرده ایم، آبکشی می کنیم، سپس به گوشت اضافه می کنیم. لوبیا را هم در حد یک دقیقه تفت می دهیم، سپس ۴ تا ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم.
حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب درون قابلمه به جوش آید. وقتی که آب به نقطه جوش رسید، حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا به طور کامل بپزند. حالا تخمه های درون لیمو عمانی را خارج می کنیم.می توانیم لیموهای عمانی را در آب قرار دهیم تا خورش را تلخ نکنند. سبزی خورشتی را به صورت کاملا ریز خرد می کنیم، سپس به همراه روغن درون یک تابه مناسب تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شده و رنگش تغییر کند.پس از اینکه گوشت و لوبیا نیم پز شدند، سبزی خورشتی سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه لوبیا و گوشت به طور کامل پختند، لیمو عمانی را به همراه مقداری نمک و فلفل را اضافه می کنیم.در مرحله پایانی اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بینداز برای اینکه روغن خورش روی آن جمع شود می توانیم یک قالب کوچک یخ به قابلمه اضافه کنیم. و در نهایت آبلیمو و زعفران را به خورش اضافه میکنیم
در پایان خورش قورمه سبزی را به همراه برنج آبکش سرو می کنیم🍚🍽🥗🍲
#قورمه_سبزی#سالاد_نخود_فرنگی#برنج_آبکشی#آشپزی#خوشمزه

گوشت چرخ کرده🥩 ۲۵۰ گرم
سیب زمینی🥔 ۴عدد
پیاز🧅 ۲ عدد(متوسط)
فلفل سیاه🧂نصف ق چ
زردچوبه🫚 یک ق چ
نمک🫙 به مقدار لازم
مواد سس مخصوص🫕
گوجه فرنگی پوره شده🍅 ۲ عدد
رب گوجه🥫 ۲ ق غ
روغن مایع🫗 به مقدار لازم
آویشن،فلفل سیاه،نمک🫙🫙🫙به مقدار لازم
آبلیمو🍋 یک ق چ
.
.تمامی مواد رو در چرخ گوشت ریخته و وقتی مواد آماده شد در روغن سرخش میکنیم و برای سس مخصوص هم تمامی مواد رو در تابه سرخ کرده و در کنار شامی های گوگولی مون سروش میکنیم😍😋
نوش جان ❤️
#شامی_کبابی#شامی#غذای_لذید#آشپزی#سس_مخصوص

شیر 🥛🥛🥛🥛🥛🥛۶ق غ
آرد🍚🍚🍚🍚🍚 ۵ ق غ
وانیل🥄نصف ق چ
روغن مایع 🫗 ۲ ق چ
شکر 🫙🫙 ۲ ق غ
تخم مرغ 🥚 یک عدد
اسانس موز (اختیاری)🍌 به مقدار لازم
.
.تمامی مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکسش کنید ، داخل یک بطری آب معدنی بریزید و سر درب بطری را سوراخ کنید و به اندازه ی دلخواه داخل تابه نچسب بریزید
#آشپزی#پنکیک#پنکیک_موز#صبحانه#شیرینی#دسر#پیش_غذا

ژله انگور ۱بسته
آب داغ نصف لیوان
ژلاتین ۱/۵ ق غ
وانیل نصف ق چ
شکر نصف ق چ
.همه ی مواد رو باهم ترکیب کنید بذارید روی بخار کتری به روش بنماری ترکیب بشه بعد از اون بریزید تو مخلوط کن و ۵ الی ۱۰ دقیقه با دور تند ترکیبش کنید سپس در ظرف مورد نظرتون بریزید و بزارید فریزر تا ببنده
.نوش جان😊💗
.
.#مارشمالو#مارشمالو_انگور#مارشمالو_ژله ای

ژله انگور 🍇۱بسته
ژله آلوئه ورا 🥑۱ بسته
شیر 🥛🥛 ۲ لیوان
.
.قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم به مدت ۱۰دقیقه داخل فریزر میزاریم ، ترکیب ژله انگور و شیر رو در قالب مورد نظرمون میریزیم میزاریم داخل یخچال تا ببندد و ژله آلوئه ورا را به همین صورت درست میکنیم و در قالب میریزیم ، اجازه میدیم تا ببنده و در نهایت با چاقو گوشه های قالب رو برش میدیم و چند ثانیه داخل آب گرم میذاریم تا ژله ها از قالب جدا بشه و در نهایت در قالب مورد نظر که خیسش کردیم برمیگردونیم💗
.نوش جان😍🥰
.#ژله_قلبی#ژله#ژله_انگور#ژله_آلوئه_ورا#ژله_بستنی#میهمانی#آشپزی#قلب_قلبی#ژله_شیری