یک پیمانه برنج ریز نصف پیمانه عدس پخته دوغ به مقدار لازم برنجو میشوریم بعد داخل قابلمه میریزیم به اندازه کافی آب اضافه میکنیم و روی گاز میزاریم بعد از کشیده شدنه آب عدس پخته رو اضافه میکنیم بعدشم دوغ و پونه کوهی برای مزه دار شدنشو ادوی وکمی نمکه اضافه میکنیم و میزاریم خوب پخته شودموقعی که آش میخواد سفت شه گازو خاموش میکنیم بعددر ضرفی جدا. کمی روغن‌داغ پیاز سرخ میکنیم وادویه های لازمو اضافه میکنیم برای تزئین استفاده میکنیم