بماند به یادگار از اولین آش رشته‌ای که صفر تا صدش رو تنها پختم و و فقط دستور پخت خانم خدمتی و ویدیوی نفیسه خانم رو نگاه کردم تا قلق دستم بیاد.
آشِ پشتِ پای مامان خانم هستن ایشون😊 که کسی انتظار نداشت بلد باشم و بپزم😌😂 ولی نتیجه رو بقیه دوست داشتن و طعم و غلظت خیلی خوبی داشت😁
تزیین هم که خیلی دلبره،میدونم🤌😂


عکس بدون هرگونه ادیت میباشد، اینجانب این روزها وقت این کارها رو ندارم.🤭
#آش_رشته
#فلسطین
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
نذر سلامتی و ظهور حضرت حجت و سلامتی رهبر،صلوات.
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم. 🌹

سلاااااام.🙋‍♀️

بازم کیک پختم🤭.
با دستورِ کاربر dokhtar bahar.
اما خب من یکم تغییرات در دستور ایجاد کردم.( ایشون با واحد لیوان گفتن و من با واحد گرم.)
بافتش رو که مشاهده میفرمایید، پوک و نرم.
طعم و عطر عالی هم داره.
دستور رو مینویسم ان شاءالله درست کنید و میل بفرمایید.🙂

آرد قنادی.....................۱۱۰ گرم.
روغن مایع....................۵۵گرم.
شکر.............................۱۰۰گرم.
تخم مرغ درشت...........۲عدد.
بیکینگ پودر.................نصف قاشق مرباخوری.
جوش شیرین................یک چهارم قاشق مرباخوری.
نمک.............................یک پنس.
هویج متوسط................۱عدد.
سیب قرمز(شیرین).........۱عدد.
وانیل.............................یک چهارم قاشق مرباخوری.
پودر دارچین...................۱ قاشق مرباخوری.
گردوی خورد شده............۴عدد.


طرز تهیه:
همه مواد باید به دمای محیط برسند.
آرد+بیکینگ پودر +جوش شیرین +نمک را مخلوط و ۳ بار الک کنید.
تخم مرغ‌ها را همراه وانیل کمی با همزن برقی بزنید و در همین حین شکر را کم کم به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه با دور متوسط خوب بزنید تا کرمی و کش دار و حجیم شود.سپس روغن را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن بزنید.( پس از این مرحله همزن برقی را کنار بگذارید. )
آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کرده و به آرامی و دَوَرانی هم بزنید. مرحله‌ی سومِ اضافه کردنِ آرد، سیب+هویج+ گردو+ دارچین را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
کفِ تابه یا قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کنی که از ۱۵ دقیقه قبل و با شعله‌ی متوسط گرم کردید، به مدت ۴۰ دقیقه( یا تا زمانی که کیک پخت و سیخ چوبیِ فرو کرده در مایعِ کیک تمیز خارج شد) قرار دهید.

نکات:
(سیب را پوست گرفته و نگینی کرده و هویج را رنده ریز یا متوسط نمایید. یک قاشق مرباخوری از آردِ دستور را با سیب مخلوط کنید تا هم سیاه نشود و هم در کیک ته نشین نگردد. گردو و دارچین و یک قاشق چایخوری آردِ دستور را هم به همین منظور مخلوط کنید.)


اگر دوست داشتید جهت سلامتی و تعجیل در فرج آقا امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف صلواتی بفرستید.😊
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم.🌱

سلااااام.😊

عیدمون مبارک.😃☺️
آقاجان، امام رضای کودکیم، تولدتون مبارک مهربانِ من.😍🥹

ما یه طرف، دنیا یه طرف...
ما و امام رضا❤️، دنیا یه طرف...

سلاااااام.😃



برای پذیرایی از مهمانان پخته شد👩‍🍳 خورده شد🍴
پسندیده شد😋
گاناش روی کیک طعم فوق‌العاده‌ای داشت و به صورت دنت یا شکلات صبحانه هم عالیه🤤

#کیک_هویج_گردو

#اعیاد_شعبانیه
#عزیزم_حسین
السلام‌ علیک یا ابا عبدالله الحسین ⚘️

#دسر

#کوکی_شکلاتی
میلاد حضرت زینب و روز پرستار مبارک.😍
با دستور خوبِ مامان مَاوا
طبق دستور پیش رفتم با این تفاوت که من آرد رو یک بار الک کردم و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط و کم کم به مواد اضافه کردم.
کوکیش کم شیرین هست،پس اگر شیرین تر می‌پسندید بیشتر از ۶ قاشق شکر بریزید.😊
حدود دوبرابر پف میکنه زمان پخت.
بافتِ نرمی داره.
من از بادام و فندق خرد شده استفاده کردم.
حدود ۳۸ عدد کوکی درست کردم،چون چونه‌های کوچیک گرفتم.

از دستور کاربر تاراRR استفاده کردم.
من از نصف دستور استفاده کردم و یه قاشق گردوی خرد شده و کمی پودر دارچین هم ریختم.
بافت نرم و پوک،طعم و پُف عالی داشت.
طبق دستور تخم مرغ و شکر رو ۷ دقیقه هم زدم با دور تندِ همزن.
توستر،با دمای ۱۸۰ درجه،از قبل ۱۵ دقیقه گذاشتم توستر گرم بشه.
۴۰ دقیقه با دمای بالا و پایین توستر و ۱۰ دقیقه هم گریل بالا رو روشن کردم.
حین پخت درب توستر رو باز نکردم،بعد از پخت هم حدود ۲۰ دقیقه باز توی توستر موند.
خلاصه خیلی خوب بود کیکش🤭
#کیک

#کیک شربتی
#شیرینی پایه بدون کره

#شیرینی