دوست داشتم بعد مدتها بیام پاپیون ‌همین

##سیرابی باید تمیز شسته بشه بعد اون رو با قیچی خرد کنید و با چند تا دونه پیاز خرد شده و نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید آب هم اضافه کنید بعد هم اجازه بدید با شعله ملایم چهار پنج ساعت بپزه و نوش جان

#دوستان اول بگم این غذا برای ترکمن های عزیز هست من سعی کردم طرز پختش با دستور اصلی غذا یکی باشه حالا اگر مواد کم و زیاد شده یا هرچی دوستان ترکمن همینجا دستور پختش رو کامنت کنند
مواد لازم ۱_گوشت گوسفند ۳۰۰گرم۲_دو پیمانه برنج ۳_سه قاشق رب گوجه فرنگی ۴_پیاز یک عدد درشت۵_نمک و ادویه جات(فلفل سیاه و قرمز و کمی هم دارچین)
ابتدا پیاز رو نگینی خرد می‌کنیم و توی قابلمه می ریزیم و سرخ میکنیم وقتی پیاز سبک شد تکه های گوشت رو اضافه می کنیم و حسابی تفت میدیم و ادویه ها رو اضافه می کنیم بعد از اینکه گوشتا تفت خوردن رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه بعد آب جوش اضافه میکنیم تا گوشتا بپزه اواسط پخت گوشت نمک اضافه میکنی مبرای من یک ساعتی طول کشید با شعله ملایم گوشتا پخته شن بعد از پخت گوشتا برنج رو به گوشت اضافه میکنیم فقط باید دقت کنیم که آب گوشت زیاد نباشه که برنج له نشه در حد دو سه انگشت آب روی برنجا رو بگیره کافیه آب گوشت که کشیده شد شعله رو کم میکنیم تا برنج دم بکشه