پست6️⃣
بهار گوشه قلب تمام آدمهاست❤️🌼
همان نفس که پُری از هوای کسی❤️🌼
سلام🙂💛
اینم از کیک خوشمزه ما😋💛
کیک باقلوا سینی ۳۰*۴۰
مواد لازم :
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن یک پیمانه سرخالی
ماست شیرین ۱/۵ پیمانه
پودر نارگیل ۲ پیمانه یا هر مغز دلخواه
آرد ۲ پیمانه
بگین پودر ۲ قاشق چایخوری
هل یک قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
زعفران. به میزان لازم
گلاب. به میزان لازم
طرز تهیه شربت کیک:ابتدا زعفران را به آب جوش و گلاب اضافه میکنیم چند دقیقه صبر میکنیم تا زعفران حل شود بعد نصف پیمانه شکر اضافه میکنید و میزارید با مخلوط زعفران و گلاب بجوشد و میزاریم مواد سرد شود.
طرز تهیه کیک:
اول آرد با بکین پودر مخلوط کرده و دوبار الک کنید و کنار بزارید
تخم مرغ ها با شکر وانیل داخل ظرفی ریخته وبا همزن حدود ۸ دقیقه بزنید تا مواد کرم رنگ وکشدار و حجم مواد دوبرابر شوند بعد هل وروغن و ماست را اضافه کرده ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید وبعد پودر نارگیل یا هر مغزی که دوست دارید اضافه کنید کمی هم زده که مخلوط شوند ودر آخر مخلوط آرد وبکین را مخلوط کنید وبا لیسک به آرامی هم میزنیم و وقتی مواد خوب باهم مخلوط شدن کف سینی چرب کنید مواد را داخل سینی ریخته و داخل فر از قبل داغ گذاشته
دما فر ۱۷۰ درجه زمان پخت حدود ۳۰ دقیقه
با خلال دندون چک میکنیم از فر بیرون می آوریم دو عدد زرده تخم مرغ روی کیک رومال کرده دوباره داخل فر گذاشته و شعله بالا فر روشن کنید تا روی کیک طلایی شود
بعد از فر بیرون بیارید وکیک به هر صورت تمایل دارید برش داده و۱ لیوان شیره گلاب و زعفران را روی کیک ریخته سعی کنید همه جا به صورت یکسان بریزید وقتی کامل شیره ریختید با هر مغزی که تمایل دارید روی کیک بریزید و تزیین کنید
نوش جان❤️🌹
...