امروز آموزش #کوکی_هندوانه رو بذاریم مخصوص شب یلدا حتمااا درست کنید😍 فیلم حدود ۱۰دقیقه بود من براتون خلاصش کردم امیدوارم دوست داشته باشین
ممنون که با لایک و کامنت گذاشتن از من حمایت میکنید ❤️
ورق بزنید🍃

کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
ارد ۳۰۰ گرم
وانیل و بکینگ پودر هر کدام نصف قاشق مربا خوری
رنگ قرمز و سبز و سیاه
تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه:
اول به آرد وانیل و بکینگ پودرو اضافه میکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد توی ظرف بزرگ
کره را ۳ دقیقه هم بزنید و پودر قند را به آن اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید

بعد تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
در ادامه آرد را در سه مرحله بهش اضافه کنید. و خوب ورز بدین
در ادامه یک و یک چهارم خمیرو جدا میکنیم و همین خمیرو دو نصف میکنیم که نصفش همون رنگ باشه و اون نصفش سبز
و سپس خمیرسفیدو ورز بدین و توی سلفون بذارین و اون نصفه مونده باقی مونده رو سبز کنید و طبق روش قبل توی سلفون بذارین
دقت کنید رنگ را کم کم اضافه کنید که به رنگ دلخواهتون برسه
و همه باقی مونده خمیرو قرمز میکنیم
حالا خمیر قرمزو به صورت استوانه رول کنید بعد توی سلفون بذارین و همه خمیر هارو در یخچال به مدت دو ساعت بذارین بمونن
در ادامه خمیر هارو از یخچال در بیارین بعد خمیر سبز و سفید هر کدومو جداگانه با وردنه پهن کنید اگه احساس کردین سفت شده به خاطر سررما با دست ماساژ بدین بعد پهنش کنید
در حقیقت ما می‌خواهیم که عرض خمیر سبز و سفید با طول یا درازای خمیر قرمز مساوی باشه
حالا خمیر سفید و سبزو روی هم قرار بدین یکم وردنه استفاده کنید تا بهم بچسبن بعد خمیر قرمزو وسط میذارین و طبق فیلم خمیرو از دو طرف بهم میچسبونید و دوساعت توی یخچال قرار بدین
بعد خمیرمونو با چاقوی تیز به قطر نیم یک سانت برش بزنید
بعد شکلات چیپسیو روی هر کوکی میذاریم یا با رنگ سیاه و توی فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بزارید
کوکی ما امادس نوش جان😍😍❤️
پیج اینستاگرام
@ashpazi_.saba.bano


#غذا#عاشقانه#عشق#دسر#آشپزی_خلاق#ashpazi#food##لاو#بهترین#best#بهترین#بیگ_تیستر#love#نواب_ابراهیمی#خوزستان

سیب زمینی کوچیک به اندازه ای که میدونین کافیه من خودم 12تا گذاشتم 😅

روغن 6قاشق(شما میتونین چندقاشق بیشتر استفاده کنید برای این تعداد سیب ولی خب من به نظرم همین قدر روغن کافی بود نمی‌خواستم روغن زیاد داشته باشه )


سیر ۵حبه
رزماری

نمک.فلفل سیاه.پاپریکا.آویشن. زردچوبه یه کوچولو و دارچین
تو ویدئو یادم رفت دارچینوبگم 🤭



پیش از هر چیز دمای فر را روی رو۲۰۰درجه تنظیم کنید و کف سینی فر را کاغذ روغنی بذارین

خب اول سیب زمینی هارو خوب بشورید بعد بذارین خشک بشن بعد از وسط نصف کنید یا چهارتیکه
در ادامه توی یک قابلمه آب بذارین وقتی به جوش اومد نمک اضافه کنید و بعد سیب زمینی هارو بزارین به مدت ۱۰دقیقه پخته بشه

سیر و رزماری رو خورد کنید و
روغن را توی ماهی تابه بذارین و روی گاز قرار بدین بعد سیر و رزماریو بهش اضافه کنید وقتی سیر طلایی شد از روی گاز بردارین

در ادامه سیب هاییو که پختیم توی ظرف قرار میدیم ادویه هارو بهش اضافه میکنیم بعد سیر و رزماریو از صافی رد میکنیم که روغن به خورد همه سیبا بره بعد خوب مخلوطش کنید باهم یا با دست ماساژ بدین که همه مواد به خورد سیبای ما بره

بعد سیب هارو توی سینی فر میچینیم و به مدت یک ساعت توی فر بمونن بعد بین این یک ساعت نیم ساعت که گذشت سیبا رو برعکس میکنیم و میذاریم به ادامه پختش برسه🤭سیب تنورییی ما امادس
نوش جاننن🌹
پیج اینستاگرام من
@ashpazi_.saba.bano

#غذا#عاشقانه#عشق#دسر#آشپزی_خلاق#ashpazi#food##لاو#بهترین#best#بهترین#بیگ_تیستر#love#نواب_ابراهیمی#خوزستان