fatemeh
دستور پخت ها
عکس ها
دستور پختی یافت نشد
گراتن سیب زمینی با مرغ
۱۹ خرداد ۰۱
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۵ عدد متوسط بزرگ
قارچ ۷ تا ۸ تا متوسط
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
ذرت به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ تا ۳ حبه
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری
جوز هندی نوک قاشق چایخوری
سس سفید ۱ تا دو قاشق غذاخوری
رب‌گوجه فرنگی ½ قاشق غذاخوری
روغن‌سرخ‌کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز می کنیم ، درون آب ،نمک هم می ریزیم. بعد از پخته شدن آنها را با رنده درشت ، رنده می کنیم.
پیاز ها را خرد کرده و در تابه به همراه کمی روغن تفت می دهیم.سیر ها را خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم .زرد چوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم ، قارچ ها را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت می دهیم.سینه مرغ را نیز نگینی خرد کرده و به مواد درون تابه اضافه می کنیم ، تفت می دهیم ، پودر آویشن و اندکی هم جوز هندی رنده می کنیم . گوجه را نیز به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه نمک به سایر مواد اضافه می کنیم و رب را نیز اضافه می کنیم .شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم مواد اندکی بپزند .
درون یک ظرف پیرکس یک تا دو قاشق سس سفید می ریزیم و ته ظرف را به سس آغشته می کنیم.روی سس یک لایه پوره سیب زمینی می ریزیم سپس مواد تفت داده شده را روی پوره میریزیم به طور کامل لایه ی سیب زمینی را با مواد می پوشانیم ذرت و پنیر پیتزا را هم روی مواد می ریزیم و دوباره یک لایه سیب زمینی می ریزیم و دوباره پنیر اضافه می کنیم که البته این پنیر قابل حذف می باشد.
حالا ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه درون مایکروویو یا فر قرار می دهیم .
نکته:
عطر این غذا مربوط به آویشن و سیر می باشد پس بهتر است که این مواد را حذف نکنید.
در این غذا می توانید از گوشت چرخ کرده و کالباس نیز استفاده کنید .
قارچ و گوجه فرنگی قابل حذف است و در صورت دلخواه می توانید از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.
#گراتن_سیب_زمینی
سینه مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۵ عدد متوسط بزرگ
قارچ ۷ تا ۸ تا متوسط
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
ذرت به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ تا ۳ حبه
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری
جوز هندی نوک قاشق چایخوری
سس سفید ۱ تا دو قاشق غذاخوری
رب‌گوجه فرنگی ½ قاشق غذاخوری
روغن‌سرخ‌کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز می کنیم ، درون آب ،نمک هم می ریزیم. بعد از پخته شدن آنها را با رنده درشت ، رنده می کنیم.
پیاز ها را خرد کرده و در تابه به همراه کمی روغن تفت می دهیم.سیر ها را خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم .زرد چوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم ، قارچ ها را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت می دهیم.سینه مرغ را نیز نگینی خرد کرده و به مواد درون تابه اضافه می کنیم ، تفت می دهیم ، پودر آویشن و اندکی هم جوز هندی رنده می کنیم . گوجه را نیز به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه نمک به سایر مواد اضافه می کنیم و رب را نیز اضافه می کنیم .شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم مواد اندکی بپزند .
درون یک ظرف پیرکس یک تا دو قاشق سس سفید می ریزیم و ته ظرف را به سس آغشته می کنیم.روی سس یک لایه پوره سیب زمینی می ریزیم سپس مواد تفت داده شده را روی پوره میریزیم به طور کامل لایه ی سیب زمینی را با مواد می پوشانیم ذرت و پنیر پیتزا را هم روی مواد می ریزیم و دوباره یک لایه سیب زمینی می ریزیم و دوباره پنیر اضافه می کنیم که البته این پنیر قابل حذف می باشد.
حالا ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه درون مایکروویو یا فر قرار می دهیم .
نکته:
عطر این غذا مربوط به آویشن و سیر می باشد پس بهتر است که این مواد را حذف نکنید.
در این غذا می توانید از گوشت چرخ کرده و کالباس نیز استفاده کنید .
قارچ و گوجه فرنگی قابل حذف است و در صورت دلخواه می توانید از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.
#گراتن_سیب_زمینی
...
بستنی نسکافه ای
۹ خرداد ۰۱
مواد لازم :
خامه پاکت صورتی ۳۰۰ گرم
شکر ۷ ق.غ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نصف ق.چ
شیر نصف پیمانه
پودر نسکافه ۳ ق.غ
خامه را دو ساعت در فریزر قرار می دهیم بعد از خارج کردن از فریزر ۳ ق.غ شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی ۴ تا ۵ دقیقه هم می زنیم .
زرده های تخم مرغ را همراه ۴ غ.ق شکر و وانیل با همزن برقی هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود .
شیر را روی حرارت قرار داده تا گرم شود ، نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در شیر حل شود . شیر را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود سپس به زرده های تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم .
حالا خامه را به مواد اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا یکدست شود . مواد را در ظرف استیل می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم ، بعد از دو ساعت خارج می کنیم و با قاقش هم می زنیم ، دوباره در فریزر قرار می دهیم و بعد از دو ساعت خارج کرده و دوباره هم می زنیم ، این کار را چند بار تکرار می کنیم تا بستنی حالت یخ زدگی پیدا نکند ، بعد از آن به مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار می دهیم
سلام به دوستان عزیزم.من دستور این بستنی رو از اینترنت پیدا کردم و چون خیلی خوشمزه شد به شما هم پیشنهاد می کنم برای یک بار هم که شده بستنی رو درست کنید و نوش جان کنید .
#بستنی #بستنی_نسکافه_ای
خامه پاکت صورتی ۳۰۰ گرم
شکر ۷ ق.غ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نصف ق.چ
شیر نصف پیمانه
پودر نسکافه ۳ ق.غ
خامه را دو ساعت در فریزر قرار می دهیم بعد از خارج کردن از فریزر ۳ ق.غ شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی ۴ تا ۵ دقیقه هم می زنیم .
زرده های تخم مرغ را همراه ۴ غ.ق شکر و وانیل با همزن برقی هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود .
شیر را روی حرارت قرار داده تا گرم شود ، نسکافه را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در شیر حل شود . شیر را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود سپس به زرده های تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم .
حالا خامه را به مواد اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا یکدست شود . مواد را در ظرف استیل می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم ، بعد از دو ساعت خارج می کنیم و با قاقش هم می زنیم ، دوباره در فریزر قرار می دهیم و بعد از دو ساعت خارج کرده و دوباره هم می زنیم ، این کار را چند بار تکرار می کنیم تا بستنی حالت یخ زدگی پیدا نکند ، بعد از آن به مدت ۲۴ ساعت در فریزر قرار می دهیم
سلام به دوستان عزیزم.من دستور این بستنی رو از اینترنت پیدا کردم و چون خیلی خوشمزه شد به شما هم پیشنهاد می کنم برای یک بار هم که شده بستنی رو درست کنید و نوش جان کنید .
#بستنی #بستنی_نسکافه_ای
...
عکس های پیشنهادی
