مامان سید طاها
دستور پخت ها
عکس ها
نان برنجی
۱۸ ساعت پیش
# نان برنجی، فوق العاده خوشمزه است، و مخصوص شهرستان خودمونه ، شهرستان کردکوی، که بیشتر برای جشن ختنه سران این نان برنجی خوشمزه را پخت میکنند.... البته بعنوان میان وعده و صبحانه میتونید با چای میل کنید... دستورشو چندبار برای پاپیون ارسال کردم، متاسفانه تایید نکردن...#
مواد لازم :گرد برنج(از نیم دانه هم میشه استفاده کرد)
شیر، شکر، گلاب، زعفران، وانیل
چوب دارچین و دانه هل(اختیاری)
عسل و نبات(اختیاری)
کره(اختیاری... برای نرم تر و خوش طعم تر شدن)
تخم مرغ و آرد گندم
نکات مهم:یه جورایی شبیه به شیر برنج مجلسی است اما با کمی تفاوت... اگر از گرد برنج استفاده بشه، قوام بیشتری پیدا میکنه...مواد پخته شده، نباید خیلی له باشه...مقدار شیر، بستگی به مقدار برنج داره، مثلا 2لیوان برنج، 3 الی 4 لیوان شیر کافیه.... شیرینی مواد به خودتون بستگی داره.من علاوه بر شکر، از یک قاشق غذاخوری عسل و یک شاخه نبات هم استفاده کردم.
طرز تهیه:شیر و برنج را روی شعله میذاریم، وقتی شیر داغ شد، شکر و عسل یا نبات و چوب دارچین و دانه هل و وانیل را اضافه کنید.وقتی مواد غلیظ شد و قوام آمد ، گلاب و زعفران را اضافه کنید، دقت کنید که کره را میتوانید در آخرهای پخت اضافه کنید و یا اینکه از روی حرارت بردارید و کمی از دما افتاد اضافه کنید.اما از ابتدای پخت اضافه نکنید....
میتونید برای خوشرنگ شدن بیشتر ، از رنگ زعفران با رنگ زرد طلایی خوراکی استفاده کنید.
مواد باید کمی سفت بشه اما خیلی خشک نشه... از روی شعله بردارید، اجازه بدید تا خنک بشه، و بعد 4_5قاشق غذاخوری آردگندم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، بعد ، 1 الی2 عدد تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید...میتونید کمی با دست مخلوط کنید تا تخم مرغ کامل به خورد مواد بره...اما به هیچ عنوان از همزن استفاده نکنید.چون مواد نباید له بشه...
توی یک ماهیتابه نچسب کمی روغن بریزید شعله خیلی زیاد نباشه،وقتی داغ شد، مثل کتلت تو پر، مثل توپ ، با دست درستش کنید و سرخ کنید...
زحمت داره اما خوشمزه است...امیدوارم مفید واقع بشه......نوش جان...
درپناه حق
مواد لازم :گرد برنج(از نیم دانه هم میشه استفاده کرد)
شیر، شکر، گلاب، زعفران، وانیل
چوب دارچین و دانه هل(اختیاری)
عسل و نبات(اختیاری)
کره(اختیاری... برای نرم تر و خوش طعم تر شدن)
تخم مرغ و آرد گندم
نکات مهم:یه جورایی شبیه به شیر برنج مجلسی است اما با کمی تفاوت... اگر از گرد برنج استفاده بشه، قوام بیشتری پیدا میکنه...مواد پخته شده، نباید خیلی له باشه...مقدار شیر، بستگی به مقدار برنج داره، مثلا 2لیوان برنج، 3 الی 4 لیوان شیر کافیه.... شیرینی مواد به خودتون بستگی داره.من علاوه بر شکر، از یک قاشق غذاخوری عسل و یک شاخه نبات هم استفاده کردم.
طرز تهیه:شیر و برنج را روی شعله میذاریم، وقتی شیر داغ شد، شکر و عسل یا نبات و چوب دارچین و دانه هل و وانیل را اضافه کنید.وقتی مواد غلیظ شد و قوام آمد ، گلاب و زعفران را اضافه کنید، دقت کنید که کره را میتوانید در آخرهای پخت اضافه کنید و یا اینکه از روی حرارت بردارید و کمی از دما افتاد اضافه کنید.اما از ابتدای پخت اضافه نکنید....
میتونید برای خوشرنگ شدن بیشتر ، از رنگ زعفران با رنگ زرد طلایی خوراکی استفاده کنید.
مواد باید کمی سفت بشه اما خیلی خشک نشه... از روی شعله بردارید، اجازه بدید تا خنک بشه، و بعد 4_5قاشق غذاخوری آردگندم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، بعد ، 1 الی2 عدد تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید...میتونید کمی با دست مخلوط کنید تا تخم مرغ کامل به خورد مواد بره...اما به هیچ عنوان از همزن استفاده نکنید.چون مواد نباید له بشه...
توی یک ماهیتابه نچسب کمی روغن بریزید شعله خیلی زیاد نباشه،وقتی داغ شد، مثل کتلت تو پر، مثل توپ ، با دست درستش کنید و سرخ کنید...
زحمت داره اما خوشمزه است...امیدوارم مفید واقع بشه......نوش جان...
درپناه حق
...
سالاد الویه کپشن خوانده شود
۱ روز پیش
دوستای گلم، سلام، امیدوارم حال دلتون خوب باشه..
دوستان برای پیج من مشکلی پیش آمده که هنوز برطرف نشده، و من نمیتونم شما عزیزان را فالوکنم، هر دوهفته یکبار پاپیون اجازه فالو به من میده اون هم به تعداد محدود...از همگی خواهش میکنم تا مثل همیشه تنهام نذارین و حمایتم کنید، و مرا فالو کنید تا انشاءا... بتونم به کارهای زیباتون سربزنم، و لایک کنم..
متشکرم از همگی....درپناه حق
دوستان برای پیج من مشکلی پیش آمده که هنوز برطرف نشده، و من نمیتونم شما عزیزان را فالوکنم، هر دوهفته یکبار پاپیون اجازه فالو به من میده اون هم به تعداد محدود...از همگی خواهش میکنم تا مثل همیشه تنهام نذارین و حمایتم کنید، و مرا فالو کنید تا انشاءا... بتونم به کارهای زیباتون سربزنم، و لایک کنم..
متشکرم از همگی....درپناه حق
...
بادمجان بز واش (غذای محلی)
۴ روز پیش
# دوستان گلم، سلام، امیدوارم که حالتون خوب باشه، بادمجان بز واش، غذای محلی شهرستان کردکوی استان گلستان است، غذای بدون گوشت، و بسیار خوشمزه، امیدوارم که خوشتون بیاد.#
#دستور این غذای خوشمزه ، تایید شده ، در پیج بنده موجود است، اگر دوست داشتید، خوشحال میشم دیدن کنید...#
🌼شاد و سلامت باشید
درپناه حق🌼
#دستور این غذای خوشمزه ، تایید شده ، در پیج بنده موجود است، اگر دوست داشتید، خوشحال میشم دیدن کنید...#
🌼شاد و سلامت باشید
درپناه حق🌼
...
حلوا زعفرانی نذری
۴ روز پیش
#حلوای زعفرانی با آرد گندم و آرد نخودچی و عسل و کره،#
# ولادت باسعادت حضرت علی (ع) و روز مرد را تبریک میگم خدمت تمامی دوستان عزیزم..این حلوا به نیت پدربزرگهام و پدرشوهرم درست کردم تا انشالا روحشون شاد باشه و با حضرت علی محشور باشن..انشالا...#
# ولادت باسعادت حضرت علی (ع) و روز مرد را تبریک میگم خدمت تمامی دوستان عزیزم..این حلوا به نیت پدربزرگهام و پدرشوهرم درست کردم تا انشالا روحشون شاد باشه و با حضرت علی محشور باشن..انشالا...#
...
کوفته تبریزی
۵ روز پیش
دستپخت مادر جونم... زیتون هم کار مادر عزیزم است که شور ریخت....خوشمزه و بی نظیر....
...جاتون سبز...
...جاتون سبز...
...
گل رز شکلاتی با خمیر شکلاتی
۵ روز پیش
دوستان گلم، سلام...
گل رز شکلاتی،با خمیر شکلاتی...دوستان عزیز، گل بنفش، با شکلات انگور، و با گلوکز درست شده، که سفت تر است.
گل صورتی با شکلات توت فرنگی، و با عسل درست شده....اما در دمای محیط ، زودتر آب میشه و چسبناکه..اما با وجود عسل ، خوشمزه تر است..
این خمیر، برای تزئین کیک مناسبه ...
امیدوارم اطلاعات مورد نظر شما عزیزان واقع بشه.
شاد و سلامت باشید.در پناه حق
گل رز شکلاتی،با خمیر شکلاتی...دوستان عزیز، گل بنفش، با شکلات انگور، و با گلوکز درست شده، که سفت تر است.
گل صورتی با شکلات توت فرنگی، و با عسل درست شده....اما در دمای محیط ، زودتر آب میشه و چسبناکه..اما با وجود عسل ، خوشمزه تر است..
این خمیر، برای تزئین کیک مناسبه ...
امیدوارم اطلاعات مورد نظر شما عزیزان واقع بشه.
شاد و سلامت باشید.در پناه حق
...
ناهار امروز من
۶ روز پیش
دوستای گلم سلام..امیدوارم حالتون خوب باشه....
از بابت لایکهای قشنگتون ممنونم....انشالا جبران کنم...
لطفا به کارهای قبلیم هم سربزنید، نمیدونم چرا دیگه کسی بهشون محل نمیده......!!!!!😢😕
امیدوارم هر روزتون بهتر از دیروز باشه و همیشه گل خنده به لبهاتون...شاد و سلامت باشید.
از بابت لایکهای قشنگتون ممنونم....انشالا جبران کنم...
لطفا به کارهای قبلیم هم سربزنید، نمیدونم چرا دیگه کسی بهشون محل نمیده......!!!!!😢😕
امیدوارم هر روزتون بهتر از دیروز باشه و همیشه گل خنده به لبهاتون...شاد و سلامت باشید.
...
کیک یخچالی کپشن حتما خوانده شود ?
۱ هفته پیش
# دوستای گلم سلام، از عزیزان خواهشمندم که بنده را فالو کنند، پیج من دچار مشکل شده و من اصلا نمیتوانم دوستان را فالو کنم...
یه خواهش خواهرانه ای که من از شما دوستان گلم دارم اینه که لطف کنید و من را فالو کنید، درسته من نمیتونم شمارا فالو کنم، اما حتما حتما از کارهاتون دیدن میکنم و لایک میکنم... ممنون از لطف همگی شما عزیزان...#
یه خواهش خواهرانه ای که من از شما دوستان گلم دارم اینه که لطف کنید و من را فالو کنید، درسته من نمیتونم شمارا فالو کنم، اما حتما حتما از کارهاتون دیدن میکنم و لایک میکنم... ممنون از لطف همگی شما عزیزان...#
...
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد بورلوتی
خورش آلو زرشک با مرغ
کوکو سیب زمینی شکم پُر
چیز کیک یلدایی
کوکوی شوید
ژله گل انار یلدایی
عکس های پیشنهادی
