❤لی لی❤
❤لی لی❤
مرغ ناردونی(کرک انار تیم پهلو)

مرغ ناردونی(کرک انار تیم پهلو)

۱.۴k
۱۹
۱۲۰'
مشاهده موارد بیشتر
ایده یلدای ساده

ایده یلدای ساده

۲۱ ساعت پیش
سلام بچه ها ممنونم بابت کامنتای پست قهوه☕😻
با توجه به کمپینی که عشقم سمانه جون حبیبی راه انداخت منم قول دادم ایده های ساده اما زیبای یلدا رو براتون بذارم که کم هزینه و زیبا باشن
این یکیشه🤩😻👌
خیلی قشنگه نه؟
من این پک رو با کمترین امکانات و وسایلی که در دسترس و تو خونه داشتم آماده کردم😻
هم مناسب یلدای نوعروس هست هم میز یلدای خودمون😍
اگر دوس دارید این مدلو درست کنید و جعبه ندارید اصلا نگران نباشید،با جعبه کفش،جعبه مقوایی دست ساز و جعبه چوبی میوه کوچولوها ک میوه فروشیا هم دارن و اگر بگید بهتون میدن میتونید درست کنید
کف جعبه رو با کنف یا کائوچو یا هرچیزی که دم دستتونو بپوشونید تا کمی بالا بیاد،بعد از هر میوه ای دوسه تا بچینید،مثلا من صب ظرف شیشه ای استوانه ایمو حین شستن شکوندم🤦‍♀️🤷‍♀️و ناگزیر این تپل خانومو جایگزین کردم،حتی توی جام شیشه ای یا لیوانای بلند هم میتونید خشکبار بریزید،بقیه هم ک سلیقه ایه با گل خشک و این چیزا جینگولش کنید😍😻
اگه دوس داشته باشید با بیسکوییت و کوکی دستپخت خودتونم میتونید تزیینشو چشمگیر تر کنید،من فعلا چیزی نداشتم😜
حالا اگر شما هم ایده ساده و زیبایی دارید باهامون به اشتراک بذارید😻😻شاید من الکی ذوق مرگم برای این و شما بهم بخندین😅😅شما هم هنراتونو هرچقدر ساده رو کنید تا با هم کیفشو ببریم😍😘
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
#ایده_یلدای_ساده_کمپین_نه_به_یلدای_تجملاتی_و_اسراف
...
قهوه ترک

قهوه ترک

۲ روز پیش
سلام دوستان🤗ازهمراهی های قشنگتون صمیمانه سپاسگزارم🌹
امیدوارم هفته ی خوبی رو پیش رو داشته باشید🙏سراسر شادی و تندرستی انشالله🦋🙏
خب امروز میخوام در مورد قهوه ترک براتون صحبت کنم،قهوه ای که به ظاهر ساده ترین روش آماده سازی رو بین قهوه ها داره،اما اگر ریزنکاتش بدرستی انجام و رعایت نشه نتیجه ی دلنشینی نخواهد داشت😶
☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
خب برای یه قهوه ترک درجه یک و نامبروان،ما نیاز داریم به اول:یک قاشق چایخوری قهوه ترک که بهتره تازه تازه دونه قهوه رو تهیه کنید و بدید همونجا براتون کاملا پودری و نرم آسیابش کنن،تاکید میکنم باید کاملا نرم و یکدست پودر بشه چون بعدا تبدیل به لِردی میشه که کف ظرف قرار میگیره و در ضمن اگر خوب پودر نشه،زمان پخت روغن و عطرش بخوبی آزاد نمیشه
(اینجا من قهوه دانه ترک نداشتم و بجاش از قهوه گلد استفاده کردم بهمین خاطر کف بهم نداد)

دوم:قهوه ترک در اصل تلخ سرو میشه اما اگر دوس دارید کمی شیرین باشه میتونید از یه قاشق چایخوری شکر دانه ریز یا پودر شکر استفاده کنید،اینجا هم باید حتما شکر ریز یا پودر شکر استفاده بشه تا به سرعت با حرارت کم حل بشه چون ما نمیتونیم قهوه رو مدام هم بزنیم و باید جوری باشه که خودش تا زمان پخت قهوه با حرارت ملایم حل شده باشه

سوم:آب رو داریم که حتما باید از یک فنجان آب سرد سرد سرد استفاده بشه،آب یخچال گزینه مناسبیه،با استفاده از آب سرد شما در نهایت کف خیلی بهتری رو،روی قهوه تون خواهید داشت

چهارمین و مهم ترین اصل قهوه حرارت خیلی ملایم و صبوری شماست که تعیین کننده نهایی کیفیت قهوه و تبحر شما در ساخت یه قهوه ی عالیه،اینجا هم توی خارج شدن عطر قهوه تاثیرگذاری بسزایی دارید،پس اصلا عجله نکنید

پنجمین و آخرین اصل در دم کردن قهوه ترک،تعداد دفعاتی هست که باید قهوه به نقطه جوش برسه اما نذارید بجوشه و برش دارید و دوباره روی حرارت بذارید

خب بریم سراغ طرز تهیه:
آب کاملا سرد+قهوه+(درصورت تمایل شکر)رو توی قهوه جوش ریخته و روی حرارت بسیار بسیار ملایم قرار میدیم،یک دور با قاشق ترکیب میکنیم و قاشق رو کنار میذاریم،
صبر میکنیم تا قهوه از کناره ها ریز ریز بجوشه اما به نقطه اصطلاحا قل خوردن نرسه و سریعا برش میداریم و چند ثانیه بعد مجددا روی حرارت میذاریم،این کار رو سه بار تکرار میکنیم و بار آخر حرارت رو خاموش کرده و خیلی خیلی آروم قهوه رو توی فنجان مورد نظر میریزیم🤩👌این کار برای اینه که قهوه ای با طعم قوی تجربه کنیم.
اصولا کنار قهوه ترک یک فنجان کوچک آب سرد قرار میدن تا قبل از قهوه خورده بشه تا دهان تازه و آماده دریافت طعم لذیذ قهوه بشه😋
امیدوارم توضیحاتم براتون مثمر ثمر واقع بشه👧🏻😘
☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
#قهوه_ترک
...
کیک دبل شکلات

کیک دبل شکلات

۷ روز پیش
دوست جونیا این عکسمو خیلی دوسش دارم🤩درست و حسابی تحویلش بگیریدا🤪😉
ورق بزنید😍
بچه ها قبلا در مورد این سبک تزیین براتون توضیح دادم و فیلمشم فرستادم که متاسفانه تایید نشد☹
برای دیواره
مقداری خامه رو با کمک پالت به صورت نامرتب به دیواره بکشید و ب کمک پایه گردون دورشو کاملا صاف کنید
برای رز روی کیک
یه ماسوره آچاری که بشه باهاش رزت زد رو انتخاب کنید و خامه رو آماده کنید و تو قیف بریزید. از مرکز کیک شروع کنید و دورانی دستتونو بچرخونید به سمت بیرون،سعی کنید از قیف بزرگی استفاده کنید تا خامه ش زود تموم نشه و رزتتون مقطع نشه و یکدست شکل بگیره این کارو ادامه بدید تا لبه کیک
پودر نسکافه رو هم میتونید الک کنید روش تا زیبا تر بشه
...خیلی راحته اما زیبا و چشم نوازه🤩
من برای اینکه کیکم ارتفاع بگیره تو سه تا قالب مواد رو ریختم و مابینشم کمی خامه و موز و شکلات چیپسی گذاشتم 😋

#کیک_دبل_شکلات
...
باقلوا شعریه

باقلوا شعریه

۷ روز پیش
سلام بچه ها 🤗
جدیدا از پستا استقبال نمیشه!!جریان چیه؟🤔🙃
میخوام نمونه کار یلدایی براتون بذارم دخترای خوبی نباشید منم دختر بدی میشما😈
خب اول بگم این ظرف خیلی خوشگل که باقلواها رو توش چیدم هدیه ی سمانه ی عزیزو مهربونمه که تهران بودم بهم دادش😍
مرسییییی عشق مهربون و خونگرمم🤩😘زحمت کشیدی عزیزم😘😘انشالله بتونم جبران کنم🤝
دوم باقلواها
خب برای این باقلوا من گردو و پسته تموم کرده بودم و بجاش از کنجد سفید و پودر نارگیل استفاده کردم که بعد از پخت با مواد ترکیب کردم و بعد قالب زدم😋معجونی شد برا خودشا🤤🤪
🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃
#باقلوا_شعریه_لی_لی
...
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۱ هفته پیش
اینم یه رولت خوشمزه که میتونید با رنگ هندوانه یا انار درستش کنید برای سفره ی گرم یلداییتون انشالله❤فقط کافیه توی مواد اولیه از رنگ سبز و قرمز استفاده کنید و خامه وسطشو سفید بزنید
و یا رولتو کلا قرمز کنید و وسطشو خامه سفید بزنید🍉
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

عاشق زنی بودن،
سخت نیست
کافیست حواست پرت نشود از دوست داشتنش
کافیست جواب احساسش
را با منطقت ندهی
کافیست یک وقتهایی با دلش راه بیایی
و وقت‌های دیگر
راه‌های نیامده را
با آغوش
با بوسه
جبران کنی

یک زن همین که احساس کند دوستش داری و به فکرش هستی و بخاطر دلش حاضری قیدِ بعضی چیزها را بزنی یا بعضی کارها را بکنی ، خوشبخت‌ترین میشود.

زن‌ها توقعِ زیادی از زندگی ندارند
امنشان که کنی ، دلشان گرمِ زندگی میشود... پ ن :حالا اگه اون وسط مسطا سرویس طلایی ماشینی چیزیم خریدی خب اونم میتونه گرم کننده باشه😅😅🤪🤪 🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
پاییزیتون بخیر و شادی دوستان🤗رولت نرم و خوشمزه آوردم براتون 😋🤩 رولت خامه ای🤤😋
مواد لازم:
آرد دو سوم پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
آبجوش یک چهارم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
عسل یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر دو سوم قاشق چایخوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:
ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کرده
آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کرده
سفیده را بادور تند همزن میزنیم تا کاملا ابری و سفت شود
زرده را همراه با شکر و وانیل میزنیم تا شکر حل شده و زرده ها غلیظ و حجیم شوند
در ادامه آبجوش و عسل را افزوده و میزنیم تا مواد یکدست شوند
آرد را طی سه مرحله به زرده افزوده و با لیسک فولد میکنیم
در انتها مواد را از کنار به سفیده افزوده و در یک جهت فولد میکنیم
قالب مستطیل دیواره دار سایز ۳۰در۴۰ را با روغن خیلی خیلی کم چرب کرده سپس با کاغذ روغنی میپوشانیم طوری که کاغذ کمی از دیواره بالاتر باشد
مواد را درون قالب ریخته و با لیسک پهن و صاف میکنیم و برای مدت زمان تقریبی ۱۵تا۲۰ دقیقه تا طلایی شدن روی رولت درون طبقه بالایی فر قرار میدهیم
بعد از پخت از فر خارج کرده برای ده دقیقه یک قالب هم سایز یا پوشش مناسب همسایز قالب را روی آن قرار داده تا ولرم شود ،سپس دور قالب را آزاد میکنیم بیرون آورده و روی حوله تمیز را با پودر قند میپوشانیم و رولت را روی آن برمیگردانیم،کاغذ پشتی را جدا کرده و پشت رولت را نیز پودر قند میپاشیم و رول میکنیم،با همان کاغذ روغنی روی رولت را میپوشانیم و دوساعت بعد باز کرده و حوله را جدا میکنیم
خامه فرم گرفته را روی رولت کشیده کاملا صاف میکنیم و مجددا رول کرده ،درصورت تمایل رویه را هم خامه میکشیم یا گاناش میریزیم و برای چند ساعت درون یخچال قرار میدهیم سپس سرو میکنیم😋
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
#رولت_خامه_ای_لی_لی
...
کیک ردولوت(  Red velvet cake )
سلاااااام دوستای عزیزم 🤗
خوبید؟
ممنون از احوالپرسیاتون❤خدارو شکر آتنا و باباش رو به بهبودن🙏❤
مراقب خودتون باشید و جهت پیشگیری مرتب اسفند دود کنید و برگ اکالیپتوس رو توی آبجوش بریزید و روی بخاری بذارید تا هوای خونه تصفیه بشه،همچنین پیاز قاچ شده تو محیط فراموش نشده🙏🍀
شبا دم کرده آویشن و شیرین بیان(ریشه محک)بخورید و روی ماست حتما پونه بریزید تا انشالله به این بیماری سخت گرفتار نشید🙏❤
خب بریم سراغ دستور این دلبر دوس داشتنی🤩 که آخرین کیکی بود که توی خونه قبلی درست کردم🤗

البته دستورش در صف نمایش میباشد😍🤩

💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜❤💜
خب اول ورق بزنید🤩
velvet
در زبان انگلیسی به معنی مخمل سازی،مخملی،مخملی کردن

کیک ردولوت:💋

مواد لازم:

آرد۳۲۰ گرم
شکر ۳۰۰گرم
کره ۱۸۵گرم
ماست کم چرب شیرین یک پیمانه
تخم مرغ دوعدد
پودر کاکائو۱۵ گرم
سرکه سفید یک قاشق غذاخوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز ژله ای یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:
فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن میکنیم تا گرم شود.
ابتدا «باتر میلک» را باید درست کرد. برای درست کردن باتر میلک یک پیمانه ماست که به دمای محیط رسیده است
را با یک قاشق غذاخوری سرکه ،رنگ وجوش شیرین مخلوط کرده و به مدت ۱۰ دقیقه کنار میگذاریم تا استراحت کند. سرکه باعث می‌شود ماست بریده شود و ما هم دقیقا همین را می‌خواهیم؛ روی ماست بریده شده کمی سفت شده است
در یک کاسه بزرگ پودر کاکائو، آرد، نمک، را با هم مخلوط کرده و سپس این مخلوط را دو تا سه بار الک میکنیم. در یک کاسه بزرگ دیگر
كره وشكر را با دور تند همرن بخوبی میزنیم تا كرم رنگ و حجیم و پوک شود تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه ميكنيم و بخوبی میزنیم(همراه با وانیل)
سپس نيمي از باتر ميلك و نيمي از مخلوط آرد را ریخته با کندترین دور همزن در یک جهت میزنیم و به همین ترتیب تکرار میکنیم تا مواد تمام شوند(زیاد از حد هم نزنید چون کیک سفت میشود)
قالب کیک را خیلی کم چرب میکنیم و کف آن را با کاغذ روغنی میپوشانیم . مایه کیک به دست آمده را در قالب سایز ۱۸ یا ۲۰ میریزیم و قالب را برای ۵۰ دقیقه درون فر قرار میدهیم(ممکن است تا یک ساعت و نیم هم طول بکشد،با توجه به متفاوت بودن فرها)
در دقیقه ۵۰ از پختن کیک یک خلال دندان درون کیک فرو کرده، اگر وسط کیک چسبناک نبود کیک پخته است و به راحتی از قالب جدا می‌شود. اگر هم خمیر به خلال دندان چسبید مجددا زمان میدهیم تا کیک پخته شود. بالافاصله بعد از پختن کیک آن را از فر خارج کرده و سپس از قالب جدا میکنیم و روی توری خنک کننده قرار میدهیم
من میخواستم مخملیش کنم وقت نداشتم☹و با خامه فرم گرفته به سبک عریان دیزاین کردم😊شما میتونید با کرم چیز یا خامه فرم گرفته دیزاین و کاورکنید
پ ن : همچنین میتونید توی قالب رولت درست کنید و بشکل سابله درش بیارید فقط مراقب باشید قالبتون بیش از حد بزرگ نباشه، چون کیکتون خشک و بیسکوییتی میشه و میشکنه،فک کنم قالب ۲۰در۲۰ خوب باشه
❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣
#کیک_ردولوت_لی_لی
...
کیک شکلات و گردو

کیک شکلات و گردو

۱ هفته پیش
سلاااااام دوستان جان🤗
اول هفته تون شاد و پر انرژی❤🍀
از کامنتای قشنگتون بینهایت ممنونم😘
ببخشید که هنوز سر نزدم بهتون😷امشب مزاحم میشم😅
پیشنهاد اول هفته ای من این کیک بینظیره که دستورشو تو پیج خودم میتونید پیدا کنید(ستون دستور پختهای ارسالی)😋😍
عکسا هم ورق زدنیه🤩
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

#کیک_شکلات_گردو_لی_لی
...
سوپ سبزیجات با ورمیشل
مخصوص سرماخوردگی😭🤧🤢🤕🤒😷
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
بچه ها چن تا توصیه در خصوص آنفولانزا براتون میذارم وقت بذارید و حتما بخونید🙏🙏انشالله که هیچوقت بدردتون نخوره🙏
یادآوری..🍏 (آنفولانزا)
برای درمان آنفولانزا:
👈جوشانده چهارتخمه با پرسیاوشان حتما ریشه شیرین بیان داشته باشد.
👈جوشانده عناب با پونه کوهی با عسل.
👈جوشانده سداب.
👈جوشانده پونه با آویشن با ریشه شیرین بیان با گل خطمی.
👈جوشانده زوفا با مرزنجوش با گل خطمی با عسل.
👈دارچین با عسل.
👈جوشانده بومادران با عسل.
🌸جملگی داروهای بسیار مفیدی هستند.
نیاز به استفاده از همه آنها نیست.
کافیه یک یا چند مورد از آنها را دو یا سه روز استفاده کنید.
👈👈👈در کل باید خشک کننده های قوی استفاده شود، داروهای خشک، آنتی بیوتیک قوی هستند.
البته همراه با یک داروی موسیلاژ که نگه دارنده است، باشد، بهتر است.
👈بر خلاف عرف جامعه، باید از مصرف چیزهایی که سردی و رطوبت ایجاد میکنند پرهیز شود.
مثل تخم شربتی، مرکبات، ماست و دوغ، سوپ ها و آش ها، همه نوع خوراک های ژلاتین دار، مثل کله پاچه، پای مرغ، ژله، پاستیل، گوشتهای چرخکرده بازاری که پر از غضروف هستند.
پنیر پیتزا و شکلاتها و سس مایونز که ماده غلظت دهنده آن ژلاتین است.
همه نوع آبگوشت ها. آبریس برنج، پلو و کته. آش رشته، سوپ، خیارسبز، انگور، همه نوع خربزه ها، کرفس بدلیل رطوبت زیاد که دارد. و کلم ها اگر خام باشد، اشکال ندارد، ولی از پخته آن چند روز پرهیز شود.
تخمه ها، بخصوص تخمه های کدو و هندوانه ها.
چون آنفولانزا، رطوبتی است، سرماخوردگی گرم نیست.
مصرف آب جوش با نارنج یا لیمو تازه یا سرکه، البته با عسل، بشرطی که لرز نباشد مفید است، چون اینها قابض و سردوخشک هستند.
👈در صورتیکه تب باشد، رب انار نباید مصرف شود، چون لرز شدید ایجاد میشود.
👈خوراکهای کبابی، برشته شده، چلو، مفید است.
تخم مرغ حتما با نمک و فلفل مصرف شود.
نمک و فلفل در از بین بردن بلغم مهارت خاص دارند.
در کل، چند روز خوراکهای خشک تر مصرف شود.
هرچند که ممکن است بصورت طبیعی اشتها از بین برود.
👈شلغم را با آب و عسل بپزید، بگذارید آب غلیظ شود، بسیار مفید است.
سوپ_ورمیشل
...
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۲ هفته پیش
دوستای خوبم سلاااااام 🙋‍♀️
کیک خیس بینظیر با دستور نیکا جان😋
💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙
اول بگم اینکه حتما ورق بزنید و ببینید این اولین کیک تیره ای بود که اینقد خانوم و با کمالات و فهمیده و خوش عکس بود😁😍
بچه ها یه چیزی بگم🤪
من همیشه فک میکردم عاشق رنگ آبی و مشکی هستم💙🖤
ینی از بچگی این دوتا رنگو دوس داشتم،
بعد یروز نشسته بودم داشتم اتاقمو مرتب میکردم دیدم هشتاد درصد وسایلام بنفشن💜😐🤪
تاپ و شلوارک
شال
روسری
مانتو
بغل کفش اسپورتم
بغل کیفم
جورابم🤪
دیگه کیف لوازم آرایشیم،آینه ش ،کش مو و خلاصه کلی چیزای دیگه
این بود که فهمیدم من رنگ بنفشو دوس دارم نه آبی 😞😅
البته مشکی زیاد دارم ولی دیگه اون جزو علاقمندیام نیس پای ثابت چیزامه
آبیم دارم ولی در حد ی پالتو و یه شال و یه روبالشتی😅
خلاصه میخوام بگم یچیزایی درون آدم و تو ضمیر ناخودآگاه آدم وجود داره که ممکنه خودمونم ازش بیخبر باشیم و بعدها کشفش کنیم😍
تازه گلدونمم وقتی خریدم و اومدم خونه متوجه شدم گلاش بنفشه😁💜
گلاشم همینطور💜😍ینی همینجور یه دسته برداشتم اومدم خونه گذاشتمش تو گلدونه دیدم عه بنفشه که 😅(گل بنفشه نور عکسو زیاد کردم تم صورتی گرفته😉)
راستی شما چه رنگایی رو دوس دارید؟
💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜
#کیک_خیس
...
کیک میکس باقلوای شعریه
به جرات میتونم بگم یکی از بهترین کیکایی بود که دوسش داشتم🤪😋
دوستان دستور رو خودم نوشتم بدون ذکر منبع کپی نکنید🙏🤗
یه ذره زمان گیره اما ارزششو داره😍
کیک میکس باقلوا شعریه:

مواد لازم برای تهیه کیک شربتی:
آرد: دو پیمانه
تخم مرغ: چهار عدد
روغن مایع: یک دوم پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
شکر: سه چهارم پیمانه
ماست: سه چهارم پیمانه
گلاب : یک چهارم پیمانه
پودر هل: یک دوم قاشق چای خوری(قابل جایگزینی با وانیل)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
موادلازم برای شربت کیک:
آب: یک پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
زعفران: یک قاشق چای خوری
گلاب: یک چهارم پیمانه
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
مواد لازم برای لایه باقلوایی:
رشته شعریه یک بسته
کره ۷۰ گرم
شیر عسلی سه چهارم یک قوطی
گلاب سه قاشق غذاخوری
مغز(بادام گردو پسته)در صورت تمایل یک مشت
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
طرز تهیه کیک شربتی:
ابتدا روغن و شکر را با همزن کاملا مخلوط می کنیم تا شکر بخوبی حل شود، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را ۲ تا ۳ دقیقه میزنیم،(وانیل را میتوان بعد از هر تخم مرغ کم کم افزود وهم اینکه با تخم مرغ آخر اضافه کرد)،سپس ماست را که با گلاب مخلوط کرده ایم به مواد می افزاییم،در ادامه آرد و بکینگ پودالک شده را طی سه مرحله افزوده با لیسک فولد میکنیم(درصورت نیاز یک دور ده ثانیه ای با درجه کند همزن میزنیم). سپس مواد را در قالب سایز ۲۵ در ۲۵ ریخته به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم
بعد از پخت از قالب خارج کرده تا خنک شود سپس مجددا به قالب بازگردانده و با کمک خلال یا چنگال روی کیک را سوراخ ایجاد میکنیم و شربت سرد شده را روی تمام قسمت ها میریزیم،سپس باقلوای شعریه خنک شده را نیز روی سطح کیک پخش و صاف میکنیم و روی ظرف را سلفون کشیده و چند ساعت درون یخچال قرار میدهیم،بعد از این مدت برش داده و تزیین میکنیم😋
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
طرز تهیه شربت کیک:
برای تهیه شهد یا شربت این کیک، آب و شکر و زعفران را به مدت ۱۰ دقیقه می جوشانیم و بعد از این مدت،گلاب را به آن می افزاییم حرارت را خاموش کرده و اجازه می دهیم سرد شود.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
طرز تهیه باقلوای شعریه:
رشته شعریه را بصورت کاملا ریز خرد کرده و با کره روی حرارت قرار میدهیم تا تغییر رنگ دهد و کمی از حالت خشکی و شکنندگی بیرون بیاید(حدود ۸تا ده دقیقه با حرارت ملایم)
سپس شیرعسلی را افزوده و در حد یک الی دو دقیقه دیگر تفت میدهیم،در انتها گلاب را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم.مغز پسته گردو و یا بادام و یا حتی هر سه را بنا به ذائقه پودر یا ریز کرده و اضافه میکنیم.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#کیک_میکس_باقلواشعریه_لی_لی
...
شیرینی کشمشی بازاری
دوستای عزیز سلام🤗
بابت کامنتاتون ممنونم و عذر خواهی میکنم که هنوز نتونستم تک تک جواب بدم🙏چون تازه رسیدم خونه و خودتون میدونید بعد سفر یه خونه تکونی کلی باید کرد☹
اما تا فردا پاسخگوی تمام محبتاتون خواهم بود❤
پ ن:دستور این شیرینی فوق العاده تو قسمت دستورپختهام هست🤤😋
#شیرینی_کشمشی_بازاری
...
سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

۲ هفته پیش
دستور من با دستور تاراجان یکم فرق داره🤗
ورق زدنی📖 🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃

سوپ کدو حلوایی:🎃 مواد لازم:
پوره کدو حلوایی یک لیوان بزرگ
هویج متوسط رنده شده دو عدد
سیب زمینی متوسط نگینی شده دو عدد
پیاز سفید متوسط یک عدد
آب مرغ یک لیوان
تکه های مرغ مثل کتف و بال یا سینه(اختیاری) به میزان دلخواه
نمک فلفل زردچوبه آبلیمو به میزان لازم
خامه برای تزیین یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت میدهیم،سپس ادویه را افزوده و سیب زمینی و هویج را اضافه میکنیم ،آب مرغ را افزوده و درب ظرف را میبندیم تا آب اضافی تبخیر شده و غلیظ شود و سیب زمینی و هویج بپزند. در این مرحله پوره کدو حلوایی و مرغ پخته شده را می افزاییم و و بعد از یکی دو جوش به صورت داغ درون میکسر ریخته یا با گوشت کوب برقی کاملا میکس میکنیم،سوپ را مجددا روی حرارت گذاشته و نمک و آبلیمو را تنظیم میکنیم.بعد از چند دقیقه آماده سرو است.
در انتها با خامه و یا برگ جعفری تازه تزیین میکنیم😋

برای تهیه پوره کدو حلوایی کدو را بعد از شستن خرد کرده و درون بخار پز(یا درون آبکش فلزی روی ظرفی که درونش آب ریخته ایم)قرار میدهیم تا کاملا نرم شود سپس با میکسر کاملا پوره میکنیم.پوره کدو حلوایی را میتوان درون فریزر نگه داری کرد
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
#سوپ_کدو_حلوایی_لی_لی
...
سفره ی مهربونیا

سفره ی مهربونیا

۲ هفته پیش
سلام دوستان🤗
جریان از کار داشتن من توی تهران و فوت مادر مرجان عزیزم شروع شد
تصمیم گرفتم بیام تهران و هم کارمو انجام بدم و هم مرجانو ببینم و حضورا تسلی بشم براش 🙏و هم بقیه دوستایی که ممکن بود پایه باشن رو ببینم😏😏😏😏😏😏😏😏،خب این بین خیلیا گفتن پایه بیرونن که موقع استوری هماهنگی ، بین ۱۸۵۰ نفر ‌ک استوری رو سین کرده بودن فقط وفقطططط یک نفر بهم پیام داد ک اونم سمانه ی نازنینم بود😍
خلاصه من کلی ناراحت شدم که هیچکس رسم مهمان نوازی رو به جا نیاورد(البته من قصدم به هیچ عنوان ایجاد مزاحمت و خونه کسی رفتن نبود چون خونه ی دوست شوهرم مهمان بودیم و فقط میخواستم افتخار بدم دوستانو ببینم😅 البته میفهمم که ممکنه همه شرایطشون مث هم نباشه و هرکس یه سبک زندگیی داشته باشه اما درک نمیکنم چون خودم بهترین مرد دنیا رو دارم که چه بخوام برم چه بخوان بیان صلاحو میذاره ب عهده ی خودم❤و کلا همیشه پشتمه و پایه هست اصطلاحا
ایضا بگم ک لطفا سوتفاهم نشه و من نسبت ب هیچ کسی هیچ منظوری ندارم و فقط گفتم ک میفهمم و گله ای هم ندارم 😘 و این تعاریف و شرح ماجرا صرفا مال لحظه ی ناراحتی و دلخوریم بود🙂😉) و بلیط گرفتم و داشتم راهی میشدم که سمانه جون و مرجان جون جداگونه بهم ز زدن و بهر صورتی که بود نذاشتن دلخور برگردم،این شد که مرجان عزیزم با وجود غم سنگین روی دلش میزبان مهربون من شد و چشمم ب جمال ایشون و سمانه ی عزیزم روشن شد،تازه شوهرامونم باهم دوست شدن و قراره همگی بیان شیراز پیشمون😍😍
خیلی خیلی خوش گذشت و یکی از بهترین خاطرات زندگیم رقم خورد❤
رسم مهمان نوازی رسم خیلی ارزنده ایه که سمانه و مرجان پرچمدارشن😍😍❤❤ندیدم مث این دوتا فرشته و مث شوهراشون آقا و با کمالات😍😍❤❤ما شیرازیا رو مهمان نوازی خیلی تعصب داریم و حساسیم و اینا دوتا روی مارو کم کردن🤪
❤❤عزیزای دلم خدا حفظتون کنه خیلی دوستون دارم❤❤

پ ن : این تصاویرم حاصل زحمات مرجان عزیزمه😘قربون دستای هنرمندت❤🌷عکس آخرم خودمونیم🤗
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#صبحانه_ناهار_شام_تهران_مرجان_سمانه_لیلا_دورهمی_دیدار
...
صبحانه جان

صبحانه جان

۳ هفته پیش
...
کمپوت گلابی

کمپوت گلابی

۳ هفته پیش
دوستای خوبم سلااااام 🤗
خوبید؟🤗🤩
مارو نمیبینید خوشحالید😒
از این ب بعد هرروز میبینید حالتون جا میاد😅🤪

دستور کمپوت گلابی:
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐

طرز تهیه آسون و فوری:
میزان مواد رو من چشمی ریختم تقریبا
گلابیا رو بشورید و قاچ کنید یا اگه کوچیکن و دوس دارید درسته بذارید باشه،بعد توی قابلمه بریزید و روشونو شکر بپاشید(میزان شکر دلخواهه من برای یک کیلو و نیم گلابی دوتا استکان شکر ریختم) و تا یکی دوسانت روی گلابیارو آب بریزید و بذارید روی حرارت؛ وقتی گلابیا تقریبا پخته شدن و شربت هم کمی قوام گرفت،یکی دو قاشق گلاب ، درصورت تمایل مقدار خیلی کم زعفرون دم کرده و یک قاشق چایخوری آبلیمو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
به همین سادگی😍به همین خوشمزگی😋
Insta:Madam.chef
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
#کمپوت_گلابی_لی_لی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
65*رشــت*مامان پونه جون❤
خسروی هستم مامان پارمیس و پارسا ساکن بیرجند دکترای داروسازی دارم اما عاشق اشپزی و قنادی و کارای هنری هستم
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای قشنگتون دوستای گلم 🌻🌻🌻 مشهد آدرس اینستای من 👈 Nafiseh.64 _@ #nafiseh نفیسه#
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
خدایا شکرت
کاربر فعال سرآشپز پاپیون