به نام خالق هستی
سلام قشنگام این اولین پست منه امیدوارم که خوشتون بیاد
خب اول از همه بگم که دستور کیک قهوه از فاطمه خانم گل (خانوم آقای مصدق) هست که ویدیوش رو فرستادن از همینجا ازشون تشکر میکنم فقط من یه تغییراتی تو دستور انجام دادم که براتون می نویسم
حتما یه بار دستور پخت و نکات رو بخونید بعد شروع به درست کردن کنید
مواد لازم
تخم مرغ = یک عدد
شکر = یک لیوان (لیوان دسته دار فرانسوی)
وانیل = نصف قاشق چای خوری
شیر = یک لیوان (که من از آب استفاده کردم)
روغن مایع = نصف لیوان
آرد گندم = یک و یک دوم لیوان (که من از آرد نونوایی استفاده کردم)
بیکینگ پودر = یک قاسق مربا خوری سر پر
قهوه = یک قاشق غذا خوری (که من نریختم و ساده درست کردم)

طرز تهیه
اول از همه حتما آرد و بیکینگ پودر رو ٣ بار الک کنید (حتما الک کنید وگرنه کیکتون خمیری میشه)
حالا تخم مرغ و وانیل با همزن دستی چند دقیقه هم بزنید بعد شکر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه (حین هم زدن حتما چند بار ظرف رو دور گیری کنید که کیکتون بوی تخم مرغ نگیره )
شیر و روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید
حالا آرد و بیکینگ پودر و رو طی سه مرتبه روی مواد تخم مرغی الک کنید و خیلی آروم هم بزنید
قهوه هم الک کنید و هم بزنید

حالا کف قابلمه تون رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد کیک رو داخلش بریزید
اگه میخواید میان تهی بشه مثل من یه لیوان استیل رو هم چرب و آرد پاشی کنید و توش لوبیا بریزید (هیچ اتفاقی برای لوبیا ها یا لیوان نمیفته)
و لیوان رو وسط قابلمه که اونم چرب و آرد پاشی کردید بزارید و مواد کیک رو تو قابلمه بریزید
شعله گاز رو کم کنید و شعله پخش کن بزارید حالا قابلمه رو بزارید و روش دم کنی بزارید
بعد از ٣٠ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود چند دقیقه دیگه اجازه بدین تا بپزه

سس روی کیک هم دنت هست که خودم درست کردم البته با نصف این دستور درست کردم
مواد لازمش
نشاسته ذرت = دو قاشق غذا خوری سر پر
شکر = یک قاشق غذا خوری (البته اگه شیرین دوست دارید ٢ یا ٣ قاشق بریزید )
پودر کاکائو = دو قاشق غذا خوری (اگه مرغوب بود کمتر بریزید)
شیر = یک لیوان
خامه صبحانه = دو قاشق غذا خوری
همه مواد به خامه رو مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه حالا شعله گاز رو روشن کنید و مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه حالا شعله گاز رو خاموش کنید و خامه رو اضافه کنید
میتونید خامه رو حذف کنید
حتما درست کنید و لذت ببرید اگه دوست داشتین لایک کنید