_nafiseh.64
_nafiseh.64
نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی

۴.۴k
۴۳
۷۰'
کرم کارامل 2
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۸۹

کرم کارامل 2

۵ روز پیش
عید است و هوا شمیم جنت دارد
نام خوش مصطفی حلاوت دارد
با عطر گل محمدی و صلوات
این محفل ما عجب طراوت دارد
عید سعید غدیر خم مبارک باد💚
سلام مهربونا 🍃🌻🍃🌻🍃
عیدتون مبارک باشه 💚
صبحونه ی روز عیدِ رنگی رنگی ما با یک دسر خوشمزه 😋 البته با بسته های آماده ی کرم کارامل
که من همیشه دوست دارم دسرهام نرم و لطیف باشن اما قالبی در آوردن دسرهای لطیف مشکله اگر هم از قالب جدا بشن پخش ظرف میشن 😂 پس من معمولا ترجیح میدم داخل ظرفهای تک نفره دسر درست کنم چون اگر بخوام دسرهام خیلی خوشگل و قالبی در بیان باید پودر ژلاتین بیشتری استفاده کنم و ژلاتینِ زیاد از خوشمزگی دسر می کاهد 😕
شما هم موافقید ؟
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#عید#عید_غدیر #عید_غدیر_خم #غدیر#غدیر_خم #دسر #کرم_کارامل#کرم_کارامل_شکلاتی #دراژه #صبحانه #صبح #رنگی_رنگی #قلب #قالب
...
چیز تیتاپ شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۰۱

چیز تیتاپ شکلاتی

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
عیدتون مبارک ❤❤❤
چیز تیتاپ شکلاتی درست کردم براتون به شکل ببعی 🐏🐏🐏😄
خوشمزه و عالی 👌😋طرز تهیه ی تیتاپ
سه عدد تخم مرغ
ارد یک لیوان(بسته به سبک, سنگینی آرد تا نصف لیوان بیشتر می تونید آرد اضافه کنید)
شیر سه چهارم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
بکینگ.پودر یک ق چ
پودر کاکائو یک ق سر پر غذا
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش سه برابر بشه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید در اخر ارد و بکینگ پودر رو که جدا گونه با هم قاطی کردید و سه بار الک شده به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید و درون ماهیتابه ی چرب شده و آرد پاشی شده بریزید حالا ماهیتابه رو روی شعله پخش کن با حرارت کم هست بذارید تا بپزه من از یک دم کنی استفاده کردم به مدت نیم ساعت کاملا تیتابم پخت دیگه احتیاج نبود که تیتابم رو برگردونم تا طرف دیگه اش هم بپزه . بعد از خنک شدن برشش زدم و داخل قالب مستطیلی شکل قرار دادم و روش مایه چیز کیک ریختم
مواد لازم برای مایه چیز تیتاپ
شیر ۲/۳ لیوان
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
خامه‏ ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
تکه های شکلات و شیر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود ( روش بن ماری )
ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی ان بپاشید ( هم نزنید ) و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود.
پنیر خامه ای را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود
سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.
خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه چیز کیک اضافه نمایید.
قالب را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی لایه ی تیتاپ بریزید
سپس قالب را به مدت 3-5 ساعت داخل یخچال قرار داده بعد با خامه و شکلات بن ماری شده تزیین کنید .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#عید #عید_قربان #چیز_تیتاپ #تیتاپ #تیتاپ_خانگی #چیز_کیک #خونگی #ببعی #گوسفند #خوشمزه #آشپزی #دستپخت #کیک #کیک_شکلاتی
...
کیک چهارخونه
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۴۰۰

کیک چهارخونه

۳ هفته پیش
روز میلاد تو ؛ روز صدور شناسنامه عشق است
عشق من تولدت مبارک❤
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
تولد داشتیم اونم چه تولدی ،تولد همسر گلم 😍 منم براش کیک چهار خونه ی جذاب درست کردم شبیه پیراهنش 😅 ، ویدئوی آموزشیشو ارسال کردم ان شاء الله تایید شد حتما ببینید 🙏❤❤❤
دوستتون دارم شاد باشید ❤
#کیک_چهارخونه #کیک_طرحدار
#کیک_شطرنجی #کیک_چهار_خونه #کیک_نفیسه_پز #کیک_تولد #تولد #چهارخونه #قرمز#قرمز_مشکی #مزرعه
...
کیک آلبالویی با خامه
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۵۰۹
سلام مهربونا 🍒🍒🍒
خوبید ؟
دلم خیلی براتون تنگ شده بود ، مخصوصا که چند وقتیه حالم حسابی بد بود 😔 خانوادگی کرونا گرفتیم و روزهای فوق العاده سختی رو پشت سر گذاشتیم هنوز هم خوبِ خوب نشدیم
خیلی مراقب خودتون باشید من که همه چی رو ضدعفونی میکنم و سعی میکنم از خونه بیرون نرم با یک دورهمی ساده هممون کرونا گرفتیم فقط خدا رو شکر بچه های کوچیکتر خانواده علائم نداشتن یا خیلی خفیف بود زود خوب شدن . ماسک بهترین وسیله برای پیشگیری هست .
خداییش بدترین روزهای زندگیمو تجربه کردم تا حالا اینقدر مریض نشده بودم تازه غصه ی بقیه خانواده رو هم می خوردم ولی خدا بهمون رحم کرد زنده موندیم .
شما هم خیلی مراقب باشید ویروس وحشتناکیه .
کیک آلبالو
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب آلبالو ی خالص بدون شکر نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد شیرینی پزی ۲ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
آلبالوی بدون هسته به مقدار لازم (منظور از لیوان ، لیوان فرانسوی هست)
طرز تهیه :
ابتدا زرده ها رو از سفیده جدا کنید و سفیده را با همزن بزنید تا کامل پف کند بعد بهش شکر اضافه کرده همبزنید حالا زرده ها و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید بعد آب آلبالو و روغن رو در حد مخلوط شدن هم بزنید و همزن رو کنار بزارید
یک لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر رو داخل مواد الک کنید و آروم از یک جهت هم بزنید بعد یک لیوان آرد باقی مونده رو الک کرده با مواد آروم مخلوط کنید .
روی آلبالوهای بدون هسته آرد الک کنید و داخل آرد بغلطونید تا کاملا آردی بشن .
بعد یک سوم مواد رو کف قالب که چرب و آرد پاشی کردید یا کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و دونه دونه آلبالوها رو روش بچینید و یک لایه نازک از مایه کیک روش بریزید باز آلبالو بچینید و ادامه بدید تا مایه کیکتون تموم بشه
حالا قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت چهل تا پنجاه دقیقه بزارید تا خوب بپزه و بعد از خنک شدن روی سه پایه ( برای اینکه زیر کیکتون عرق نکنه ) بعد برش بزنید خامه بزارید و با آلبالو تزیین کنید نوش جان 👌🍒
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کیک_آلبالو #آلبالو #کیک_خامه_ای #خوشمزه #دستپخت #آشپزی #تزیین #ایده #خلاقیت #تابستون #عصرانه #صبحانه
...
کیک توت فرنگی خامه ای
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۴۵۷
سلام مهربونا 🌻🙋‍♀️
عید سعید فطر مبارک ❤❤❤
امروز تولد مامان گلم هست 😍🌹🌹🌹
تازه تولد داداش گلمم هست 🌹🌹🌹
منم برای مامانم کیک درست کردم
نون و پنیر و خیار و گوجه ، هندوانه و خربزه هم شبیه گل لاله هستند 😊🌷🌷🌷🌷
برای تزیین کیک خیلی ساده توت فرنگیها رو به شکل گل لاله برش زدم و دو قاشق غذا خوری پودر ژله ی توت فرنگی رو با مقدار کمی آب بن ماری کردم تا ذرات ژله حل بشن و وقتی ژله خنک شد توت فرنگیها رو داخل ژله غلطوندم گذاشتم یخچال تا تازه بمونن بعد هم روی کیکی که خامه کشی کرده بودم گذاشتمشون و با گوجه سبز براشون برگ و ساقه درست کردم 🍓🌷🍓🌷🍓🌷 خودم که عاشق اینجور تزیینات ساده ی کیک هستم 🤗 هم راحته هم بدون رنگهای مصنوعیه هم خوشگله 😍
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤😚
راستی گاهی زیر پستها می خونم که برای استفاده از تزیینات یا دستورات پیجم اجازه می گیرید، که باید بگم همین که کسی عکسشو برای بقیه به اشتراک میزاره یعنی اجازه ی استفاده اش رو صادر کرده پس با خیال راحت استفاده کنید ❤❤❤ اگر نام مرجع رو بردید که دمتون گرم😚❤❤❤ اگرم اسم نبردید من به شخصه ناراحت نمیشم 🌷
فقط اگر از عکسها استفاده می کنید لطفا روی اسمم رو نپوشونید 🙏🙏🙏😊
#عید#تولد #تولد_مامان#عید_فطر #فطر #تزیین_میوه #گل_لاله #نان_پنیر #نان_پنیر_خیار #تزیین_کیک #کیک_شکلاتی #تزیین_توت_فرنگی
...
گوش فیل
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۱۳

گوش فیل

۲ خرداد ۹۹
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
پیشاپیش عید فطر مبارک باشه 👏👏👏🌹🌹🌹
دستور نان شیرمال رو در پست قبلی گذاشتم براتون اینجا می تونید ورق بزنید و بافت فوق العاده اش رو ببینید 👌
دستور شیرینی جلبی یا به قول ما مشهدیا شیرینی فالی رو ان شاء الله در پستهای آینده براتون میزارم .
دستور گوش فیل هم در اولین فرصت تایپ میشه .
ناگتهای مرغ هم آماده بودن من زحمت سرخ کردنش رو کشیدم .
دوستتون دارم شاد باشید 😚😚😚❤❤❤
#گوش_فیل #افطار #ماه_رمضان #فالی #شیرینی_فالی #جلبی #ناگت#نان_شیرمال
...
نان شیرمال ترکی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۷۶

نان شیرمال ترکی

۲ خرداد ۹۹
سلام مهربونا ✋🌻
نون شیرمال داخل سولاردام پختم 😍 نگم براتون که چقدر محشر شد 👌😋 دستورشم از پیج یکی از دوستان اینستا برداشتم
نان شیرمال
مواد لازم
دو تا دو نیم لیوان آرد شیرینی پزی
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان شکر
کره چهل گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شیر ولرم نصف لیوان
زعفران و کنجد به مقدار لازم
برای استارتر :( یک قاشق غذاخوری آرد ، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر سرد )
طرز تهیه :
ابتدا خمیر مایه را با یک قاشق مربا خوری شکر مخلوط کرده نصف لیوان شیر ولرم اضافه کرده در پوش بزراید و ده دقیقه استراحت بدید .
در این مدت استارترتون رو درست کن یعنی یک قاشق آرد، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر رو مخلوط کرده روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسد .
یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بزرگ هم بزنید و مقداری را برای رومال داخل کاسه ی کوچولویی بریزید با زعفران و شیر مخلوط کرده داخل یخچال نگهدارید .
مابقی تخم مرغ را با شکر ، کره ذوب شده استارتر و خمیر مایه عمل اومده مخلوط کرده دو لیوان آرد هم الک کنید و همبزنید تا خمیری چسبنده به دست بیاد تا نصف لیوان هم می تونید بیشتر آرد بزنید .
حالا روشو بپوشونید و یک و نیم ساعت در جای گرم استراحتش بدید بعد پفشو بخوابونید و داخل ظرف مناسب پهن کنید و بهش شکل بدید باز دوباره نیم ساعت روشو بپوشونید .
در آخر با رومالی که نگه داشته بودیم رومال کرده کنجد بپاشید و داخل سولاردام با پیش گرمایش ۱۵۰ درجه که یک کاسه آب جوش هم داخلش گذاشته بودید و گرم و مرطوب شده بود بزارید. بعد با دمای ۱۵۰ ، بیست دقیقه اجازه بدید بپزه دوستانی که فر دارن با دمای فکر کنم ۱۸۰ درجه تقریبا چهل دقیقه زمان بدید .
نکته :مقدار آرد تقریبی هست بسته به سبک و سنیگنی آرد ممکنه بیشتر استفاده بشه پس همین که خمیر جمع شد ولی چسبندگی داشت کافیه
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#رمضان #ماه_رمضان #نان_شیرمال #نان_رمضان #سولاردام #افطار#افطاری #ناگت_مرغ #زولبیا_بامیه
...
کاچی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۲۲

کاچی

۳۰ اردیبهشت ۹۹
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
برای نگهداری طولانی از گلها بهتره هر چند ساعت یکبار داخل گلدون یخ بندازید .
مواد لازم برای یک کاسه کاچی
 آرد سفید شیرینی‌پزی (آرد نان لوش یا آرد سنگک): ۳ قاشق غذاخوری سر پُر
آب جوش: ۳ لیوان
روغن حیوانی( من از کره استفاده کردم ): سه قاشق غذاخوری
نبات زعفرانی چوبی: ۵ عدد
زنجبیل، دارچین و زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری
زعفران ساییده شده: ¼ قاشق چایخوری
این مقدار مواد برای یک کاسه کاچی است، به تعداد کاسه‌هایی که می‌خواهید کاچی درست کنید مواد را دو یا سه برابر کنید.
 برای تهیه این دسر باید از یک ظرف تفلون یا هر ظرف دیگری که نچسب است استفاده کنید. ابتدا ۳ لیوان آب را به جوش بیاورید و سپس نبات کوبیده شده و زعفران ساییده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شربت را روی شعله گاز خیلی ملایم نگه دارید تا هم کم‌کم قوام پیدا کند و هم آب از جوش نیفتد.
در یک قابلمه دیگر روغن را بریزید و وقتی که روغن داغ شد آرد را کم کم اضافه کنید. یادتان باشد این میزان آرد برای یک کاسه از این دسر بعد از الک شدن آرد است. روی شعله ملایم گاز آرد و روغن را با حوصله و به آرامی تفت دهید تا رنگ آرد کرم مایل به قهوه‌ای شود. حالا زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود.
در این مرحله باید ترکیب آب و نبات و زعفرون را به آرد تفت خورده اضافه کنید. آب را در دو مرحله اضافه کنید. و در حین اضافه کردن آب مدام ترکیب را هم بزنید تا آرد گوله نشود و لطیف و یکدست باقی بماند. حالا زنجبیل را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و روغن بیندازد. دارچین را زمانی اضافه کنید که کاچی روغن انداخته باشد. در واقع دارچین را روی این دسر مقوی و خوشمزه بپاشید. اگر دوست دارید می‌توانید کمی شکر هم روی آن بپاشید و با خلال پسته و بادام تزیین کنید
نکات مهم برای درست کردن کاچی *برای درست کردن کاچی می‌توانید ادویه‌ مخصوص این دسر را از عطاری یا ادویه‌فروشی تهیه کنید. اگر خودتان می‌خواهید این ادویه را در منزل درست کنید این مواد را تهیه کنید و از هر کدام یک قاشق چایخوری در هاون بریزید: بادیان ستاره‌ای، میخک، زنجبیل، دارچین، تخم‌گشنیز، جوز هندی، زیره سبز و زیره سیاه. ادویه کاچی کمی طعم تند و تیزی دارد. برای هر کاسه ¼ قاشق غذاخوری از این ادویه کفایت می‌کند.
*اگر طعم هل را می‌پسندید نوک قاشق چایخوری پودر هل به کاچی در حال پخت اضافه کنید.
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#کاچی #کاچی_زعفرانی #رمضان_الکریم
...
آش شله مشهد
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۱۹

آش شله مشهد

۳۰ اردیبهشت ۹۹
سلام مهربونا 🌻
شله مشهدی درست کردم عالی 😋
این مقدار برای ۱۲ نفر مناسب است
شله مشهدی
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی نصف لیوان
لوبیا قرمز یا سفید نصف لیوان
ماش نصف لیوان
بلغور گندم یک و نیم لیوان
برنج نصف لیوان
گوشت گوسفندی یک و نیم کیلو
پیاز ۵ عدد
نمک، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زنجبیل ، جوز هندی ، پودر هل ، دارچین
خورشت قیمه ی آماده به مقدار لازم برای سرو
طرز تهیه
ابتدا پیازها را داخل سه قاشق روغن دنبه سرخ کرده زردچوبه بزنید و چوب دارچین بیاندازید و گوشتها را اضافه کرده تفت دهید تا کمی سرخ شوند بعد آب جوش اضافه کرده دربش را بگذارید تا خوب پخته شوند .
نخود و لوبیاها را که از شب قبل خیس کردید با آب فراوان بپزید پخته که شدند ماش ، برنج ، بلغور گندم و ادویه ها را به همراه اب گوشت اضافه کرده بگذارید خوب پخته شوند و مدام هم بزنید تا ته نگیرد .
گوشتها را ریش ریش کرده یا بکوبید (در اصل گوشتها را خوب ریش می کنند و با همزدن مداوم باعث می شوند گوشتها داخل شله به خوبی مخلوط شده و جا بیافتد پس اگر از گوشت کوب استفاده نکنید بهتر است )
و بعد هم مدام هم بزنید تا شله جا بیافتد این آش نباید آبکی باشد و در آخر پخت زیر آن را خاموش کرده یک ربع دمکنی بگذارید تا از داغی بیافتد ولی رویه نبندد .
و بعد هم داخل ظرف کشیده به همراه قیمه سرو کنید 😋👌نوشابه فراموش نشه ، مشهدیا می دونن چی میگم 😋😋😋
تازه من موقع خوردن شکر هم میزنم 😁
#شله_مشهدی #شله#آش_شله #نذری #شله_نذری#شله_خونگی #شله_نفیسه_پز #خوشمزه #مشهد #افطار #ماه_رمضان #رمضان
...
 بامیه خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۷۶

بامیه خانگی

۳۰ اردیبهشت ۹۹
سلام مهربونا ✋🌻🌻🌻
طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق 🤲
ببخشید من از اول ماه رمضون می خوام عکس بفرستم ،هی به خودم میگم اول برو جواب کامنتهای پست آخرتو بده و به دوستات سر بزن تا روت بشه باز پست جدید بفرستی اما هی نمیشه 😔 دیگه اومدم دیدم دوستای گلم محبت دارن میگن پست جدید بزارم گفتم بزارم ، اخلاق که ندارم بتونم جواب محبت بدم 😔 گفتم شاید دستور و ایده ها به دردتون بخوره ❤❤❤
با کیک بامیه اومدم خدمتتون لطفا ورق بزنید
کیک بامیه یخچالی
مواد لازم :
بامیه خونگی به مقدار لازم
شکلات (من از سه بسته استفاده کردم)
مغز گردو ، بادام ، پسته ...
طرز تهیه :
ابتدا به مقدار کافی بامیه خونگی درست کنید مقداری از خمیر بامیه را قد بلند برش زده سرخ میکنیم و داخل شربت می غلطانیم و مابقی خمیر بامیه را کوتاه تر سرخ کرده ولی داخل شربت نمی زنیم .
وقتی بامیه ها خنک شدن ، بامیه های بزرگ را کنار هم بچینید و به کمک چاقو قد آنها را یکسان برش بزنید و مرتب دور تا دور قالب کمربندی بچینید و بعد با بامیه های کوچک که شیرین نیستند داخل قالب را پر کرده مابینشان مغز گردو ، بادام،فندق ... خرد شده بریزید و شکلات تخته ای که بسته به ذائقه ی خود از نوع شیرین یا تلخ می توانید استفاده کنید را داخل ظرف مناسب تکه تکه کرده روی بخار کتری بن ماری کنید و حالا شکلات ذوب شده را روی بامیه های کوچک وسط قالب بریزید طوری که شکلات به تمام بامیه ها مخصوصا بامیه های دور دیواره آغشته شود بعد داخل یخچال استراحت دهید تا شکلات سفت شود . حالا قالب کمربندی را باز کرده کیک بامیه را داخل ظرف مناسب سرو کنید 👌😋❤
نکته: حتما از شکلات مرغوب استفاده کنید و نیم ساعت قبل از سرو بیرون از یخچال قرار دهید تا راحتتر برش بخورد .
ترکیب شکلات با بامیه ی بدونِ شیره مثل چوروس اسپانیایی میشه
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#بامیه_خانگی #بامیه_خونگی #کیک_بامیه #کیک_بامیه_یخچالی #بامیه_نفیسه_پز #افطار #ماه_رمضان #رمضان#رمضان_کریم #رمضان_الکریم #دستپخت #ایده #خلاقیت
...
سوپ جو با شیر
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۳۳

سوپ جو با شیر

۱۵ اردیبهشت ۹۹
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
طاعات و عباداتتون قبول باشه 🤲❤❤❤
ما رو هم از دعای خیرتون محروم نکنید 🙏🙏🙏
دلم براتون خیلی تنگ شده بود ، من با اینکه شغلی ندارم اما همیشه وقت کم میارم الانم که ماه رمضان هست و من به زور یک سحری ساده درست میکنم ،افطارمونم اکثر مواقع نون و پنیر و سبزیه . ولی برای عکس هم شده یک تکونی به خودم دادم و این میز رو چیدم هر روز میگم فردا پاشم یک چیز جدید درست کنم و دستورشو بزارم باز تنبلی میکنم 🙁 تنبلا دستا بالا ✋
آقا فقط دلتون گوجه سبز نخواد 🤦‍♀️ مدیون بشم .
سوپ شیر
پرک جو یک لیوان
مرغ به مقدار لازم
پیاز یک عدد
هویج دو عدد
شیر ۸ لیوان
عدس یک چهارم لیوان
سیر دو سه حبه
نمک زردچوبه و فلفل
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ کرده مرغها را اضافه کرده با مقداری زردچوبه تفت بدهید و سیر رنده شده و جو پرک و عدس شسته شده و هویج خرد شده اضافه نموده با مقداری آب بگذارید بپزد و آبش خشک شود مرغها را در آورده ریش کنید و به سوپ برگردانید . بعد شیر ها را جداگانه بجوشانید و به سوپ اضافه کرده هم بزنید و با شعله ی ملایم بگذارید سوپ جا بیافتد .می توانید مقداری سبزی خرد شده و قارچ نیز به سوپ اضافه کنید و در انتها نمک و فلفلش را تنظیم کرده با مقداری خامه صبحانه یا پنیر خامه ای سوپتان را خوشمزه تر کنید .
#ماه_رمضان#افطار #رمضان #سوپ_شیر #دلمه#شله_زرد
...
کیک شربتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۴۲

کیک شربتی

۲۱ فروردین ۹۹
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
ولادت با سعادت صاحب الزمان و نیمه ی شعبان مبارک ❤❤❤
ان شاء الله امام زمان بهمون نظر کنن تا بلایا رو به سلامتی پشت سر بزاریم 🤲
سزاوار است که انسان نسبت به خدا خوش گمان باشد. خداوند میفرماید: من نزد گمان خوب بنده خود هستم. ( یعنی اگر بنده ای نسبت به من گمان خوبی داشته باشد من هم همان گمان را عملی می کنم.)
جشن ما برای تولد امام زمان (ع) که ان شاء الله با عمل نیک هدیه ی کوچکی باشد برای آقا 🤲
کیک باقلوا (شربتی) نفیسه پز
مواد لازم
روغن نیمه جامد شش قاشق غذاخوری
ماست چهار قاشق غذاخوری (آبکی نباشد)
شکر دو سوم لیوان
آرد قنادی دو لیوان
تخم مرغ چهار عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
برای تهیه ی شربت
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
زعفران و گلاب به مقدار لازم
ابتدا روغن و شکر را با همزن بزنید تا شکر در روغن حل شود بعد یک دونه از تخم مرغها را داخلش بشکنید ، وانیل بریزید و خوب همبزنید بعد تخم مرغ دوم و بعد سوم تا هر چهار تخم مرغ دونه دونه خوب همزده شوند .
حالا ماست را اضافه کرده مقداری با همزن بزنید و همزن را کنار گذاشته آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک آروم مخلوط کنید و داخل قالب بیست در سی که چرب و آرد پاشی شده ریخته داخل فر قرار داده تا کیک پخته شود با حرارت صد و هشتاد تقریبا بین چهل و پنج تا یک ساعت زمان نیاز دارد. در آخر چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کیک طلایی شود اما حواستون باشه چون ممکنه روی کیک زود بسوزه .
حالا برای شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر در آب حل شده دو سه دقیقه بجوشد بعد شعله را خاموش کرده زعفران اضافه کنید و چند قاشق گلاب وقتی کیک و شربت هر دو خوب خنک شدن کیک را برش زده از شربت همه جای کیک بریزید و حداقل سه ساعت اجازه دهید شربت به خورد کیک برود نوش جان ❤❤❤ #ولادت_امام_زمان #ولادت #ظهور #جشن #کیک#کیک_شربتی #کیک_باقلوا#نان_پنیر_خیار #ژله#چای #فینگر_فود
...
هفت سین ۹۹
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۰۶

هفت سین ۹۹

۳ فروردین ۹۹
بِسمِ اللهِ اَلرَّحْمٰنِ اَلرَّحِيم🌺

پروردگارا سپاس🌸
بار دیگر ما را موهبتِ
ملاقات با زندگی ارزانی نمودی،
تا در سپیده دمِ مهرت،
از شعف با تو بودن
با موسیقی زیبای کائنات
به رقص در آییم.🍃
سال نو بر همگی مبارک 🌻🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼🌻
سلام مهربونا 🙋‍♀️
امیدوارم امسال همگی سال خوبی رو تجربه کنیم و از بلاها به دور باشیم ❤❤❤
لطفا ورق بزنید چون عکس اول عکس آرشیوم هست اما عکسهای بعدی هفت سین امسالمون هست .
چون امسال به خاطر قرنطینه حال و هوای عید رو حس نکردم و سبزه هم نذاشتم ماهی قرمز هم نخریدیم به همین خاطر نمی خواستم هفت سین بچینم اما دخترم مدام گفت کاش امسال هم مثل هر سال بود کاش سفره می چیدیم منم بهش گفتم اگر دوست داری خودت دستبکار شو ، دخترمم پاشد این ظرفها رو آورد و چید روی میز منم داخلشون رو پر کردم و به چیدمان ظروف دست نزدم . موشِ روی تخم شتر مرغ رو هم خودش درست کرد فقط من دیدم ماهی نداریم پاشدم کیک درست کردم و با خامه به شکل تنگ ماهی تزیینش کردم و این شد هفت سین سال نود و نه ما .
دوستتون دارم شاد و سلامت باشید ❤❤❤
#سال_نو #عید_نوروز
#نوروز #ماهی_قرمز #تنگ_ماهی #سبزه #عید #۱۳۹۹#سال_موش1399 #سال_موش #کیک_تنگ_ماهی
...
آش ماش
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۵۰

آش ماش

۲۷ اسفند ۹۸
آتش داریم تا آتش
آتشی که به ما گرما می دهد ، آتشی که نور می دهد زندگی می دهد و با آن غذا طبخ می کنیم و اما..... آتشی که خانمان سوز است ، آتشی که بر دل دیگران می اندازیم #انسانیتم_آرزوست
سلام مهربونا 🙋‍♀️🌻🌻🌻
عکس پدر دختری کنار آتیش 😍
چهارشنبه سوریتون مبارک 🔥🔥🔥
جاتون خالی آش چهارشنبه سوری پختم بسی خوشمزه 👌😋😋😋 اسمشم هست
آش ماستافا
مواد لازم
ماش نیم پیمانه
عدس نیم پیمانه
لوبیا چیتی نیم پیمانه
برنج یک پیمانه
سبزی آش با دست و دلبازی
پیاز داغ
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن
برای سرو مخلوط ماست ترش با سیر رنده شده
طرز تهیه ،
لوبیا رو از شب قبل خیس کنید ، بعد تمام حبوبات رو با برنج بزارید با مقداری آب خوب بپزه بعد پیاز داغ کرده ادویه بزنید و به همراه سبزی داخل آش بریزید بزارید خوب جا بیافته و در آخر با ماست و سیر رنده شده سرو کنید این ماست و سیرش خیلی مهمه 😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#چهارشنبه_سوری #باقالی #باقالا#کدو_حلوایی #چغندر #آش#ماستافا #آش_ماستافا #آش_چهارشنبه_سوری #نان_روغنی #کیک#کیک_چهارشنبه_سوری #عید_نوروز
...
کیک شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۹

کیک شکلاتی

۱۹ اسفند ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ولادت حضرت علی (ع) و روز مرد مبارک ❤❤❤
امیدوارم حال دلتون خوب باشه و برای همدیگه دعا های خوب بکنیم که ان شاء الله از شر این ویروس استرس زا راحت بشیم ، من همیشه از سرما بدم میومد الان بیشتر ازش بدم میاد و فقط لحظه شماری میکنم بهار و تابستون بیاد ، اصلا تو فصلهای سرد زندگی متوقف میشه و چقدر دیر می گذرن اما حس میکنم روزهای آفتابی خیلی زود تموم میشن . البته برف خوبه اما کو برف ، من که خوشحال بودم نزدیک عید برم بیرون و هفت سینها و سبزه ها و ماهی قرمزهای خوشگلِ تو مغازه ها رو ببینم اما اصلا فکرشو نمی کردم اینجوری بشه و نتونیم از خونه در بیایم قدر روزهای خوبمون رو ندونستیم ، گرچه همیشه بد از بدتر هم وجود داره و برای حال امروزمون هم قدردان خدا باشیم و دعا کنیم که این بلا رو ازمون دور کنه .
تو پاپیون خدایی نکرده کسی هست که خودش یا اطرافیانش به این ویروس گرفتار شده باشن ؟ و آیا خوب شدن یا دور از جون ...؟
دستور تهیه ی کیک
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سرپر
شیر نصف لیوان
آرد یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ی مرغوب و سیاه رنگ نصف لیوان
گردو یک مشت
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه بعد شکر را اضافه کردم باز همبزنید و حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به همزدن ادامه دهید .
روغن و شیر را هم بیافزاید و کمی همبزنید تا مایه یکدست شود ، آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده خوب مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم (گردو ها را با چاقو ریز می کنیم و کمی با آب مرطوب کرده در کمی آرد می غلطونیم چون اینکار مانع ته نشین شدن گردوها می شود ) و در آخر به مایه کیک افزوده کمی هم میزنیم و داخل قالب بیست سانتی که با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و داخل فری که از قبل گرم شده و یک ظرف آب جوش هم داخلش بوده تا محیط فر مرطوب باشه به مدت تقریبی یک ساعت اجازه میدیم کیکمون بپزه
#ولادت_حضرت_علی #ولادت #روز_مرد #روز_پدر #جشن#کیک_شکلاتی #حموص#کنتاکی #ژله#ژله_بستنی #نون_روغنی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
دوستان گلم خیلی دوستتون دارم.واز تک تک شما بابت لایکها وکامنتهای ارزشمندتون سپاسگزارم.❤❤ آدرس اینستا گرامم: R.Dashti99
ببخشید دوستان براتون کامنت نمیزارم. شما هم زحمت نکشید.
تجربه های شیرین و خوشمزه من از غذاها،دسرها و خوراکیهای رنگارنگ... ✔آموزش مرحله به مرحله
اینستا @ashpazi.fereshte
سلام 🌹مامان آرزو خوشمزه پز ،آشپز رستوران 🍜🍟یه دی ماهی همه فن حریف عاشق آشپزی مهمان جدید پاپیونی به امید میزبانی شما دوستان گلم😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون