_nafiseh.64
_nafiseh.64
نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی

۴.۲k
۴۰
۷۰'
کیک شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۳

کیک شکلاتی

۱ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
این پست ویژه ی تبریک تولدِ تارجونِ با معرفته که برای اکثر کاربرهای پاپیون پست تبریک تولد گذاشتن 😍❤❤❤
جا داره منم با این پست ناقابل از زحمتهاشون تشکر کنم و ممنونش باشم که از راه دور انرژی مثبتش شامل حال منم شد 🙏😘❤❤❤ و براش بهترین آرزوها رو دارم ان شاء الله که همیشه سالم و شاد باشه و به تمام آرزوهای خوبش برسه .
از تک تک دوستانی هم که روز تولدم استوری گذاشتن برام خیلی ممنونم 🙏😍❤
به همه دوستان دیگه که بهمن ماهی هستند و تو فصل زمستون به دنیا اومدن هم تبریک میگم با آرزوی بهترینها برای شما عزیزای دلم 👏👏👏❤❤❤
کیک کاکائویی
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سرپر
شیر نصف لیوان
آرد یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ی مرغوب و سیاه رنگ نصف لیوان
گردو یک مشت
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه بعد شکر را اضافه کردم باز همبزنید و حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به همزدن ادامه دهید .
روغن و شیر را هم بیافزاید و کمی همبزنید تا مایه یکدست شود ، آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده خوب مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم (گردو ها را با چاقو ریز می کنیم و کمی با آب مرطوب کرده در کمی آرد می غلطونیم چون اینکار مانع ته نشین شدن گردوها می شود ) و در آخر به مایه کیک افزوده کمی هم میزنیم و داخل قالب بیست سانتی که با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و داخل فری که از قبل گرم شده و یک ظرف آب جوش هم داخلش بوده تا محیط فر مرطوب باشه به مدت تقریبی یک ساعت اجازه میدیم کیکمون بپزه 🤗
دسر پان اسپانیا
مواد لازم
گردو خرد شده به مقدار لازم
آرد سفید دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
شکر پنج قاشق غذاخوری
شیر ۴ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
بیسکویت پتی بور ۱-۲ بسته
خامه‏ صبحانه به مقدار لازم
موز به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- تخم مرغ و شکر (اگر دوست دارید دسرتون شیرینتر بشه بیشتر شکر بریزید ) را با همزن برقی بزنید.
۲- شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
۳- آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
۴- این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده شود چون نشاسته داره ته میگیره و غلظتش به حد فرنی برسد.
۵- در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
۶- خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.
۷- دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند .
۸- ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم (البته می توانیم بیسکویت رو پودر شده هم بریزیم بستگی به سلیقه شما دارد) مایه قهوه ای یا سفید را ریخته
۹- هر ردیف که بیسکویت و گردو قرار میدید از موز حلقه شده هم می توانید استفاده کنید.همین طور لایه لایه تا چند طبقه ادامه دهید تا موادتون تموم بشه
۱۰- روی اون رو سلفون کشیده حداقل بین 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید .تا مزه کرم به خرد بیسکویت بره. بعد قااب نون پنجره ای رو با اسپری آب مرطوب می کنیم و داخل پودر کاکائو میزنیم و به آرومی روی سطح دسر طرح میندازیم .
#کیک_شکلاتی #پان_اسپانیا #شیرینی_پنجره_ای #تم_تولد_زمستونی #تم_زمستانی #تم_تولد #سالاد_میوه
...
کیک  خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۲

کیک خانگی

۱ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
امیدوارم حال دلتون خوب باشه ❤❤❤
ممنونم بابت تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏🙏🙏
من قدر تک تکتون رو میدونم و دلم می خواد به همتون سربزنم اما چون نمی تونم به همین خاطر دیر به دیر کار می فرستم که شرمنده اتون نشم . 😥
عکس از مهمونی روز مادر، خونه ی مامان گلم با دستپختهای من که می دونید درست کردن فینگر فود چقدر وقتگیره اما نتیجه ی کار خستگی رو از تن آدم دور می کنه 😊
راستی اولین کیک مستطیلی شکل من که همه فکر می کردن از بیرون خریدیم 😍 آخه من کیک خامه ای دیر به دیر درست میکنم به همین خاطر هر بار از همه خوراکیهای دیگه بیشتر برای کیکهام ذوق زده میشم 😄 با اون دستخطم 😆 اما گل زدنش خیلی راحت بود چون به مقداری از خامه زعفرون خشک کوبیده شده اضافه کردم تا رنگش طبیعی زرد بشه بعد داخل یک پلاستیک فریزر ریختم و نوک پلاستیک رو برش زدم و دور هم چند تا خامه ی گرد گذاشتم و با نوک قاشق چایخوری همه ی گردالیا رو به سمت مرکز هدایت کردم مثل تزیین بعضی حلواها که حتما دیدید و یک دونه شکلات هم گذاشتم وسطشون و با خامه ی سبز برگهاشو کشیدم .
بقیه خوراکیها هم مینی پیتزا با خمیر جادویی هست ، تارت کشک بادمجون که تارتهاشو آماده از بیرون تهیه کردم ، اسنک که لای نون تست مواد گوشت چرخ کرده با پیاز داغ و رب و ادویه جات و پنیر پیتزا ریختم گذاشتم تو ساندویچ ساز ، اگر ساندویچ ساز ندارید می تونید داخل یک ماهی تابه نونهای تستتون رو که لاش مواد گذاشتید قرار بدید و یک جسم سنگین مثل یک قابلمه که داخلشم یک هاونی چیزی قرار دادید تا حسابی سنگین بشه قرار بدید نون تستهاتون پرس بشه و با حرارت پنیرش آب بشه و اسنکتون آماده 😋
اون سوخاریها هم خیلی عالیه فکر کنم فرشته جون با عکس مراحل و طرز تهیه داخل پیجشون گذاشتن، منم یک توضیح کوتاه بدم ، ابتدا جامبو شلز صدفی رو با مقداری آب ، نمک ، زردچوبه ، روغن بپزید تا حدی که خوب پخته بشن اما مراقب باشید پاره نشن . بعد داخل هر عدد جامبو شلز مقداری از مواد دلخواه حالا یا مرغ خرد شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و ادویه جات یا کالباس رنده شده ی مخلوط با پنیر پیتزا بریزید و یک دونه دیگه از جامبو شلزها رو روش قرار بدید تا کاملا بسته بشه ، حالا اول داخل مقداری آرد ساده بغلطونید بعد داخل تخم مرغ زده شده با شیر و ادویه بعد داخل آرد سوخاری که مالِ من قرمز رنگ بود بغلطونید و داخل روغن داغ سرخ کنید خیلی خوشمزه و جذاب میشه 😍
یک فیلم درب و داغون از مراحلش دارم بذارم یا نمی خواد ؟
ساندویچها هم الویه هستند که با کاغذ ساندویچ و روبان تزیین کردم، ژله هامم تک نفره هستند که روش با خامه شکوفه زده بودم اما شکوفه هاش وا رفت 😆 ، وسط ظرف اسنکها هم شوری گوجه سبزِ که تابستون درستشون کرده بودم و عالی شدن 😋 از دو روز پیش که دبه اشو از یخچال آوردم بیرون دخترم نصفشو خالی خالی خورد هی میگه مامان چقدر دلم گوجه سبز می خواست دستت درد نکنه 😂 برای درست کردنش فقط کافیه مقداری آب رو بجوشونید و مقدار زیادی نمک بزنید تا داخل آبجوش حل بشه و بزارید خوب این ترکیب خنک بشه .
گوجه سبزها رو بشورید و در آخر روی همه اشون آب جوشیده ی سرد بگردونیدو بزارید خشک بشن بعد داخل دبه بریزید و آب نمکهای سرد شده رو روشون بریزید با نصف لیوان سرکه ، اگر دوست داشتید مثل من سبزی خشک معطر و فلفل هم بریزید دربشو محکم کنید بزارید داخل یخچال یک ماه بعد آماده است البته از روز اول هم آماده است ولی بزارید برای زمستون که گوجه سبز نیست 😊
و اون وسط هم سالاد کلم و هویج و کشمش و گردو هست که با سس مایونز ترکیب میشه و خیلی خوشمزه است . و سوپ ورمیشل
راستی عکس آخری هم هدیه ی من برای مامانِ گلمه 🌻
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#روز_مادر #کیک_اسفنجی #کیک #فینگر_فود #مینی_پیتزا #جامبو_شلز #تارت_کشک_بادمجون #سالاد_الویه #اسنک #سالاد
...
کیک دارچینی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۵۵

کیک دارچینی

۲ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
روزتون مبارک باشه ❤❤❤
امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید 🌻🌻🌻
اینم دورهمی روز زن ما بود 😊 داخل اون جعبه هم اسپیکر طرح قدیمی هست که خیلی دوست داشتم داشته باشم ، که هدیه ی همسر گلمه ، البته یه کتری خیلی خوشگل هم چندین روز پیش از یک پیجی برام سفارش داده بود ولی چون چندین روز بعد از روز زن به دستم میرسید ، بازم دلش واینستاد و این اسپیکرم بدون اطلاع خرید و من کلی خوشحالی کردم 😜 و یاد گرفتم هر سال چیکار کنم 😂 ولی نه شوخی کردم 😉 مهم اینکه آدم کنار خانواده اش خوشحال باشه حتی یک جعبه شیرینی که به یادت خریده باشن یا یک دست نوشته که به خاطرش برات وقت گذاشته باشن یعنی عشق و محبت .
ان شاء الله زندگی سرشار از عشق و آرامش داشته باشید 😘❤❤❤
روز مادران آسمانی هم مبارک روحشون شاد و همین طور مادر بزرگهام و مادر همسرم 🌻🌻🌻
#کیک #روز_زن #ولادت_حضرت_زهرا #روز_مادر
...
سالاد ماکارونی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۴۵
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
امیدوارم حوادث اخیر دیگه هیچ وقت اتفاق نیافته که بدجور حال و روزمون داغون شد ، کاش متحدتر از قبل کنار هم ایران رو آباد کنیم با انرژیهای مثبت و اول هم از خودمون شروع کنیم ،این رمز موفقیت هست و بس .
در مورد سالاد هم من اول یک تکه نون رو بشکل اسب با قیچی آشپزخونه برش زدم و روش سالاد الویه گذاشتم و با سس ،رنگ خوراکی و ماکارونی فتوچینی تزیینش کردم رنگ آبی خوراکی هست رنگهای دیگه طبیعی ، این عکس هم ماله الان نیست ماله چند سال پیش که با دوربین قدیمیم ازش عکس گرفته بودم.
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#سالاد #سالاد_ماکارونی #سالاد_الویه #تزیین_غذا #تک_شاخ#اسب_تک_شاخ #تم_تک_شاخ #تم_تولد #اسب
...
نان سیمیت
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۰۳

نان سیمیت

۲ ماه پیش
مواد لازم برای تهیه ی نان سیمیت
آرد  ۳ لیوان
آب یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه خشک فوری  ۵ قاشق چایخوری
روغن مایع یک چهارم لیوان
شکر چهار قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
شیره انگور و کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا شکر را با آب ولرم ( داغی آب اصلا نباید با انگشت حس بشه وگرنه خمیرمایه داخل آب داغ به اصطلاح کشته میشه )
حل کنید و خمیر مایه رو بهش اضافه کرده درپوش بزارید به مدت پنج دقیقه
بعد روغن ،تخم مرغ ، نمک رو با هم در ظرف بزرگی مخلوط کرده خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کرده همبزنید و آرد الک شده رو بریزید داخلش تا خمیر تقریبا چسبناکی به دست بیاد( تا نصف لیوان بیشتر هم می تونید بهش آرد اضافه کنید )
بعد روشو بپوشونید و چهل دقیقه در جای گرم اجازه بدید پف کنه .
بعد پف خمیر رو بگیرید و به شکل دلخواه در بیارید و با شیره انگور که با مقداری آب رقیق کردید رومال کرده کنجد بپاشید و به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده (داخل فر بهتره یک کاسه آب جوش بزارید تا محیط فر مرطوب باشه ) قرار داده تا نونهاتون بپزند .
برای اینکه نان سیمیتتون مرتب باشه نوارهای باریک از خمیر درست کنید و هر دو نوار رو به هم بپیچید و انتهاشو به هم بچسبونید تا دایره درست بشه ، باز روشو پنج تا ده دقیقه بپوشونید بعد آروم روش شیره انگور بمالید و مقدار فراوان کنجد بریزید بزارید داخل فر ، ان شاء الله با چند بار امتحان کردن می تونید مثل نونهای بیرونی نونهاتون رو شکل بدید.
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#نان_سیمیت_نفیسه_پز #صبحانه #مربای_هویج
...
سینی مزه
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۷۶

سینی مزه

۵ دی ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻🙋‍♀️
فصل زمستون سرده ان شاء الله دلاتون گرم باشه ❤❤❤
برای اولین بار هم میوه ی فیسالیس خریدیم گفتم ازشون عکس نگیرم نمیشه 😅 خیلی هم شبیه گوجه گیلاسی هستند .
سینی مزه تقدیم نگاه های زیباتون 😘❤❤❤
#سینی_مزه
#پذیرایی #میوه#میوه_آرایی #آدم_برفی #فیسالیس#کراکر#کلم_بروکسل #عناب #تزیین#تزیین_خوراکی #زمستان #زمستانی #ایده
...
کیک هندوانه ای
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۵۸
سلام مهربونا 🙋‍♀️❤
یلداتون مبارک ❤🍉❤🍉❤🍉❤
امیدوارم شب یلدای خوبی رو سپری کرده باشید 🍉🍉🍉
اینم از جشن یلدای ما 🍉
دقت کردید برای شب یلدا سعی می کنیم همه چیو شبیه هندوانه کنیم بعد خودِ هندوانه رو شبیه یه چیز دیگه 😁

دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤

#یلدا #جشن_یلدا #رولت_هندوانه #کیک_هندوانه #پفیلا #تزیین_هندوانه #سالاد_الویه #میوه_آرایی #ژله#ژله_یلدا #ژله_هندوانه#آجیل #کدوحلوایی #آدم_برفی
...
یلدای ۹۷
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۱۱

یلدای ۹۷

۲۹ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🙋‍♀️🌻
این عکس رو پارسال گرفته بودم ، عکس یلدایی پارسالم که یادتونه اینا تقریبا همون خوراکیها هستند که با یک چیدمان متفاوت ازشون عکاسی کردم و الان می فرستم تا پیشاپیش یلدا رو بهتون تبریک بگم 😍❤🍉❤🍉❤🍉❤
و در مورد لبوها توضیح بدم .
من چغندر قند رو خیلی بیشتر از لبو دوست دارم اما لبو رنگ قرمز داره به همین خاطر معمولا وقتی چغندر می خرم دو تا لبو هم می گیرم و پوست همشون رو می کنم و حلقه حلقه اشون می کنم و با مقداری آب می پزم تا آبش خشک بشه به همین خاطر رنگ لبو چغندرها رو قرمز می کنه و می بینید که رنگ قرمز روشنی پیدا کردن 😍 و مثل لبو تیره نیستند ، بعد هم با کاتر طرح انار برششون زدم که خوشگتر بشن 😊 یه ایده ی راحت و قشنگ
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#یلدا #سفره_یلدا #جشن_یلدا #ژله_پف_پفی #لبو #چغندر_قند
...
شیرینی پاپاتیا
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۴۳

شیرینی پاپاتیا

۲۹ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🌻🙋‍♀️ دیروز چند تا کوکی درست کردم و بردم گل فروشی تا برام دسته گل درست کنند و وسط دسته گل این کوکیها رو بزارن اما گفتن نمیشه باید داخل سبد و به اسفنج فرو کنند . و چون من دوست داشتم شبیه دسته گل باشه یک بسته کاج خریدم وخودم دونه دونه شاخه های کاج و سیخ کوکی ها رو با چسب پهن به هم چسبوندم چند تا برش از پرتقال و لیمو به اضافه ی گردوهای به سیخ زده شده هم استفاده کردم و داخل کاغذ مخصوص دسته گل پیچیدم 😊 و بردیم مهمونی شب یلدایی عروس 👰🍉 شیرینی پاپاتیا
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
آرد ۲ لیوان
پودر قند ۱/۲ لیوان
کره ۱۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه
۲- حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم
۳- آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه
۴- سطح کارتون رو آرد پاشی کنید و خمیر رو پهن کرده با کاترهای دلخواه برش بزنید و سیخهای چوبی رو خیس کرده داخل کوکی ها فرو کنید و به مدت ده دقیقه داخل فری که از قبل با دمای صد و هشتاد درجه گرم کردید قرار بدید زیر کوکیها که تغییر رنگ داد از فر خارج کنید . رویال آیسینگ
مواد لازم برای۲۰ نفر
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده) ۲ عدد
پودر قند ۲۵۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- سفیده های تخم مرغ و آبلیمو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید پودر قند را نیز کم کم اضافه نمایید و همچنان با همزن بزنید .
۲- چنانچه برای تزیین بیسکویت ها کرم غلیظ تری می خواهید باید پودر قند بیشتری اضافه کنید .اگر می خواهید آیسینگ رقیق تری داشته باشید مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید .
۳- پیش از تزیین بیسکویتها بهتر است روی آیسینگ را با پارچه ای مرطوب بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید تا حباب های هوای اضافه خارج شوند .
۴- می توانید کرم را در چند کاسه تقسیم کرده با رنگهای خوراکی یا طبیعی رنگ آمیزی کنید و داخل قیف ریخته برای تزیین زیبای بیسکویتها استفاده نمایید.

سایر نکات
این کرم 2 تا 3 ساعت پس از تزیین خشک می شود .
#رویال_آیسینگ_نفیسه_پز
#دسته_گل #کوکی#شب_یلدا #یلدای_عروس #شب_چله #دسته_کوکی_نفیسه_پز #دسته_کوکی #دسته_گل_یلدایی #دسته_گل_عروس #مهمونی #تزیین_یلدایی
...
ترافل خامه ای شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۳
سلام مهربونا 🙋‍♀️❤
چون تو کامنتها زیاد پرسیدید اینجا بگم که بله وسایل و کیک همه مینیاتوری هستند البته کیک و ترافل خوراکی واقعیه ، و اینجا پارک ملت مشهد هست و من مثل بچگیام هنوزم از وسایل خاله بازی لذت می برم 😁 و با گرفتن این عکس کلی حس خوب داشتم 😊 کلا یکی از رویاهای توی ذهنم زندگی کردن تو یک کلبه ی چوبی وسط جنگله که فکر کنم اکثر دوستانِ ده شصتی همین رویا رو داشته باشن با اون کارتونهای تلویزیونی که می دیدیم 😉
حواسم به مهربونیاتون هست و ان شاء الله بعد از یلدا جبران می کنم ❤❤❤
ببخشید این روزا خیلی سرم شلوغه ، چون تولد زن داداشم بود و براش ژله درست کردم و حاضر شدن برای یک جشن هم خودتون بهتر می دونید که برای ما خانمها چقدر زمانبره 😁 و از طرفی هم سالگرد ازدواجم بود و فقط تونستم همین عکس رو بگیرم . تازه پنجشنبه هم جاری جونم برای عروسش شب چله ای می برن باید برای اون مراسم هم آماده بشم اگر وقت کنم یه ژله ای چیزی هم براشون درست کنم ، ریخت و پاش اینکارها رو هم نگم براتون 🤦‍♀️ و مدرسه ی دخترم و شب یلدای خودمون هم که هست 🤪
و من ته دلم می خواد برم جلو تلویزیون دراز بکشم و یه فیلم قشنگ ببینم و اصلا به هیچ کاری فکر نکنم اما نمیشه دلم راضی نمیشه همش بدو بدو 🤕
برای من ماه آذر از تولد خودم گرفته تا سالگرد ازدواجمون و شب یلدا خودمون و مدرسه و.... ماه بسیار پر کاریه 🤪
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#یلدا #پاییز #مینیاتوری #کوچولو #ترافل
...
رولت یخچالی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۵

رولت یخچالی

۲۳ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
رولت دستباف آوردم براتون 😊❤❤❤ یه چیز رولت راحت و بدون پخت
مواد لازم
بیسکویت مادر شش بسته
شکلات تخته ای
خامه ی صبحانه
شیر
خامه ی قنادی و پنیر خامه ای
پودر کاکائو
موز
طرز تهیه
اول از همه بگم مقادیر رو ننوشتم چون همه چیو چشمی اندازه گرفتم و نفهمیدم از هر کدوم چقدر استفاده شد 🙆‍♀️ چون مهم اینکه مواد به حالت خمیر در بیان ابتدا بیسکویتها رو خوب خرد کنید تا پودر بشه من داخل غذا ساز اینکار رو انجام دادم .
بعد مقداری خامه ی صبحانه مثلا چهار قاشق غذا خوری رو داخل ظرفی بریزید و بزارید روی شعله ی گاز تا گرم بشه و کناره هاش که حباب زد از روی گاز بردارید و شکلاتهای خرد شده مثلا پنجاه گرم رو بهش اضافه کرده هم بزنید تا با گرمای خامه شکلات آب بشه . بعد این ترکیب رو داخل بیسکویتها بریزید تا خمیری بشن اگر لازم بود مقداری شیر هم بریزید تا خمیر رولت درست بشه ، البته زیاد نریزید که خراب میشه قاشق قاشق شیر اضافه کنید . بعضی ها پودر قند هم اضافه می کنند که به نظرم خیلی شیرین میشه 😖 مگر اینکه از پتی بور استفاده کنید .
حالا
خامه ی قنادی رو با هم زن بزنید بعد پنیر خامه ای به اضافه ی پودر کاکائو رو بهش اضافه کرده دوباره هم بزنید .
بعد روی یک پلاستیک فریزر ضخمیم که بازش کردید خمیر رولت رو به کمک وردنه پهن کنید .
از مایه ی پنیری روش بریزید و صاف کنید و دو دونه موز رو اول خمیر قرار بدید و با کمک پلاستیک رولت رو ، رول کنید و بزارید داخل یخچال دو ساعت استراحت کنه بعد بیرون بیارید و با باقی مانده ی مخلوط خامه و پنیر خامه ای روی رولت رو تزیین کنید ( راستی می تونید مقداری پودر قند به پنیر خامه ای تون اضافه کنید تا شیرینتر بشه ، اما من اضافه نکردم )
دوباره رولت رو حداقل دوازده ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا مواد به خورد هم بروند و رولت خوردنی بشه اگر زودتر بخوردید رولت حالت خوشایندی نداره و هر چه بیشتر استراحت داشته باشه برشهای رولت قشنگتر و خوشمزه تر میشن 😋
می تونید از ابتدا به جای بیسکویت مادر از هر بیسکویت دیگه ای مثل بیسکویتهای شکلاتی هم استفاده کنید .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻

#رولت #چیز_رولت#چیز_رولت_نفیسه_پز #خوشمزه #زمستانی #بافتنی #یلدا #تزیین_یلدا #شب_یلدا #شب_چله #چله #دستپخت #رولت_بدون_پخت #رولت_خانگی #رولت_یخچالی
...
سوپ کدو حلوایی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۷

سوپ کدو حلوایی

۲۲ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏😘❤❤❤ سوپ کدو حلوایی ساده با تزیین درخت کاج 😊🎄🎄🎄
مواد لازم
آرد سفید دو قاشق غذاخوری
کره پنجاه گرم
پوره کدو حلوایی سه لیوان
شیر چهار لیوان
خامه ی صبحانه به مقدار لازم
زعفران دم کرده
نمک خیلی کم
طرز تهیه :
ابتدا کدو حلوایی ها رو با مقدار بسیار کمی آب و چوب دارچین بپزید بعد چوب دارچین رو خارج کرده ، کدو حلوایی های پخته شده را با نیمی از شیر داخل مخلوط کن پوره کنید .
آرد رو به تنهایی داخل قابلمه تفت بدید تا بوی آرد بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده ،حالا کره رو اضافه کرده باقی مانده ی شیر رو کم کم به آرد وکره اضافه کنید و تند تند همبزنید تا گلوله نشه .
حالا مخلوط شیر و کدوحلوایی رو اضافه کرده اجازه بدهید سوپ با حرارت ملایم بجوشه و جا بیافته .
در آخر زعفران دم کرده و کمی نمک و خامه اضافه کرده با مغز تخمه ی کدو و پودر دارچین و خامه تزیین کنید ، خوشگل و خوشمزه 👌😋💛💛💛
(البته یه مدل دیگه سوپ کدو حلوایی هم هست که با هویج و پیاز و سیب زمینی و آب مرغ ....درست میشه )
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤

#سوپ#سوپ_کدو_حلوایی #یلدا #شب_یلدا #خوشمزه #سوپ_کدو #دستپخت #آشپزی
#Pumpkin#Christmas #Pumpkin_soup#soup#Pumpkinsoup#chef
...
کیک اسفنجی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۱

کیک اسفنجی

۲۰ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
این کیک رو پارسال روز یلدا برای معلم دیانا درست کرده بودم .
و با بیسکوییتهایی که با شیرینی پاپاتیا درست کردم تزیینش کرده بودم .
اگر می بینید خامه هاش جالب نیست برای اینکه درب ظرف کیک کوتاه بود منم یکم فشار دادم خامه هاش به هم ریخت🤦‍♀️ بعد دیگه نشد درستش کنم و مجبور شدم قسمت بالای دربشو برش بزنم و با سلفون روشو بپوشونم .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#یلدا #کیک_یلدایی#شب_چله #پاپاتیا #کوکی #تزیین_کیک #رویال_آیسینگ
...
سالاد فصل
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۴۴

سالاد فصل

۱۹ آذر ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻

تزیین غذا آوردم براتون که شاید به درد شب یلداتون بخوره 😊🍉🍉🍉
برای تزیین قیمه سیب زمینیهامو با کاتر دونه برف بر ش زدم و سرخشون کردم . روی پلو کاتر طرح انار گذاشتم و با زرشک پرش کردم .
برای سالاد داخل فلفل دلمه ای رو خالی کردم و با سس مایونزی که با مقداری سرکه ی کلم برگ بنفش رنگیش کردم و چند دونه فلفل سیاه روش قرار دادم تزیین کردم .
اون ژله بستنی ها رو هم داخل قالبی که در عکس سوم می بینید ریختم . یک بسته ژله ی سیب سبز رو اول با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و بعد و با یک لیوان بستنی که در دمای محیط باز شده بود حل کردم و داخل قالب ریختم تا ببینده برای لایه ی قرمز هم با ژله ی آلبالو این کار رو تکرار کردم با این تفاوت که کف بستنی رو به کمک صافی جدا کردم که ژله یکدست باشه و مثل رنگ سبز دو رنگ نشه .
دوستتون دارم شاد باشید 😘😘😘

#ژله_یلدا #ژله_بستنی #شب_یلدا #شام_یلدا #تزیین_یلدا #تزیین_غذا#تزیین_سالاد #سالاد#سالاد_یلدایی #قیمه #تزیین_برنج #آشپزی #چله #شب_چله
...
ژله بستنی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۴۵

ژله بستنی

۱۷ آذر ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
تزیین خربزه زمستونی برای شب یلدا 😍
من داخل خربزه ی زمستونی رو مثل ویدیویی که براتون ارسال خواهم کرد خالی کردم و بعد با پاناکوتای شکلاتی و کرم توت فرنگی پر کردم و گذاشتم داخل یخچال تا ببندن بعد وسط دسرها رو با کمک قاشق یک راه باز کردم وبا ژله ی شیر و زعفرون پرش کردم و دوباره داخل یخچال قرار دادم و بعد هم برشش زدم ، شما می تونید از ژله ی ساده یا ژله بستنی هم استفاده کنید .
دوستتون دارم شاد باشید 😘🌻🌻🌻
#دسر_یلدایی#دسر_یلدا #دسر_خربزه #شب_یلدا #شب_چله #یلدا #ژله_یلدا #ژله_بستنی #پاناکوتا #خوشمزه #ایده_یلدا
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
عاشق دکور کیک و دیزاین غذا#چالوس insta : azar.alizadeh
leila.tabe bordbar👸🎶Ane Sherli👩🏻‍ shz city🏁 insta:madam.chef👩‍🍳
مامان متین وعطا خوی:خیابان پاییز، کوچه مهر، پلاک۲۰ میخوام دنیا نباشه اگه تو دل بچه هام غم باشه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
هرچقد "تو" را هجی کردم؛در آخردیدم "تویی" تمامی هجاهای هر مصرعم جانا...(۱۳۷۴ دانشجویی رشته علوم تربیتی،متاهل( M💑A)