_nafiseh.64
_nafiseh.64
به ترتیب
نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی

۳.۷k
۳۶
۷۰'
به ترتیب
نان خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۶

نان خانگی

۲ روز پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
نون سیمیت فوق العاده است 👌 حتما امتحان کنید ، سوپ هم از این بسته های پودری بازاری هست که سریع آماده میشه (می خواستم ببینم چه مزه ای هستند 😊)
مواد لازم برای تهیه ی نان سیمیت
آرد  ۳ لیوان
آب یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه خشک فوری  ۵ قاشق چایخوری
روغن مایع یک چهارم لیوان
شکر چهار قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
شیره انگور و کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا شکر را با آب ولرم ( داغی آب اصلا نباید با انگشت حس بشه وگرنه خمیرمایه داخل آب داغ به اصطلاح کشته میشه )
حل کنید و خمیر مایه رو بهش اضافه کرده درپوش بزارید به مدت پنج دقیقه
بعد روغن ،تخم مرغ ، نمک رو با هم در ظرف بزرگی مخلوط کرده خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کرده همبزنید و آرد الک شده رو بریزید داخلش تا خمیر تقریبا چسبناکی به دست بیاد( تا نصف لیوان بیشتر هم می تونید بهش آرد اضافه کنید )
بعد روشو بپوشونید و چهل دقیقه در جای گرم اجازه بدید پف کنه .
بعد پف خمیر رو بگیرید و به شکل دلخواه در بیارید و با شیره انگور که با مقداری آب رقیق کردید رومال کرده کنجد بپاشید و به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده (داخل فر بهتره یک کاسه آب جوش بزارید تا محیط فر مرطوب باشه ) قرار داده تا نونهاتون بپزند .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#ماه_رمضان #افطار #ویژه_رمضان #سحر #نان#نان_سیمیت #نان_خانگی #نفیسه
...
 بامیه خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۳

بامیه خانگی

۶ روز پیش
سلام دوستای مهربونم ❤❤❤
من اومدم با یک دستور عالی ، به تعدادی از دوستان قول داده بودم طرز تهیه ی بامیه هامو بزارم یکم دیر شد شرمنده 🙏 اگر مو به مو هر چی می نویسم اجرا کنید بامیه هاتون از بیرونیها خیلی بهتر میشه 👌😋
و این سینی خوشمزه رو دارم می برم پایین برای مامان گلم 😊
مواد لازم برای تهیه ی بامیه
آرد سه صفر یک لیوان سرخالی (لیوان دسته دار فرانسوی )
آب یک لیوان
کره بیست گرم
عسل یا شربت بار یک قاشق غذا خوری
تخم مرغ دو عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا آب ، کره و عسل رو داخل یک قابلمه نچسب بریزید و بزارید بجوشه هر وقت حباب زد آرد الک شده رو به یکباره به آب اضافه کنید و با قاشق چوبی زودی هم بزنید تا به شکل خمیر دربیاد. به این مرحله داغ زدن گفته میشه که خیلی مهمه باید حداقل تایم بگیرید و هشت دقیقه مدام خمیر رو باز و جمع کنید تا آب داخل خمیر قشنگ بخار بشه (این مرحله اگر خوب انجام نشه بعدا داخل بامیه ها خمیر میشن ) بعد خمیر رو به یک بشقاب منتقل کنید و بازش کنید و زیر و روش کنید تا خمیر از داغی بیافته . حالا خمیر رو به کاسه ای بزرگ منتقل کنید (خمیر خیلی سرد نباشه که تخم مرغ به خوردش نره و خیلی داغ نباشه که تخم مرغ بپزه ) بعد یک عدد تخم مرغ و وانیل بهش اضافه کرده و با چنگال تخم مرغ رو به خورد خمیر بدید و بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کرده کمی با چنگال همبزنید و بعد همزن رو روشن کنید و خوب خمیر و تخم مرغ رو هم بزنید تا خمیر نرم بشه .
خمیر رو داخل قیف حتما پارچه ای با سر ماسوره ی مخصوص بامیه بریزید و با قیچی آشپزخونه که هر بار باید چربش کنید قیف رو فشار بدید و خمیر رو مدام قیچی کنید تا بامیه ها داخل روغن داغ بیافتن و سرخ بشن (شعله ی گاز متوسط باشه چون اگر شعله ی گاز زیاد باشه بامیه ها مغز پخت نمیشن اگر کم باشه بامیه ها خیلی روغن جذب میکنن ) و حتما باید داخل روغن شناور باشن .
و بزارید خوب سرخ بشن بعد با یک کفگیر بامیه ها رو بردارید داخل شربت خنک شده بریزید دو دقیقه کافیه تا به خوردشون بره (من که بامیه ها رو داخل شربت بار می چرخونم و زود برمی دارم چون دوست ندارم زیاد شیرین بشن )
شربت بار چند پست قبلتر دستورشو نوشتم که خیلی تهیه اش مهمه اگر رقیق باشه بامیه هاتون بعد از دو سه ساعت نرم میشن اگر خیلی غلیظ باشه شکرک میزنه پس در تهیه ی شربت بار خیلی دقت کنید .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
طرز تهیه شربت بار
مواد لازم :
شکر دولیوان
آب یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
کمی زعفران دم کرده
گلوکز دو تا سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر در آب حل شود و به جوش بیاید در این مدت اصلا هم نزنیدش .
بعد از اینکه به جوش اومد گلاب و جوهر لیمو و زعفران و گلاب رو اضافه کرده اجازه بدید ده دقیقه بجوشه . در این مدت فرچه ای رو آبلیمویی کرده کناره های ظرفتون که شکرکی شده تمیز کنید . اینکار از شکرک زدن شربت جلوگیری میکنه .
حالا گلوکز رو اضافه کنید تا کمی بجوشه و شربتتون غلیظ بشه یعنی از قاشق سنگین بریزه پایین، بعد که خاموش کنید غلظتش بیشتر هم میشه . اما اگر بعد از سرد شدن رقیق بود عیبی نداره دوباره بزارید بجوشه تا قوام بیاد .
و خمیر بامیه هاتون یا زولبیاهاتون که آماده و کاملا سرخ شدن رو داخل شربت خنک شده بریزید . (شربت داغ نباشه خیلی هم سرد نباشه که زولبیا، بامیه ها رو نشه داخلش غلطوند تقریبا ولرمه رو به خنک باشه )
#بامیه #بامیه_خانگی #ماه_رمضان #افطار #دلمه #سوپ_شیر #شله_زرد #نفیسه
...
کاچی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۷۱

کاچی

۷ روز پیش
خدایا به خواب عزیزانم آرامش
به بیداریشان آسایش
به زندگیشان عافیت و به وجودشان سلامتی عطا فرما
و شر دشمنان را از سرمان کم کن الهی آمین

سلام دوستای گلم ❤❤❤
طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق
کاچی با آرد برنج و قوتو درست کردم عالی شد 👌 .
مواد لازم آرد برنج سه قاشق غذاخوری
کره پنجاه گرم
مقداری روغن مایع
نبات چهار پنج تکه
آب سه لیوان
قوتو سه قاشق غذا خوری
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
دارچین یک ق م
زنجبیل یک ق م
طرز تهیه :
ابتدا آب و نبات را روی شعله قرار داده تا بجوشد و نبات در آب حل شود (می توانید مقداری زعفران هم اضافه کنید ) بعد آرد را تفت دهید تا بوی آرد بلند شود حالا مقداری روغن و کره اضافه کرده هم بزنید و ادویه ها و قوتو را اضافه کرده ، آب و نبات را داخلش بریزید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد .
دستپختهای من داخل عکس باسلوق ، شله زرد ، سوپ ، کاچی هست . اون توپ توپیها هم نون کراستینو آماده هست .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کاچی #شله_زرد #سوپ #باسلوق #دستپخت #نفیسه #نون_پنیر_سبزی #ماه_رمضان #رمضان #افطار #سحری
...
دلمه برگ مو
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۲۷

دلمه برگ مو

۱ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
چون دوستان زیادی سوالات مشابه پرسیدن اینجا جواب میدم
دلمه ها تعدادشون کمتر میشه اما مواد داخلیشون زیادتر از دلمه هایی هست که با دست می پیچیدم و این دوازده عدد سه نفر رو سیر میکنه ، و اینکه من فرم خیلی وقته مشکل داره و یک دمای ثابت داره متاسفانه نمی دونم دمای واقعی پخت دلمه ها چقدره چون با تجربه و قلق فرم دما و مدت زمان پخت به دلمه ها دادم و فقط از پایین فرم رو روشن کردم .
دلمه ی قالبی خیلی راحته و خوشگل میشه ، مخصوصا برای مهمونیهای افطاریتون 👌
فقط کافیه مقداری آب جوش روی برگهای شسته شده بریزید تا نرم بشن ، بعد داخل قالبهای مافین رو چرب کنید ، دو تا برگ داخل قالبهاتون بزارید و داخلش از مواد برنجی بریزید و برگها رو ببندید بعد مقداری آب روی هر دلمه بریزید و آلومینیوم فویل بکشید ، داخل فر قرار بدید تا دلمه ها پخته بشن .
من برای مواد دلمه از برنجی که دو ساعت قبل خیس کردم ، زرشک ، گوشت چرخ کرده ، سبزیهای معطر ، لپه ، پیاز داغ و ادویه ها استفاده کردم .
و در آخر با مقدارکمی شکر حل شده در مقدار بسیار کمی آب و زعفرون و آبلیمو مزه دارشون کردم .
روی دلمه ها هم شوری آلوچه هست ،که من خیلی دوست دارم 😋
برای درست کردنش فقط کافیه مقداری آب و نمک بجوشونید بزارید خنک بشه و آلوچه ها (آلوچه : گوجه سبز نیست ) رو شسته و بزارید خشک بشن و داخل ظرف ترجیحا شیشه ای بریزید و آب نمک خنک شده رو اضافه کنید بهش و دربشو محکم ببندید تا هر وقت دوست داشتید ازش استفاده کنید .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#دلمه #افطار #دلمه_برگ #سحر #ماه_رمضان #دستپخت #قالبی #دلمه_قالبی
...
حلوای سه آرد مجلسی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۲۵
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از این همه محبتی که به من دارید دوستای گلم خیلی ماه هستید به خدا 😘🙏❤❤❤
عکس سفره های خوشگل و خوراکیهای عالیتون رو می بینم لذت می برم 😋 عجب کدبانوهای هنرمندی هستید آفرین 😀😍👏👏👏
این حلوا سه آرد مجلسی هست که با قیف و ماسوره راحت میشه بهش شکل داد و طبق دستور پاپیون درست میکنم اما یکم شکرشو کمتر میزنم که زیاد شیرین نشه اینبار کم تفت دادم که دورنگش کنم. و با ماسوره ی ۱۲۷ این شکلیش کردم 😊 به حلوایی که رنگش تیره تره یک تکه شکلات کاکائو اضافه کردم .
گل رز های خوشگلم از باغ عمه جون و دایی جونمه ( با هم وصلت کردن ) 😍
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#حلوا #حلوا_مجلسی #ماه_رمضان #افطار #دستپخت #خوشمزه #نفیسه
...
هویج پلو با مرغ
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۵۸

هویج پلو با مرغ

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
شما هم مثل من از این شخصیت (سی د) در عصر یخبندان خوشتون میاد خیلی بانمکه 😁
هویج پلو هم گزینه ی مناسبی برای سحری هست . من هویجهامو رنده میکنم و بعد سرخشون می کنم .
پلو رو دم میزارم و با گوشت ریش شده ی مرغ تقریبا سرخ شده ، زرشک ، زعفرون و هویجهای سرخ کرده تزیین میکنم 😋🥕🥕🥕
همه جای تزیینم با قاشق انجام شده به جز اون چهار تا انگشتش ، دندونش و گردی چشمش که با دست تمیز 😉 برنجها رو به هم فشرده کردم .
بینیش یک تکه از ته دیگ سیب زمینی و دو دونه زرشک دهانش لواشک و زبونش زرشکه رنگ آبی چشماهشم یکم رنگ خوراکی هست که به ماست زدم و یک تکه لواشک دایره ای هم روش 😊
که موقع خوردن بندازیدش دور
تزیینشم خیلی راحت و سریع انجام شد
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#هویج_پلو #دستپخت #سحری #ماه_رمضان #نفیسه
...
مشکوفی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۸۴

مشکوفی

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏❤❤❤
این تدارکات ساده دیشب من برای افطار بود که همراه مامان و داداش و خانم گلش رفتیم بیرون(کوهسنگی) و خیلی خوش گذشت ، جاتون خیلی سبز بود 💚💚💚
اون مشکوفی هم خیلی خوشمزه شده بود همه خوششون اومد
حتما امتحان کنید 😋
مواد لازم
شیر دو لیوان
نشاسته گل نصف لیوان
شکر چهار قاشق غذاخوری
کره پنجاه گرم
زعفران به مقدار لازم
گلاب سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یا یک تکه شکلات تلخ
خلال بادام در صورت تمایل
طرز تهیه :
ابتدا نشاسته را با مقداری شیر سرد حل کنید و بعد باقی شیر و شکر را اضافه کرده کره را داخلش بیاندازید و روی شعله ی گاز مدام هم بزنید تا در حین آب شدن کره شیر داغ شود . انتهای پخت گلاب و زعفران را اضافه کرده همچنان مدام هم بزنید تا مشکوفی قل بزند . بعد در صورت تمایل خلال بادام اضافه کنید( که من نکردم 😊) و نصف مشکوفی آماده شده را داخل قالبهای مورد نظر بریزید و به نصف باقی مانده پودر کاکائو یا یک تکه شکلات اضافه کرده هم بزنید و باقی قالبها رو پر کنید . داخل یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد .
قالب مشکوفی من دو تکه هست که چند روز پیش خریدم، وقتی اومدم خونه دیدم روی عکس بسته اش یک دسته ی کوچولو هم وسطش داره تا راحت قالبی دربیاد ، اما داخل قالب من دسته نبود 🙁 حالا هم وقت نکردم برم به فروشنده بگم اگر دسته اش رو دارید بهم بدید .
اون کتلتهای سیب زمینی هم شکم پر هستند .
اون سه تا شیشه کوچولوها هم مربای کیوی ، هویج و شکلات صبحانه هستند .
دوستتون دارم شاد باشید 😘❤❤❤
#افطار #ماه_رمضان #کتلت_شکم_پر #مشکوفی #مسقطی #نفیسه
...
دسر وانیلی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۱۳

دسر وانیلی

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 💖💖💖
امیدوارم حالتون خوب باشه 💖💖💖
اینم هنر نمایی من روی یک تکه چوب( سیاه ام دی اف ) که با گچ روش گلدون کشیدم با سر گلهای واقعی تزیینش کردم و یک تکه چوب ساده زیرش قرار دادم و پارچه ی مثلثی شکل روش پهن کردم و لیوانهای دسر رو روی چوب خوابوندم و از دست دختر و همسرم برای عکاسی کمک گرفتم 😊
دسر وانیلی
مواد لازم
شیر ۲ لیوان
آرد سمولینا ۵ قاشق غذا خوری (از لوازم قنادیها تهیه کنید )
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
دنت وانیلی ۱۰۰ گرمی ۱ عدد
چی پف بالشتی دو بسته
طرز تهیه:
ابتدا در قابلمه ای نشاسته ذرت را در شیر سرد حل میکنیم سپس در ظرفی کوچک زرده تخم مرغ را با چنگال هم میزنیم و به محتویات قابلمه اضافه میکنیم. در همین مرحله آرد سمولینا و شکر رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم گاز قرار میدهیم.
مرتب هم میزنیم تا به آرامی پخته شده و کمی از فرنی غلیظ تر شود.
دسر ما زمانی پخته شده که شروع به قل زدن (حباب زدن) کند.
دو تا سه دقیقه بعد از قل زدن دسر را از روی حرارت برمیداریم و بازم هم میزنیم تا کمی گرمای اولیه ش رو از دست بده.
سپس دسر دنت وانیلی را اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود.
بعد مقداری از مواد را داخل ظرف مورد نظر ریخته و رویش چیپف بالشتی بریزید و روی آنها را با باقی مانده دسر پر کنید و درون یخچال قرار داده تا خنک شود .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#رمضان #ماه_رمضان #افطار #دسر_وانیلی #دسر #خوشمزه #ایده#آشپزی #نوآوری #نفیسه #دستپخت
...
کوفته گوشت و پنیر
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۲۷

کوفته گوشت و پنیر

۲ هفته پیش
سلام مهربونا ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای خوشگلتون 😘🙏❤❤❤
این کوفته با پنیر طعم متفاوت و جالبی داره 😋
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پنیر کیبی ۱۲ قطعه
تخم مرغ ۲ عدد
برنج ۲ ۱/۲ پیمانه
لپه ۱/۲ پیمانه
تره فرنگی ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱۰۰ گرم
جعفری ۲۰۰گرم
شوید ۵۰ گرم
آویشن خشک به مقدار دلخواه
عصاره مرغ یک عدد
رب گوجه ۳ قاشق غذا خوری
آب یک لیوان بزرگ
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا برنج و لپه را به همراه عصاره ی مرغ ۳۰ دقیقه می پزیم و آبکش می کنیم .
بعد برنج و لپه را داخل یک ظرف بزرگ ریخته و با گوشت چرخ کرده ، سبزیهای خرد شده ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، تخم مرغ خام خوب ورز می دهیم .
بعد داخل هر کوفته یک قطعه پنیر کیبی قرار داده کوفته ها را می بندیم .
برای سس روی کوفته ها ، ۸ قطعه پنیر کیبی را با رب گوجه ، مقداری روغن و یک لیوان آب داخل مخلوط کن ریخته تا مخلوط شوند . بعد روی کوفته ها بریزید و داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه قرار داده به مدت تقریبا ۴۰ دقیقه تا بپزند .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#سحری #افطار #ماه_رمضان #ترشی_آلبالو #قوره_شور #نفیسه
...
حلوای سه آرد مجلسی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۷۰
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
این کیک حلوای خوشگل رو چند روز پیش برای هفته ی معلم درست کردم . روز قبلش کیک کاکائویی درست کردم و چون عادت دارم کیکهام و کم شیرین درست کنم ، مامانم گفت این کیکهای شکلاتیت تلخه ،ممکنه همه پسند نباشه به همین خاطر از تزیین و بردنش منصرف شدم . و فرداش یک کیک ساده پختم و با گاناش و حلوا تزیینش کردم 😊
امیدوارم که خوششون اومده باشه .
شما هم می تونید در ماه رمضون برای مهمونیهاتون یا اینکه مهمونی رفتناتون کیکهاتون رو با حلوا تزیین کنید خیلی هم خوشمزه میشه 😋 فقط کیکتون کم شیرین باشه .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#حلوا#حلوا_سه_آرد #کیک #کیک_حلوا #نفیسه #رمضان #ماه_رمضان #افطار #روز_معلم
...
اولین افطار ۹۸
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۱۴

اولین افطار ۹۸

۲ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
عکس افطار دیشبمون که یکم سالاد الویه و کمی حلوا از روز قبل داشتم و اینجوری تزیینشون کردم که برای مهمونیهای افطاریتون خیلی خوشگل میشه 😍. اگر ورق بزنید روش تزیینش رو متوجه میشید ❤ من عادت دارم آردم رو زیاد تفت بدم تا رنگ حلوام تیره بشه 😋
اون شیرینیها هم دستپخت من نیست و اسمش پیشمه هست که دختر خاله ی گلم خمیرشو آماده کردن و مامانمم سرخشون کردن . و مقداریشم به من دادن 😋
آش رشته هم با لوبیای عروس درست کردم خیلی خوشمزه شد 👌 و خیلی راحت و ساده با قاشق روش کشک ریختم که شکل گل رز بشه 😊
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻❤❤❤
#افطار #ماه_رمضان #نفیسه #حلوا #سالاد_الویه #آش_رشته
...
 بامیه خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۰۵

بامیه خانگی

۳ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
نماز روزه هاتون قبول باشه ❤❤❤
اومدم در مورد شربت بار بنویسم که شرط مهم در کیفیت زولبیا بامیه هست و اگر قوام کافی نداشته باشه زولبیا و بامیه از حالت براقی و تردی خارج میشه .
گلوکز باعث براق شدن و بهتر قوام اومدن شربت میشه پس حتما استفاده کنید (لوازم قنادیها دارن ).
و استفاده از جوهر لیمو بهتر از آبلیمو هست .
مواد لازم :
شکر دولیوان
آب یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
کمی زعفران دم کرده
گلوکز دو تا سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر در آب حل شود و به جوش بیاید در این مدت اصلا هم نزنیدش .
بعد از اینکه به جوش اومد گلاب و جوهر لیمو و زعفران و گلاب رو اضافه کرده اجازه بدید ده دقیقه بجوشه . در این مدت فرچه ای رو آبلیمویی کرده کناره های ظرفتون که شکرکی شده تمیز کنید . اینکار از شکرک زدن شربت جلوگیری میکنه .
حالا گلوکز رو اضافه کنید تا کمی بجوشه و شربتتون غلیظ بشه یعنی از قاشق سنگین بریزه پایین، بعد که خاموش کنید غلظتش بیشتر هم میشه . اما اگر بعد از سرد شدن رقیق بود عیبی نداره دوباره بزارید بجوشه تا قوام بیاد .
و خمیر بامیه هاتون یا زولبیاهاتون که آماده و کاملا سرخ شدن رو داخل شربت خنک شده بریزید . (شربت داغ نباشه خیلی هم سرد نباشه که زولبیا، بامیه ها رو نشه داخلش غلطوند تقریبا ولرمه رو به خنک باشه )
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#ماه_رمضان #رمضان #بامیه #چای #زولبیا #زولبیا_بامیه #افطار #نفیسه #خمیر_جادویی
...
آش رشته
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۰۸

آش رشته

۳ هفته پیش
سلام مهربونا 🌜🌜🌜
پیشاپیش فرارسیدن ماه مبارک رمضان 🌟🌜رو به تک تکتون تبریک میگم دوستای گلم ❤❤❤
تزیین آش به شکل زنان زمان فرعون 😀 قطعا زلیخا نمی تونه باشه 😁 اما نفرتی تی شاید 😅
که با پوره ی آلوچه دور گیری شده و با کشک زعفرونی و لبویی و نخود و لوبیا و پیاز داغ و سیرداغ و نعنا داغ پر شده. از قیف یکبار مصرف ، قاشق و گیره برای تزیینش استفاده کردم .
الان هم سخت مشغول درست کردن اولین استاپ موشن سفارشی برای یک شرکت معتبر هستم دوستان ، دعا کنید قشنگ بشه 😊
دوستتون دارم شاد باشید 😘🌻🌻🌻
#ماه_رمضان #افطار #رمضان #آش#آش_رشته #نفیسه
...
کوکوی عدس
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۳۲

کوکوی عدس

۳ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
کوکو یا کتلت عدس
مواد لازم
پنیر صبحانه معمولی ۵۰ گرم
عدس ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد
پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
آرد گندم یک قاشق

طرز تهیه
۱- عدس رو می شوریم.
۲ سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه.
اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم.
۳- عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه.
۴- پیاز رو رنده می کنیم.
۵- عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، آرد ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم.
۶- کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم .
۷- بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم.
۸- وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه .
سایر نکات
مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود
این کوکو خیلی خوشمزه هست و گزینه ی مناسبی برای افطار و سحر در ماه رمضان می تونه باشه 👌😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#خمیر_جادویی #نان #کوکو_عدس#کتلت_عدس #آشپزی #خوشمزه#ماه_رمضان #افطار #سحری
...
نان خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۷۲

نان خانگی

۳ هفته پیش
سلام مهربونا خوبید 🌻🌻🌻
من داخل پیجهای خارجی کیک های این مدلی می دیدم خیلی خوشم میومد و همش دنبال قالبی می گشتم که استوانه ای و بزرگ باشه اما پیدا نمی کردم ، تا اینکه قوطی های رب نظرمو جلب کرد 😍
فقط کافیه قوطی ربی تهیه کنید که درب آسان باز شو داشته باشه ، بعد از باز کردن دربش با انبردست دور تا دور درب قوطی رو فشار بدید تا صاف بشه ، و خمیر نونتون رو بعد از چرب کردن قوطی داخلش بریزید و بزارید داخل فر 😊
فقط تا زمانی می تونید از قوطیها استفاده کنید که لایه ی سفید داخلیش خراشی نداشته باشه وگرنه استفاده ازشون مضر میشه
و بعد از پخت سریع از قوطی خارجشون کنید.
مواد لازم برای تهیه ی نان
تخم مرغ یک عدد
کره پنجاه گرم
روغن مایع یک قاشق سوپ خوری
شیر ولرم یک لیوان
خمیر مایه یک قاشق مربا خوری
آرد سه الی چهار لیوان
خامه یک قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشف چایخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا یک قاشق شکر را داخل شیر ولرم بریزید و همبزنید بعد خمیر مایه رو روش بپاشید و کمی همبزنید و درب ظرف رو با پارچه بپوشونید و ده دقیقه زمان بدید تا عمل بیاد .
بعد باقی مواد رو داخل یک کاسه ی بزرگتر مخلوط کرده خمیر مایه ی عمل آمده را اضافه کرده کمی همبزنید و آرد الک شده را اضافه کرده ، خمیر نباید سفت بشه همون سه لیوان کافیه اما اگر دیدید خیلی شل شده قاشق قاشق بهش آرد بزنید تا نهایتا یک لیوان دیگه استفاده بشه . بعد از ورز دادن داخل کاسه چرب شده قرار بدید و دربشو با پارچه بپوشونید و جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت بدید .
و بعد از یک ساعت پف خمیر رو بگیرید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل سه قوطی رب چرب شده قرار بدید و یک ربع دیگه روشو با پارچه بپوشونید و بعد داخل فر از قبل گرم شده قرار داده تا نونها بپزند 👌😋
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#نان #نون #نان_دستپخت #نان_صبحانه #آشپزی #نفیسه #خلاقیت #ایده #قالب_نان #قالب_کیک #خوشمزه #عالی #بنفش
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
ژله نوشیدنی

ژله نوشیدنی

۶.۴k
رویال آیسینگ

رویال آیسینگ

۵.۹k
کوکو شوید

کوکو شوید

۱۸.۷k
کوکوی تره

کوکوی تره

۱۴.۲k
کوکوی پوکورا

کوکوی پوکورا

۱۰.۳k
شیرینی زنجبیلی ساده

شیرینی زنجبیلی ساده

۱.۲k
سایر کاربران
دوستان گلم خیلی دوستتون دارم.واز تک تک شما بابت لایکها وکامنتهای ارزشمندتون سپاسگزارم.❤❤ آدرس اینستا گرامم: R.Dashti99
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
مرسی ازدوستانی که من و همراهی کردین ❤
محبوبه خدمتی _شیراز معاون دبستان همکاری با آموزشگاه آشپزی چاشنی😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💞روزمرگی هایِ یه مامانِ 29ساله ی عیالوارِ جنوبیِ شاغلِ شکمو 💞