_nafiseh.64
_nafiseh.64
نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی

۴.۳k
۴۰
۷۰'
کیک توت فرنگی خامه ای
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۷
سلام مهربونا 🌻🙋‍♀️
عید سعید فطر مبارک ❤❤❤
امروز تولد مامان گلم هست 😍🌹🌹🌹
تازه تولد داداش گلمم هست 🌹🌹🌹
منم برای مامانم کیک درست کردم
نون و پنیر و خیار و گوجه ، هندوانه و خربزه هم شبیه گل لاله هستند 😊🌷🌷🌷🌷
برای تزیین کیک خیلی ساده توت فرنگیها رو به شکل گل لاله برش زدم و دو قاشق غذا خوری پودر ژله ی توت فرنگی رو با مقدار کمی آب بن ماری کردم تا ذرات ژله حل بشن و وقتی ژله خنک شد توت فرنگیها رو داخل ژله غلطوندم گذاشتم یخچال تا تازه بمونن بعد هم روی کیکی که خامه کشی کرده بودم گذاشتمشون و با گوجه سبز براشون برگ و ساقه درست کردم 🍓🌷🍓🌷🍓🌷 خودم که عاشق اینجور تزیینات ساده ی کیک هستم 🤗 هم راحته هم بدون رنگهای مصنوعیه هم خوشگله 😍
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤😚
راستی گاهی زیر پستها می خونم که برای استفاده از تزیینات یا دستورات پیجم اجازه می گیرید، که باید بگم همین که کسی عکسشو برای بقیه به اشتراک میزاره یعنی اجازه ی استفاده اش رو صادر کرده پس با خیال راحت استفاده کنید ❤❤❤ اگر نام مرجع رو بردید که دمتون گرم😚❤❤❤ اگرم اسم نبردید من به شخصه ناراحت نمیشم 🌷
فقط اگر از عکسها استفاده می کنید لطفا روی اسمم رو نپوشونید 🙏🙏🙏😊
#عید#تولد #تولد_مامان#عید_فطر #فطر #تزیین_میوه #گل_لاله #نان_پنیر #نان_پنیر_خیار #تزیین_کیک #کیک_شکلاتی #تزیین_توت_فرنگی
...
گوش فیل
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۵

گوش فیل

۶ روز پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
پیشاپیش عید فطر مبارک باشه 👏👏👏🌹🌹🌹
دستور نان شیرمال رو در پست قبلی گذاشتم براتون اینجا می تونید ورق بزنید و بافت فوق العاده اش رو ببینید 👌
دستور شیرینی جلبی یا به قول ما مشهدیا شیرینی فالی رو ان شاء الله در پستهای آینده براتون میزارم .
دستور گوش فیل هم در اولین فرصت تایپ میشه .
ناگتهای مرغ هم آماده بودن من زحمت سرخ کردنش رو کشیدم .
دوستتون دارم شاد باشید 😚😚😚❤❤❤
#گوش_فیل #افطار #ماه_رمضان #فالی #شیرینی_فالی #جلبی #ناگت#نان_شیرمال
...
نان شیرمال ترکی

نان شیرمال ترکی

۶ روز پیش
سلام مهربونا ✋🌻
نون شیرمال داخل سولاردام پختم 😍 نگم براتون که چقدر محشر شد 👌😋 دستورشم از پیج یکی از دوستان اینستا برداشتم
نان شیرمال
مواد لازم
دو تا دو نیم لیوان آرد شیرینی پزی
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان شکر
کره چهل گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شیر ولرم نصف لیوان
زعفران و کنجد به مقدار لازم
برای استارتر :( یک قاشق غذاخوری آرد ، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر سرد )
طرز تهیه :
ابتدا خمیر مایه را با یک قاشق مربا خوری شکر مخلوط کرده نصف لیوان شیر ولرم اضافه کرده در پوش بزراید و ده دقیقه استراحت بدید .
در این مدت استارترتون رو درست کن یعنی یک قاشق آرد، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر رو مخلوط کرده روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسد .
یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بزرگ هم بزنید و مقداری را برای رومال داخل کاسه ی کوچولویی بریزید با زعفران و شیر مخلوط کرده داخل یخچال نگهدارید .
مابقی تخم مرغ را با شکر ، کره ذوب شده استارتر و خمیر مایه عمل اومده مخلوط کرده دو لیوان آرد هم الک کنید و همبزنید تا خمیری چسبنده به دست بیاد تا نصف لیوان هم می تونید بیشتر آرد بزنید .
حالا روشو بپوشونید و یک و نیم ساعت در جای گرم استراحتش بدید بعد پفشو بخوابونید و داخل ظرف مناسب پهن کنید و بهش شکل بدید باز دوباره نیم ساعت روشو بپوشونید .
در آخر با رومالی که نگه داشته بودیم رومال کرده کنجد بپاشید و داخل سولاردام با پیش گرمایش ۱۵۰ درجه که یک کاسه آب جوش هم داخلش گذاشته بودید و گرم و مرطوب شده بود بزارید. بعد با دمای ۱۵۰ ، بیست دقیقه اجازه بدید بپزه دوستانی که فر دارن با دمای فکر کنم ۱۸۰ درجه تقریبا چهل دقیقه زمان بدید .
نکته :مقدار آرد تقریبی هست بسته به سبک و سنیگنی آرد ممکنه بیشتر استفاده بشه پس همین که خمیر جمع شد ولی چسبندگی داشت کافیه
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#رمضان #ماه_رمضان #نان_شیرمال #نان_رمضان #سولاردام #افطار#افطاری #ناگت_مرغ #زولبیا_بامیه
...
کاچی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۱۸

کاچی

۱ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
برای نگهداری طولانی از گلها بهتره هر چند ساعت یکبار داخل گلدون یخ بندازید .
مواد لازم برای یک کاسه کاچی
 آرد سفید شیرینی‌پزی (آرد نان لوش یا آرد سنگک): ۳ قاشق غذاخوری سر پُر
آب جوش: ۳ لیوان
روغن حیوانی( من از کره استفاده کردم ): سه قاشق غذاخوری
نبات زعفرانی چوبی: ۵ عدد
زنجبیل، دارچین و زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری
زعفران ساییده شده: ¼ قاشق چایخوری
این مقدار مواد برای یک کاسه کاچی است، به تعداد کاسه‌هایی که می‌خواهید کاچی درست کنید مواد را دو یا سه برابر کنید.
 برای تهیه این دسر باید از یک ظرف تفلون یا هر ظرف دیگری که نچسب است استفاده کنید. ابتدا ۳ لیوان آب را به جوش بیاورید و سپس نبات کوبیده شده و زعفران ساییده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شربت را روی شعله گاز خیلی ملایم نگه دارید تا هم کم‌کم قوام پیدا کند و هم آب از جوش نیفتد.
در یک قابلمه دیگر روغن را بریزید و وقتی که روغن داغ شد آرد را کم کم اضافه کنید. یادتان باشد این میزان آرد برای یک کاسه از این دسر بعد از الک شدن آرد است. روی شعله ملایم گاز آرد و روغن را با حوصله و به آرامی تفت دهید تا رنگ آرد کرم مایل به قهوه‌ای شود. حالا زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود.
در این مرحله باید ترکیب آب و نبات و زعفرون را به آرد تفت خورده اضافه کنید. آب را در دو مرحله اضافه کنید. و در حین اضافه کردن آب مدام ترکیب را هم بزنید تا آرد گوله نشود و لطیف و یکدست باقی بماند. حالا زنجبیل را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید تا روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و روغن بیندازد. دارچین را زمانی اضافه کنید که کاچی روغن انداخته باشد. در واقع دارچین را روی این دسر مقوی و خوشمزه بپاشید. اگر دوست دارید می‌توانید کمی شکر هم روی آن بپاشید و با خلال پسته و بادام تزیین کنید
نکات مهم برای درست کردن کاچی *برای درست کردن کاچی می‌توانید ادویه‌ مخصوص این دسر را از عطاری یا ادویه‌فروشی تهیه کنید. اگر خودتان می‌خواهید این ادویه را در منزل درست کنید این مواد را تهیه کنید و از هر کدام یک قاشق چایخوری در هاون بریزید: بادیان ستاره‌ای، میخک، زنجبیل، دارچین، تخم‌گشنیز، جوز هندی، زیره سبز و زیره سیاه. ادویه کاچی کمی طعم تند و تیزی دارد. برای هر کاسه ¼ قاشق غذاخوری از این ادویه کفایت می‌کند.
*اگر طعم هل را می‌پسندید نوک قاشق چایخوری پودر هل به کاچی در حال پخت اضافه کنید.
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#کاچی #کاچی_زعفرانی #رمضان_الکریم
...
آش شله مشهد
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۱۳

آش شله مشهد

۱ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻
شله مشهدی درست کردم عالی 😋
این مقدار برای ۱۲ نفر مناسب است
شله مشهدی
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی نصف لیوان
لوبیا قرمز یا سفید نصف لیوان
ماش نصف لیوان
بلغور گندم یک و نیم لیوان
برنج نصف لیوان
گوشت گوسفندی یک و نیم کیلو
پیاز ۵ عدد
نمک، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زنجبیل ، جوز هندی ، پودر هل ، دارچین
خورشت قیمه ی آماده به مقدار لازم برای سرو
طرز تهیه
ابتدا پیازها را داخل سه قاشق روغن دنبه سرخ کرده زردچوبه بزنید و چوب دارچین بیاندازید و گوشتها را اضافه کرده تفت دهید تا کمی سرخ شوند بعد آب جوش اضافه کرده دربش را بگذارید تا خوب پخته شوند .
نخود و لوبیاها را که از شب قبل خیس کردید با آب فراوان بپزید پخته که شدند ماش ، برنج ، بلغور گندم و ادویه ها را به همراه اب گوشت اضافه کرده بگذارید خوب پخته شوند و مدام هم بزنید تا ته نگیرد .
گوشتها را ریش ریش کرده یا بکوبید (در اصل گوشتها را خوب ریش می کنند و با همزدن مداوم باعث می شوند گوشتها داخل شله به خوبی مخلوط شده و جا بیافتد پس اگر از گوشت کوب استفاده نکنید بهتر است )
و بعد هم مدام هم بزنید تا شله جا بیافتد این آش نباید آبکی باشد و در آخر پخت زیر آن را خاموش کرده یک ربع دمکنی بگذارید تا از داغی بیافتد ولی رویه نبندد .
و بعد هم داخل ظرف کشیده به همراه قیمه سرو کنید 😋👌نوشابه فراموش نشه ، مشهدیا می دونن چی میگم 😋😋😋
تازه من موقع خوردن شکر هم میزنم 😁
#شله_مشهدی #شله#آش_شله #نذری #شله_نذری#شله_خونگی #شله_نفیسه_پز #خوشمزه #مشهد #افطار #ماه_رمضان #رمضان
...
 بامیه خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۶۹

بامیه خانگی

۱ هفته پیش
سلام مهربونا ✋🌻🌻🌻
طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق 🤲
ببخشید من از اول ماه رمضون می خوام عکس بفرستم ،هی به خودم میگم اول برو جواب کامنتهای پست آخرتو بده و به دوستات سر بزن تا روت بشه باز پست جدید بفرستی اما هی نمیشه 😔 دیگه اومدم دیدم دوستای گلم محبت دارن میگن پست جدید بزارم گفتم بزارم ، اخلاق که ندارم بتونم جواب محبت بدم 😔 گفتم شاید دستور و ایده ها به دردتون بخوره ❤❤❤
با کیک بامیه اومدم خدمتتون لطفا ورق بزنید
کیک بامیه یخچالی
مواد لازم :
بامیه خونگی به مقدار لازم
شکلات (من از سه بسته استفاده کردم)
مغز گردو ، بادام ، پسته ...
طرز تهیه :
ابتدا به مقدار کافی بامیه خونگی درست کنید مقداری از خمیر بامیه را قد بلند برش زده سرخ میکنیم و داخل شربت می غلطانیم و مابقی خمیر بامیه را کوتاه تر سرخ کرده ولی داخل شربت نمی زنیم .
وقتی بامیه ها خنک شدن ، بامیه های بزرگ را کنار هم بچینید و به کمک چاقو قد آنها را یکسان برش بزنید و مرتب دور تا دور قالب کمربندی بچینید و بعد با بامیه های کوچک که شیرین نیستند داخل قالب را پر کرده مابینشان مغز گردو ، بادام،فندق ... خرد شده بریزید و شکلات تخته ای که بسته به ذائقه ی خود از نوع شیرین یا تلخ می توانید استفاده کنید را داخل ظرف مناسب تکه تکه کرده روی بخار کتری بن ماری کنید و حالا شکلات ذوب شده را روی بامیه های کوچک وسط قالب بریزید طوری که شکلات به تمام بامیه ها مخصوصا بامیه های دور دیواره آغشته شود بعد داخل یخچال استراحت دهید تا شکلات سفت شود . حالا قالب کمربندی را باز کرده کیک بامیه را داخل ظرف مناسب سرو کنید 👌😋❤
نکته: حتما از شکلات مرغوب استفاده کنید و نیم ساعت قبل از سرو بیرون از یخچال قرار دهید تا راحتتر برش بخورد .
ترکیب شکلات با بامیه ی بدونِ شیره مثل چوروس اسپانیایی میشه
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#بامیه_خانگی #بامیه_خونگی #کیک_بامیه #کیک_بامیه_یخچالی #بامیه_نفیسه_پز #افطار #ماه_رمضان #رمضان#رمضان_کریم #رمضان_الکریم #دستپخت #ایده #خلاقیت
...
سوپ جو با شیر
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۷۹

سوپ جو با شیر

۴ هفته پیش
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
طاعات و عباداتتون قبول باشه 🤲❤❤❤
ما رو هم از دعای خیرتون محروم نکنید 🙏🙏🙏
دلم براتون خیلی تنگ شده بود ، من با اینکه شغلی ندارم اما همیشه وقت کم میارم الانم که ماه رمضان هست و من به زور یک سحری ساده درست میکنم ،افطارمونم اکثر مواقع نون و پنیر و سبزیه . ولی برای عکس هم شده یک تکونی به خودم دادم و این میز رو چیدم هر روز میگم فردا پاشم یک چیز جدید درست کنم و دستورشو بزارم باز تنبلی میکنم 🙁 تنبلا دستا بالا ✋
آقا فقط دلتون گوجه سبز نخواد 🤦‍♀️ مدیون بشم .
سوپ شیر
پرک جو یک لیوان
مرغ به مقدار لازم
پیاز یک عدد
هویج دو عدد
شیر ۸ لیوان
عدس یک چهارم لیوان
سیر دو سه حبه
نمک زردچوبه و فلفل
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ کرده مرغها را اضافه کرده با مقداری زردچوبه تفت بدهید و سیر رنده شده و جو پرک و عدس شسته شده و هویج خرد شده اضافه نموده با مقداری آب بگذارید بپزد و آبش خشک شود مرغها را در آورده ریش کنید و به سوپ برگردانید . بعد شیر ها را جداگانه بجوشانید و به سوپ اضافه کرده هم بزنید و با شعله ی ملایم بگذارید سوپ جا بیافتد .می توانید مقداری سبزی خرد شده و قارچ نیز به سوپ اضافه کنید و در انتها نمک و فلفلش را تنظیم کرده با مقداری خامه صبحانه یا پنیر خامه ای سوپتان را خوشمزه تر کنید .
#ماه_رمضان#افطار #رمضان #سوپ_شیر #دلمه#شله_زرد
...
کیک شربتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۸

کیک شربتی

۲ ماه پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
ولادت با سعادت صاحب الزمان و نیمه ی شعبان مبارک ❤❤❤
ان شاء الله امام زمان بهمون نظر کنن تا بلایا رو به سلامتی پشت سر بزاریم 🤲
سزاوار است که انسان نسبت به خدا خوش گمان باشد. خداوند میفرماید: من نزد گمان خوب بنده خود هستم. ( یعنی اگر بنده ای نسبت به من گمان خوبی داشته باشد من هم همان گمان را عملی می کنم.)
جشن ما برای تولد امام زمان (ع) که ان شاء الله با عمل نیک هدیه ی کوچکی باشد برای آقا 🤲
کیک باقلوا (شربتی) نفیسه پز
مواد لازم
روغن نیمه جامد شش قاشق غذاخوری
ماست چهار قاشق غذاخوری (آبکی نباشد)
شکر دو سوم لیوان
آرد قنادی دو لیوان
تخم مرغ چهار عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
برای تهیه ی شربت
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
زعفران و گلاب به مقدار لازم
ابتدا روغن و شکر را با همزن بزنید تا شکر در روغن حل شود بعد یک دونه از تخم مرغها را داخلش بشکنید ، وانیل بریزید و خوب همبزنید بعد تخم مرغ دوم و بعد سوم تا هر چهار تخم مرغ دونه دونه خوب همزده شوند .
حالا ماست را اضافه کرده مقداری با همزن بزنید و همزن را کنار گذاشته آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک آروم مخلوط کنید و داخل قالب بیست در سی که چرب و آرد پاشی شده ریخته داخل فر قرار داده تا کیک پخته شود با حرارت صد و هشتاد تقریبا بین چهل و پنج تا یک ساعت زمان نیاز دارد. در آخر چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی کیک طلایی شود اما حواستون باشه چون ممکنه روی کیک زود بسوزه .
حالا برای شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر در آب حل شده دو سه دقیقه بجوشد بعد شعله را خاموش کرده زعفران اضافه کنید و چند قاشق گلاب وقتی کیک و شربت هر دو خوب خنک شدن کیک را برش زده از شربت همه جای کیک بریزید و حداقل سه ساعت اجازه دهید شربت به خورد کیک برود نوش جان ❤❤❤ #ولادت_امام_زمان #ولادت #ظهور #جشن #کیک#کیک_شربتی #کیک_باقلوا#نان_پنیر_خیار #ژله#چای #فینگر_فود
...
هفت سین ۹۹
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۰۲

هفت سین ۹۹

۳ فروردین ۹۹
بِسمِ اللهِ اَلرَّحْمٰنِ اَلرَّحِيم🌺

پروردگارا سپاس🌸
بار دیگر ما را موهبتِ
ملاقات با زندگی ارزانی نمودی،
تا در سپیده دمِ مهرت،
از شعف با تو بودن
با موسیقی زیبای کائنات
به رقص در آییم.🍃
سال نو بر همگی مبارک 🌻🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼🌻
سلام مهربونا 🙋‍♀️
امیدوارم امسال همگی سال خوبی رو تجربه کنیم و از بلاها به دور باشیم ❤❤❤
لطفا ورق بزنید چون عکس اول عکس آرشیوم هست اما عکسهای بعدی هفت سین امسالمون هست .
چون امسال به خاطر قرنطینه حال و هوای عید رو حس نکردم و سبزه هم نذاشتم ماهی قرمز هم نخریدیم به همین خاطر نمی خواستم هفت سین بچینم اما دخترم مدام گفت کاش امسال هم مثل هر سال بود کاش سفره می چیدیم منم بهش گفتم اگر دوست داری خودت دستبکار شو ، دخترمم پاشد این ظرفها رو آورد و چید روی میز منم داخلشون رو پر کردم و به چیدمان ظروف دست نزدم . موشِ روی تخم شتر مرغ رو هم خودش درست کرد فقط من دیدم ماهی نداریم پاشدم کیک درست کردم و با خامه به شکل تنگ ماهی تزیینش کردم و این شد هفت سین سال نود و نه ما .
دوستتون دارم شاد و سلامت باشید ❤❤❤
#سال_نو #عید_نوروز
#نوروز #ماهی_قرمز #تنگ_ماهی #سبزه #عید #۱۳۹۹#سال_موش1399 #سال_موش #کیک_تنگ_ماهی
...
آش ماش
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۴۱

آش ماش

۲۷ اسفند ۹۸
آتش داریم تا آتش
آتشی که به ما گرما می دهد ، آتشی که نور می دهد زندگی می دهد و با آن غذا طبخ می کنیم و اما..... آتشی که خانمان سوز است ، آتشی که بر دل دیگران می اندازیم #انسانیتم_آرزوست
سلام مهربونا 🙋‍♀️🌻🌻🌻
عکس پدر دختری کنار آتیش 😍
چهارشنبه سوریتون مبارک 🔥🔥🔥
جاتون خالی آش چهارشنبه سوری پختم بسی خوشمزه 👌😋😋😋 اسمشم هست
آش ماستافا
مواد لازم
ماش نیم پیمانه
عدس نیم پیمانه
لوبیا چیتی نیم پیمانه
برنج یک پیمانه
سبزی آش با دست و دلبازی
پیاز داغ
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن
برای سرو مخلوط ماست ترش با سیر رنده شده
طرز تهیه ،
لوبیا رو از شب قبل خیس کنید ، بعد تمام حبوبات رو با برنج بزارید با مقداری آب خوب بپزه بعد پیاز داغ کرده ادویه بزنید و به همراه سبزی داخل آش بریزید بزارید خوب جا بیافته و در آخر با ماست و سیر رنده شده سرو کنید این ماست و سیرش خیلی مهمه 😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#چهارشنبه_سوری #باقالی #باقالا#کدو_حلوایی #چغندر #آش#ماستافا #آش_ماستافا #آش_چهارشنبه_سوری #نان_روغنی #کیک#کیک_چهارشنبه_سوری #عید_نوروز
...
کیک شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۳۲

کیک شکلاتی

۱۹ اسفند ۹۸
سلام مهربونا 🌻🌻🌻
ولادت حضرت علی (ع) و روز مرد مبارک ❤❤❤
امیدوارم حال دلتون خوب باشه و برای همدیگه دعا های خوب بکنیم که ان شاء الله از شر این ویروس استرس زا راحت بشیم ، من همیشه از سرما بدم میومد الان بیشتر ازش بدم میاد و فقط لحظه شماری میکنم بهار و تابستون بیاد ، اصلا تو فصلهای سرد زندگی متوقف میشه و چقدر دیر می گذرن اما حس میکنم روزهای آفتابی خیلی زود تموم میشن . البته برف خوبه اما کو برف ، من که خوشحال بودم نزدیک عید برم بیرون و هفت سینها و سبزه ها و ماهی قرمزهای خوشگلِ تو مغازه ها رو ببینم اما اصلا فکرشو نمی کردم اینجوری بشه و نتونیم از خونه در بیایم قدر روزهای خوبمون رو ندونستیم ، گرچه همیشه بد از بدتر هم وجود داره و برای حال امروزمون هم قدردان خدا باشیم و دعا کنیم که این بلا رو ازمون دور کنه .
تو پاپیون خدایی نکرده کسی هست که خودش یا اطرافیانش به این ویروس گرفتار شده باشن ؟ و آیا خوب شدن یا دور از جون ...؟
دستور تهیه ی کیک
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سرپر
شیر نصف لیوان
آرد یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ی مرغوب و سیاه رنگ نصف لیوان
گردو یک مشت
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه بعد شکر را اضافه کردم باز همبزنید و حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به همزدن ادامه دهید .
روغن و شیر را هم بیافزاید و کمی همبزنید تا مایه یکدست شود ، آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده خوب مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم (گردو ها را با چاقو ریز می کنیم و کمی با آب مرطوب کرده در کمی آرد می غلطونیم چون اینکار مانع ته نشین شدن گردوها می شود ) و در آخر به مایه کیک افزوده کمی هم میزنیم و داخل قالب بیست سانتی که با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و داخل فری که از قبل گرم شده و یک ظرف آب جوش هم داخلش بوده تا محیط فر مرطوب باشه به مدت تقریبی یک ساعت اجازه میدیم کیکمون بپزه
#ولادت_حضرت_علی #ولادت #روز_مرد #روز_پدر #جشن#کیک_شکلاتی #حموص#کنتاکی #ژله#ژله_بستنی #نون_روغنی
...
ماکارونی ساده
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۷

ماکارونی ساده

۱۶ اسفند ۹۸
پیامبر اکرم (ص)
هیچ کسی نیست که درختی بنشاند ،مگر اینکه خداوند به اندازه میوه ای که آن درخت می دهد برایش اجر بنویسد .
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
روز درختکاری مبارک 👏👏👏🌳🌳🌳
تزیین ماکارونی و خورشت ماکارونی به شکل درخت ، نهال ،ریشه و خاک
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#تزیین_غذا #روزدرختکاری #روز_درختکاری #تزیین_ماکارونی #تزیین_کودکانه #تغذیه_کودک #تغذیه
...
کیک شکلاتی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۲۲

کیک شکلاتی

۳۰ بهمن ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
این پست ویژه ی تبریک تولدِ تارجونِ با معرفته که برای اکثر کاربرهای پاپیون پست تبریک تولد گذاشتن 😍❤❤❤
جا داره منم با این پست ناقابل از زحمتهاشون تشکر کنم و ممنونش باشم که از راه دور انرژی مثبتش شامل حال منم شد 🙏😘❤❤❤ و براش بهترین آرزوها رو دارم ان شاء الله که همیشه سالم و شاد باشه و به تمام آرزوهای خوبش برسه .
از تک تک دوستانی هم که روز تولدم استوری گذاشتن برام خیلی ممنونم 🙏😍❤
به همه دوستان دیگه که بهمن ماهی هستند و تو فصل زمستون به دنیا اومدن هم تبریک میگم با آرزوی بهترینها برای شما عزیزای دلم 👏👏👏❤❤❤
کیک کاکائویی
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان سرپر
شیر نصف لیوان
آرد یک و یک چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو ی مرغوب و سیاه رنگ نصف لیوان
گردو یک مشت
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها رو با همزن بزنید تا کاملا پف کنه بعد شکر را اضافه کردم باز همبزنید و حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به همزدن ادامه دهید .
روغن و شیر را هم بیافزاید و کمی همبزنید تا مایه یکدست شود ، آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده خوب مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم (گردو ها را با چاقو ریز می کنیم و کمی با آب مرطوب کرده در کمی آرد می غلطونیم چون اینکار مانع ته نشین شدن گردوها می شود ) و در آخر به مایه کیک افزوده کمی هم میزنیم و داخل قالب بیست سانتی که با کاغذ روغنی پوشاندیم میریزیم و داخل فری که از قبل گرم شده و یک ظرف آب جوش هم داخلش بوده تا محیط فر مرطوب باشه به مدت تقریبی یک ساعت اجازه میدیم کیکمون بپزه 🤗
دسر پان اسپانیا
مواد لازم
گردو خرد شده به مقدار لازم
آرد سفید دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
شکر پنج قاشق غذاخوری
شیر ۴ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
بیسکویت پتی بور ۱-۲ بسته
خامه‏ صبحانه به مقدار لازم
موز به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- تخم مرغ و شکر (اگر دوست دارید دسرتون شیرینتر بشه بیشتر شکر بریزید ) را با همزن برقی بزنید.
۲- شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
۳- آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
۴- این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.مدام باید هم زده شود چون نشاسته داره ته میگیره و غلظتش به حد فرنی برسد.
۵- در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
۶- خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.
۷- دسر پان اسپانیا را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می ماند .
۸- ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم (البته می توانیم بیسکویت رو پودر شده هم بریزیم بستگی به سلیقه شما دارد) مایه قهوه ای یا سفید را ریخته
۹- هر ردیف که بیسکویت و گردو قرار میدید از موز حلقه شده هم می توانید استفاده کنید.همین طور لایه لایه تا چند طبقه ادامه دهید تا موادتون تموم بشه
۱۰- روی اون رو سلفون کشیده حداقل بین 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید .تا مزه کرم به خرد بیسکویت بره. بعد قااب نون پنجره ای رو با اسپری آب مرطوب می کنیم و داخل پودر کاکائو میزنیم و به آرومی روی سطح دسر طرح میندازیم .
#کیک_شکلاتی #پان_اسپانیا #شیرینی_پنجره_ای #تم_تولد_زمستونی #تم_زمستانی #تم_تولد #سالاد_میوه
...
کیک  خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۸۷

کیک خانگی

۲۸ بهمن ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
امیدوارم حال دلتون خوب باشه ❤❤❤
ممنونم بابت تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 🙏🙏🙏
من قدر تک تکتون رو میدونم و دلم می خواد به همتون سربزنم اما چون نمی تونم به همین خاطر دیر به دیر کار می فرستم که شرمنده اتون نشم . 😥
عکس از مهمونی روز مادر، خونه ی مامان گلم با دستپختهای من که می دونید درست کردن فینگر فود چقدر وقتگیره اما نتیجه ی کار خستگی رو از تن آدم دور می کنه 😊
راستی اولین کیک مستطیلی شکل من که همه فکر می کردن از بیرون خریدیم 😍 آخه من کیک خامه ای دیر به دیر درست میکنم به همین خاطر هر بار از همه خوراکیهای دیگه بیشتر برای کیکهام ذوق زده میشم 😄 با اون دستخطم 😆 اما گل زدنش خیلی راحت بود چون به مقداری از خامه زعفرون خشک کوبیده شده اضافه کردم تا رنگش طبیعی زرد بشه بعد داخل یک پلاستیک فریزر ریختم و نوک پلاستیک رو برش زدم و دور هم چند تا خامه ی گرد گذاشتم و با نوک قاشق چایخوری همه ی گردالیا رو به سمت مرکز هدایت کردم مثل تزیین بعضی حلواها که حتما دیدید و یک دونه شکلات هم گذاشتم وسطشون و با خامه ی سبز برگهاشو کشیدم .
بقیه خوراکیها هم مینی پیتزا با خمیر جادویی هست ، تارت کشک بادمجون که تارتهاشو آماده از بیرون تهیه کردم ، اسنک که لای نون تست مواد گوشت چرخ کرده با پیاز داغ و رب و ادویه جات و پنیر پیتزا ریختم گذاشتم تو ساندویچ ساز ، اگر ساندویچ ساز ندارید می تونید داخل یک ماهی تابه نونهای تستتون رو که لاش مواد گذاشتید قرار بدید و یک جسم سنگین مثل یک قابلمه که داخلشم یک هاونی چیزی قرار دادید تا حسابی سنگین بشه قرار بدید نون تستهاتون پرس بشه و با حرارت پنیرش آب بشه و اسنکتون آماده 😋
اون سوخاریها هم خیلی عالیه فکر کنم فرشته جون با عکس مراحل و طرز تهیه داخل پیجشون گذاشتن، منم یک توضیح کوتاه بدم ، ابتدا جامبو شلز صدفی رو با مقداری آب ، نمک ، زردچوبه ، روغن بپزید تا حدی که خوب پخته بشن اما مراقب باشید پاره نشن . بعد داخل هر عدد جامبو شلز مقداری از مواد دلخواه حالا یا مرغ خرد شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز و ادویه جات یا کالباس رنده شده ی مخلوط با پنیر پیتزا بریزید و یک دونه دیگه از جامبو شلزها رو روش قرار بدید تا کاملا بسته بشه ، حالا اول داخل مقداری آرد ساده بغلطونید بعد داخل تخم مرغ زده شده با شیر و ادویه بعد داخل آرد سوخاری که مالِ من قرمز رنگ بود بغلطونید و داخل روغن داغ سرخ کنید خیلی خوشمزه و جذاب میشه 😍
یک فیلم درب و داغون از مراحلش دارم بذارم یا نمی خواد ؟
ساندویچها هم الویه هستند که با کاغذ ساندویچ و روبان تزیین کردم، ژله هامم تک نفره هستند که روش با خامه شکوفه زده بودم اما شکوفه هاش وا رفت 😆 ، وسط ظرف اسنکها هم شوری گوجه سبزِ که تابستون درستشون کرده بودم و عالی شدن 😋 از دو روز پیش که دبه اشو از یخچال آوردم بیرون دخترم نصفشو خالی خالی خورد هی میگه مامان چقدر دلم گوجه سبز می خواست دستت درد نکنه 😂 برای درست کردنش فقط کافیه مقداری آب رو بجوشونید و مقدار زیادی نمک بزنید تا داخل آبجوش حل بشه و بزارید خوب این ترکیب خنک بشه .
گوجه سبزها رو بشورید و در آخر روی همه اشون آب جوشیده ی سرد بگردونیدو بزارید خشک بشن بعد داخل دبه بریزید و آب نمکهای سرد شده رو روشون بریزید با نصف لیوان سرکه ، اگر دوست داشتید مثل من سبزی خشک معطر و فلفل هم بریزید دربشو محکم کنید بزارید داخل یخچال یک ماه بعد آماده است البته از روز اول هم آماده است ولی بزارید برای زمستون که گوجه سبز نیست 😊
و اون وسط هم سالاد کلم و هویج و کشمش و گردو هست که با سس مایونز ترکیب میشه و خیلی خوشمزه است . و سوپ ورمیشل
راستی عکس آخری هم هدیه ی من برای مامانِ گلمه 🌻
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#روز_مادر #کیک_اسفنجی #کیک #فینگر_فود #مینی_پیتزا #جامبو_شلز #تارت_کشک_بادمجون #سالاد_الویه #اسنک #سالاد
...
کیک دارچینی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۸۰

کیک دارچینی

۲۶ بهمن ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
روزتون مبارک باشه ❤❤❤
امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید 🌻🌻🌻
اینم دورهمی روز زن ما بود 😊 داخل اون جعبه هم اسپیکر طرح قدیمی هست که خیلی دوست داشتم داشته باشم ، که هدیه ی همسر گلمه ، البته یه کتری خیلی خوشگل هم چندین روز پیش از یک پیجی برام سفارش داده بود ولی چون چندین روز بعد از روز زن به دستم میرسید ، بازم دلش واینستاد و این اسپیکرم بدون اطلاع خرید و من کلی خوشحالی کردم 😜 و یاد گرفتم هر سال چیکار کنم 😂 ولی نه شوخی کردم 😉 مهم اینکه آدم کنار خانواده اش خوشحال باشه حتی یک جعبه شیرینی که به یادت خریده باشن یا یک دست نوشته که به خاطرش برات وقت گذاشته باشن یعنی عشق و محبت .
ان شاء الله زندگی سرشار از عشق و آرامش داشته باشید 😘❤❤❤
روز مادران آسمانی هم مبارک روحشون شاد و همین طور مادر بزرگهام و مادر همسرم 🌻🌻🌻
#کیک #روز_زن #ولادت_حضرت_زهرا #روز_مادر
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
عاشقتونم دوستای گلمم insta:sahebeh.khoshdel
برای آشنایی با پیجم به برترین کارام ودستور پختام سربزنید🙏 Insta:@maryam.Poorbiazar
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اگر کسی خوبیهای تورا فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن💞
متولدفروردین69❤ اهل نصف جهان🙃 علاقه مند به آشپزی خصوصا کیک و شیرینی😍 بدون هیچ آموزش و فقط باتلاش و پشتکار به این مرحله رسیدم✌😊
سلام عزیزان.به گالری کوچیک من خوش اومدین🌹مهوش هستم مامان کسری ۶ ساله👨 ترک قشقایی ساکن شیراز