باز در جان جهان یکسره غوغاست حسین
این چه شوریست که از یاد تو برپاست حسین
این چه رازیست که صد شعله فرو مرد و هنوز
روشن از داغ تو ظلمت کده ماست حسین
سلام دوستای گلم خوبید ؟🌻🌻🌻
فرا رسیدن ایام اربعین حسینی تسلیت باد
عزاداریهاتون قبول درگاه حق
بالاخره من اومدم با
شله زرد نذری مامان گلم و آش نذری خودم
#اربعین #امام_حسین #کربلا #نذری #شله_زرد_نذری #آش_نذری #آش #شله_زرد #نذر#محرم

دختر عزیزم! نمی‌دانم چطور خدا را بخاطر این هدیه قشنگش شکر کنم. به اندازه تک تک سلولهای بدنت از خداوند سپاسگزارم. از خدا
می‌خواهم این هدیه‌ای که به ما( پدر و مادرت) بخشیده در پناه خودش حفظ کند.
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻 اول ممنونم از کامنتهای شیرینتون و ببخشید که این مدت نتونستم جواب محبتهاتون رو بدم 🙏❤❤❤
پنج شهریور تولد ده سالگی دخترم دیانا بود 🎁🎂🎈 و گفته بودم حس هیچ کاری رو ندارم اما کامنتهای شما دوستان باعث شد تنبلی رو بزارم کنار و با پیشنهاد دخترم برای تم نوت موسیقی اول تو بازار هر چی دنبال چیزهایی که شبیه این تم باشه گشتیم اما چیزی پیدا نکردیم منم یکم فکر کردم و خودم پاشدم و دستبکار شدم 😊 و حیف که اینجا نبودید چون از نزدیک همه چی قشنگتر از تو عکس بود من نتونستم با عکاسی مقدار قشنگی این تم رو برسونم 😍
کیک تولدش، اسفنجی کاکائویی هست ، دسر : پودینگ وانیلی ، ساندویچ همبرگر مخصوص با دستور پاپیون ، لازانیا ، سالاد فصل اون نوشته ی diana و عدد 10 با شکلات هست که آبش کردم و داخل قالب سیلیکونی ریختم که عکس قالبش رو براتون استوری میکنم .
رسپی پودینگ وانیلی 👇
شیر سه لیوان
نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری
آرد گندم یک قاشق غذا خوری
کره پنجاه گرم
خامه ی صبحانه چهار قاشق غذا خوری
شکر پنج قاشق غذا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا نشاسته ذرت و آرد و شکر را با شیر سرد حل کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد قوام بیاید بعد کره و وانیل را اضافه کرده هم بزنید چند قل که زد حرارت را خاموش کرده خامه را اضافه کنید . و داخل ظرف مورد نظر یک لایه پودینگ و یک لایه بیسکویت یا کیک ( من از پنکیک شکلاتی که برشهای دایره زده بودم استفاده کردم) بچینید و تا اتمام مواد این کار را ادامه دهید . اگر دوست داشتید در هر لایه می توانید از میوه های مختلف یا گردو نیز استفاده کنید .

رسپی کیک اسفنجی کاکائویی
آرد شیرینی پزی سه لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
تخم مرغ هفت عدد
شکر دو لیوان
روغن ‌مایع نصف لیوان
وانیل نوک قاشق مربا خوری
آب اول نصف لیوان
آب دوم سه چهارم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده سفیده ها را خوب بزنید تا پف کند واگر ظرف را برگرداندید سفیده ها نریزند ، سفیده ها را داخل یخچال قرار دهید
بعد زرده ها را با وانیل و شکر و آب اول یک ربع با همزن بزنید تا پفکی و کش دار شوند . حالا روغن و آب دوم را اضافه کرده کمی هم بزنید .
آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودری که با هم چندبار الک کردید و سبک شده است را اضافه کرده به آرامی هم بزنید .
در آخر سفیده ها را کم کم اضافه کرده به آرامی هم بزنید و داخل قالب سی در چهل که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و داخل فری که از قبل روشن و گرم شده بگذارید، بسته به دمای فر زمان پخت متفاوت خواهد بود .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#تولد #تم_تولد #تم_موسیقی #تم_نوت_موسیقی #تولدت_مبارک #تولد_دخترم #کیک_اسفنجی#پودینگ #همبرگرخونگی #لازانیا #سالاد_فصل #سالاد #پفیلا #پف_فیل #شربت_زعفرانی

این روزها دلم یک حال خوش میخواهد
یک کنج ساده و صمیمی از دوستانی که تنها ترس و دلهره شان پرسیدن‌‌‌ درس معلم بود
لحظه های ناب و شیرینی که زود از من گذشتند و حالا که بزرگ شده ام باز از خود میپرسم نکند چند سال دیگر دلم به حال الانم بسوزد و خیال سفر کردن به این دوران به سرم بزند
دغدغه هايي که حالا رنگ و بوی آرزو را به خود گرفته اند
نه دیگر آن کتاب ها و مدرسه هست نه دوستان و همکلاسی های گذشته
این روزها دلم برای کودکی ام تنگ شده است
کاش جمعه ها روز برگشت به دوران کودکی بود و میشد برای چند لحظه به عقب برگشت و بوسید دست مادربزرگها و پدربزرگ هایی که چای قوری روی سماورشان همیشه دم کشیده بود و چشمانشان به در خانه دوخته شده بود تا پذیرای تو باشند.

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
عکس از جمعه ی هفته ی قبل ❤❤❤
این روزا نمی دونم چرا دلم گرفته 🙁 و تنبلتر از قبل شدم 😩 همسرم که میگه به خاطر حال و هوای فصلیه 🤔
نونها رو طبق دستور پاپیون درست کردم .
راستی گفتید لباسهای دخترمم همش چهارخونه است براش این لباس گل گلی رو دوختم و به زور تنش کردم 😀 دوستش نداشت . اما خودم کلی ازش خوشم اومد . دو تا نمای دیگه این عکس که دخترم دیده میشه رو استوری می کنم براتون 🌻🌻🌻
#باغ_هلو #صبح #صبحانه #روز_تعطیل#جمعه #آدینه #نان#نان_خانگی #خوشمزه #عکس#عکاسی#آشپزی

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
عیدتون مبارک 💚💚💚
ممنونم بابت تک تک لایکهای با ارزش و کامنتهای شیرینتون 🙏😘😘😘😘❤❤❤
چند تا از دوستان عکس خونه امون رو خواسته بودن که به بهانه عید یجوری عکس گرفتم که خونه امون دیده بشه . به جز اون باکسهای کنار تلویزیون (خطیها) و قابهای خالی و اون برچسبهایی که یک زمانی خیلی مد شده بود و من با شور و شوق سه بسته از یک گل خریدم و از بالا تا پایین دیوار چسبوندمشون و مرکز هر گل نگین چسبوندم و حالا هم دلم نمیاد بکنمشون 😃 و اون پنجره گرد که تو چند تا عکس قبلتر عکسشو گذاشته بودم تزیین دیگه ای ندارم 😊
و در مورد کیک من خیلی با حوصله داشتم براتون از طرز تهیه ی این کیک گل گلی فیلم می گرفتم و با خوشحالی اومدم تدوینش کنم که دیدم اشتباهی یه جای مهم فیلم دکمه ضبط رو نزدم 🙁 اصلا اعصاب نموند برام 😤
حالا باید چند روز دیگه دوباره کیک بدرستم 😋
اما همین جا براتون توضیح میدم و بعدا که فیلمش رو تهیه کردم ان شاء الله کاملا یادتون میدم 😊
شما کافیه اول از همه کف قالبتون کاغذ روغنی پهن کنید و قالبتون رو بزارید داخل فریزر تا خوب یخ بشه بعد هر مدل کیکی که بلدید رو تا مرحله ی اضافه کردن آرد پیش ببرید و از مایه ای که درست کردید دو قاشق داخل یک کاسه ی کوچیک برداشته یک قاشق آرد بهش اضافه کنید و همر بزنید تا یکدست بشه و داخل قیف یکبار مصرف بریزید و خیلی کوچولو سر قیفتون رو ببرید و قالبتون رو از فریزر بیارید بیرون و شروع کنید به طرح کشیدن رو کاغذ روغنی و دیواره های قالب فقط سریع باشید که طرحتون شرره نکنه بعد دوباره بزاریدش داخل فریزر تا عکسهاتون خنک و سفت بشن تو این فاصله آرد و پودر کاکائو رو به کیکتون اضافه کنید و هم بزنید بعد قالبی که طرح زدید بیرون بیارید و از مایه کیک کاکائویی پر کنید و بزارید داخل فر تا بپزه و وقتی خنک شد از قالب جداش کنید 👌😍 حتی می تونید کیک ساده با طرحهای رنگی هم تهیه کنید
در مورد اون یک برش مثلثی اون کنار هم استوری میزارم براتون لطفا پیجم رو دنبال کنید تا بتونید استوریهامو ببینید 🙏🙏🙏
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#پاناکوتا #کیک_گل_گلی #کیک #عید #عید_غدیر #هندوانه #تزیین_هندوانه #یلدا #شب_یلدا #هندوانه_شب_یلدا#خوشمزه #دستپخت #نفیسه

سلام دوستای مهربونم 🌻🌻🌻
اگر عاشق غذاهای ترش هستید حتما خورشت غوره مسما رو امتحان کنید عالیه 👌😋
من با مرغ درست کردم شما می تونید با گوشت گوسفند این غذای خوشمزه رو تهیه کنید .
غوره مسما با مرغ
پیاز یک عدد دو عدد ران یا یک عدد سینه مرغ
پنج عدد گوجه فرنگی کوچک
رب گوجه یک قاشق غذا خوری
غوره یک پیمانه
آب غوره نصف لیوان
نمک و فلفل و زعفران دم کرده به مقدار لازم
بادمجان چهار عدد
سیر یک تا دو حبه
طرز تهیه
ابتدا پیاز داغ کنید و مرغ ها را درون پیاز بغلطانید دو حبه سیر له شده اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید و با شعله ی کم اجازه دهید مرغ با آب خودش پخته و قشنگ سرخ شود و بعد بهش نمک و فلفل و زعفران اضافه کنید .
بعد مقداری رب تفت داده شده را با یک لیوان آب و (در صورت تمایل نصف لیوان آبغوره بزنید 😋چون به همراه غوره خیلی ترش خواهد شد ) و چند عدد گوجه را نصف کرده کنار مرغ سرخ کرده و مخلوط رب تفت داده شده و آب را اضافه کرده دو عدد بادمجان سرخ شده هم کنارش بزارید ، یک پیمانه غوره ی بدون هسته هم بریزید تا با خورشت بجوشند و خورشت جا بیافتد .
مابقی بادمجانها رو هم سرخ کرده موقع سرو کنار خورشت بچینید .
نوش جان ❤❤❤
#خورش #خورشت #خورش_غوره #غوره_مسما #مسما #خورشت_مسما #دستپخت #خوشمزه #نفیسه #سالاد #سالاد_شیرازی #پلو_خورشت#ناهار

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻 تا حالا آبدوغ خربزه خوردید ؟ ( بچه خربزه 😀 ما که بهش میگیم سیبچه شما بهش چی میگید ؟ ) فکر کنم به طور کلی به خربزه و طالبی و گرمک نارس و کال کمبوزه میگن اما مثل اینکه هر محلی یه اسم خودمونی داره 😍
و آبدوغ خربزه خیلی خوشمزه میشه آخه خربزه های کوچولو که هنوز نرسیدند مزه ی شیرینی ندارند و تقریبا مثل خیار هستند اما خوشمزه تر 😋
این سیبچه هم محصول باغچه ی خودمان است 😀 از این برگها هم مد شده، پس دست به دامن ایده شدم و از سیبچه با چاقو برشهای برگی شکل درست کردم 😊
آبدوغ سیبچه یا خیار هم که خیلی خوشمزه هست مخصوصا با این همه مخلفات 😋
گردو خرد شده ، نعناع ، کشمش ، خیار یا سیبچه ی خرد شده ، پیاز خرد شده ، تربچه ، ماست ، دوغ ترش ، و یخ و نمک چه شود 😍
دوستتون دارم شاد باشید 😘❤❤❤
#آبدوغ_خربزه #آبدوغ_سیبچه #آبدوغ_خیار #آبدوخیار #آب_دوغ_خیار #خوشمزه #تابستان #گرما #دستپخت #ایده #برگ #نفیسه #ایده #خلاقیت #تزیین

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
عیدتون مبارک باشه ❤❤❤
ببخشید کامنتهای پست قبلی بی جواب موندن 🙏 درگیر اون ژله بودم 😀
دستور کیک گوشت داخل پاپیون هست ، فقط من نکته هایی رو بگم و برم .
اول اینکه دقیقا ، مثل دستور درست کنید و زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا نزنید تا پف کنه چون اصلا نیازی نیست و کیکتون خراب میشه ، پس همون جوری که در دستور نوشته عمل کنید و به نظرم اصلا لای کیک از پنیر پیتزا استفاده نکنید چون حس خمیری به کیک گوشت میده و خوشایند نیست و ته قالب دو سوم مایه کیک بریزید بعد مواد خورشتیتون رو بریزید و یک سوم مابقی مایه کیک رو روی موادتون بریزید و بزارید داخل فر اگر خواستید آخر پخت می تونید یک لایه پنیر پیتزا هم روی کیک بریزید و گریل رو روشن کنید تا پنیرتون طلایی و خوشگل بشه ، اگر پنیر پیتزا نداشتید مثل من اصلا پنیر نریزید و با سس قرمز سرو کنید عالی میشه 👌
برای ژله هم که ژله شیر درست کردم و یک لایه ی نازک داخل یک ظرف ریختم تا ببنده بعد با قلم مو و رنگ خوراکی روش گوسفند کشیدم و دورش رو برش زدم و به دیواره ی ظرف چسبوندم (سطح ژله و دیواره ی ظرفتون حتما خشک باشه تا به هم بچسبند) بعد هم ژله خنک و نیم بند سبز رو ریختم گذاشت یخچال بست و بعد ژله خنک و نیم بند بلوبری تا آماده و با خامه تزیینش کردم .
در مورد کیک هم در اولین فرصت در موردش داخل یک پست مجزا توضیح میدم و شاید از مراحلش فیلم هم تهیه کردم .
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#ژله #عید_قربان #عید_سعید_قربان #کیک #کیک_گوشت #خوشمزه #دستپخت #نفیسه

سلام مهربونا 🌻🌻🌻
لطفا استوریهامم ببینید 🙏🙏🙏😘

اون کیک سورپرایز رو هم اون آخر می بینید آیا ؟ 😁
خودم درستش کردم فقط نمی دونم چرا درست و حسابی ازش عکس نگرفتم 🤔
فکر کنم چون هدف تبلیغ این پنیرها بود آخه 😅
کیک سورپرایز هم که بلدید ، فقط کافیه یک بار کیک مثلا شکلاتی درست کنید و ازش برشهای قلبی دربیارید بعد باز یک کیک با رنگ دیگه یا ساده درست کنید نیمی از مایه کیک رو داخل قالب مستطیلی شکل بریزید و قلبها رو کنار هم وسط قالب بچینید و روشو با باقی مایه کیک پر کنید بزارید داخل فر تا بپزه ، بعد پخت وقتی برش بزنید داخلش این شکلی میشه 😍
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کیک #کیک_سورپرایز

سلام مهربونا 🌻🌻🌻 این عکس ماله چند وقت پیشه
پیراشکی اسفناج و عدس
مواد لازم
اسفناج
عدس نصف لیوان
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
مواد لازم برای خمیر پیراشکی بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق مربا خوری
آرد ۵۰۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای خوری
شیر ۱/۲ لیوان
ماست‏ غلیظ ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۴ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه خمیر پیراشکی:
تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته ، به هم می زنیم ( البته نباید تخم مرغ را با همزن، زیاد بزنیم) بکینگ پودر و نمک را در ماست حل کرده و با شیر در ظرف زرده و روغن ریخته ، مخلوط می نماییم .
آرد را کم کم به این مایه اضافه کرده به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت شود. به قدری که به دست نچسبد . خمیر را در کیسه نایلونی ریخته یکی دو ساعت می گذاریم بماند.
طرز تهیه مواد میانی :
ابتدا اسفناج ها را شسته با مقداری آب میزاریم بپزه و بعد داخل صافی آب اضافه اش رو می گیریم و با چاقو ریزش می کنیم .
یک عدد پیاز را سرخ کرده نمک ، فلفل ، زردچوبه زده ،اسفناجها را در آن تفت می دهیم .
عدس را با مقداری آب و سیب زمینیهای مکعبی خرد شده میزاریم بپزه تا آبش کشیده بشه و به اسفناجها اضافه می کنیم .
بعد خمیر رو وردنه می کشیم وبا کاتر دایره ای برش میزنیم و داتل از مواد می زاریم و می بندیم و با روغن و زردچوبه رو مال کرده داخل فر گذاشته یا درون روغن سرخ می کنیم 👌😋
چهار تا از این پیراشکیهای خوشمزه رو دادیم به اون سگ گله که اولش ازش می ترسیدیم اما بعد خوشمون اومد ازش 😊 فقط نمی دونم چجوری پیراشکی اسفناج خورد😁
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#پیراشکی #پیراشکی_اسفناج #قطاب #طبیعت #گردش#خوشمزه #دستپخت #حیوان #آشپزی #پیکنیک #نفیسه #زیتون

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
من همیشه میگم اگر کیک آلبالو یا پرتقال یا هر چیزی قراره بپزم واقعا باید طعم و مزه ی همون چیز رو بده پس اینجوری کیک آلبالو درست کردم بدون شیر یا ماست😊🍒🍒🍒
کیک آلبالوی نفیسه پز
آرد یک و نیم لیوان دسته دار تا دو لیوان هم می تونید آرد اضافه کنید بسته به سایز تخم مرغها و نوع آرد متغییر هست
شربت آلبالو نصف لیوان
آلبالوی هسته گرفته به مقدار لازم
تخم مرغ چهار عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده سفیده ها را خوب بزنید تا پف کنند بعد شکر را اضافه کرده به همزدن ادامه دهید ، بعد زرده ها را اضافه کرده همچنان همبزنید ، حالا شربت آلبالو و روغن را افزوده کمی همبزنید تا مخلوط شوند .
بعد آرد و بکینگ پودر را الک کرده به کیک اضافه کنید و با قاشق آروم هم بزنید تا یکدست شوند .
روی آلبالوهای بدون هسته کمی آرد الک کرده و همبزنید ( این کار برای این است که آلبالوها ته نشین نشوند و همه جای کیک وجود داشته باشند )
زیر قالب گرد بیست سانتی با ارتفاع حداقل هشت سانت یا قالب مستطیل بیست و شش سانتی در دوازده سانت ( قالب بزرگتر استفاده نکنید چون کیک کم ارتفاع و بدون پف دیده می شود ) کاغذ روغنی پهن کرده یک چهارم از مواد را بریزید و آلبالوها رو بچینید و لایه لایه از مواد ریخته رویش آلبالوها را قرار دهید تا موادتون تموم بشه ، بعد داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید تا کیکتون بپزه و وقتی بوی کیک فضای خونه رو پر کرد کیکتون رو با یک سیخ چوبی که وسط کیک فرو می کنیدچک کنید ببینید چیزی به سیخ می چسبه اگر چسبید به پخت بیشتر نیاز داره اما اگر چیزی نچسبید کیکتون پخته شده . بعد از خنک شدنش هم می تونید با مقداری خامه و گاناش رنگی تزیین کنید و همراه چای آلبالو یا شربت آلبالو سرو کنید 😋🍒🍒🍒
نکته : از مربای آلبالوهاتون هم می تونید این کیک رو تهیه کنید ، مقداری از مربا رو داخل صافی بریزید شربت مربا رو برای داخل کیک استفاده کنید و دونه های آلبالو رو لایه لایه مابین کیک بچینید .

اون فنجون خوشگلا رو هم خیلی وقت بود تو بازار امیر دیده بودم و خیلی دوستشون داشتم یعنی هر بار می رفتم اونجا قیمتشون رو سوال می کردم به امید اینکه ارزونتر شده باشن 😅 و همسرم می گفت بخرشون خوب ، منم می گفتم نه ولش کن گرونن ، تا اینکه همسرم چند روز پیش یعنی سالروز ازدواج حضرت علی و حضرت فاطمه این فنجونها رو برام خرید که کلی سورپرایز شدم 😍 و چقدر خوبه که آدمها علایق همدیگه رو کشف کنن 😉
دوستتون دارم شاد باشید 😘❤❤❤🍒🍒🍒
#کیک_آلبالوی_نفیسه_پز #کیک_البالو #کیک_آلبالو #کیک_آلبالو_نفیسه #چای_آلبالو #نفیسه #کیک_آلبالو_نفیسه_پز

سلام مهربونا 🌻🌻🌻
از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون خیلی ممنونم 🙏😘😘😘💝💝💝 مرسی که این همه مهربونید 😊😍

منم براتون شیر بلال آوردم 😀 🦁🌽
یعنی خوشمزه ترین خوراکی دنیا همین بلاله 😋🌽 من که عاشقشم و می دونم خیلیا هم دوستش دارید 😍
ذرت مکزیکی هم که دیگه یه دونه است 👌 ترکیب ذرت آبپز، کالباس رنده شده ، قارچ خرد شده و تفت داده شده ، پنیر پیتزا ، سس خردل (می تونید از ترکیب سس مایونز و پودر خردل هم استفاده کنید ) ، چیپس خلالی و ادویه ی مخصوص ذرت مکزیکی (آویشن ، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه) که همشونو با هم مخلوط کردم و روی حرارت قرار دادم تا پنیرهاش آب بشن و به همراه آبلیمو سرو کردم 😋 اون ذرتهای پشت صحنه هم تو حیاط مامانم در اومده اند که خدا کنه خوب بزرگ بشن تا بخورمشون 😁 این بیبی ذرتها هم که ترشی آماده بودن و حسابی تنددددد 🌶🌶🌶 بودن 🤪 .
سر شیر هم با یک حلقه ذرت هست که یک برش دایره ای از پنیر ورقه ای چدار در آوردم و وسط حلقه ی ذرت قرار دادم و با مقداری پنیر پیتزای سفید ، لواشک و چند دونه فلفل سیاه به شکل سر شیر درستش کردم 🦁 دم شیر قاشق پلاستیکی زرد رنگه که داخل ذرت مکزیکی فرو کردم ☺ امیدوارم دوستش داشته باشید .

دوستتون دارم شاد باشید 💝💝💝
#ذرت#ذرت_مکزیکی #بلال #شیربلال #شیر_بلال #تزیین_غذا #تزیین_ذرت #نفیسه #ایده

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
سالروز ازدواج حضرت علی (ع) و حضرت فاطمه (س) مبارکتون باشه 💝💝💝
#روز_عشق_اسلامی
منم تو این روز عزیز این کیک کاکائویی که همسرم خیلی دوست داره براش درست کردم تا کنار هم جشن بگیریم 😊
دیدید خیلیا ولنتاین رو روز عشق می دونن و جشن می گیرن و بعضی ها هم مخالف صد درصد ولنتاین هستند .
من به شخصه چند سالیه که اسم ولنتاین به گوشم خورده و مشکلی هم باهاش ندارم( خوشمم میاد) چون آدم هر روزی رو که خوشحال باشه و بخواد جشن بگیره خیلی هم خوبه 👌
اما امروز برام خیلی مهمتر و شیرینتر از ولنتاین هست 😍❤❤

امیدوارم برای شما هم اینطوری باشه 😘😘😘
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
کیک کاکائویی
تخم مرغ هشت عدد
پودر کاکائو مرغوب نصف لیوان
شکر دو لیوان
آرد شیرینی پزی سه لیوان
بکیکنگ پودر مرغوب و تاریخ دار دو قاشق مربا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک یک پنسه
روغن یک لیوان
ماست از جای سفتش چهار قاشق سرپر
شیر نصف لیوان
طرز تهیه :
ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک کرده کنار بگذارید فر را روشن کرده یک کاسه آبجوش داخلش قرار بدید . زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را خوب هم بزنید تا کاملا پف کند حالا نصف شکر را اضافه کرده همچنان هم بزنید تا شکر تقریبا در سفیده حل شود .
زرده ها را با شکر و شیر ولرم جداگانه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود ، بعد ماست و روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید و آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده رو دوباره روی مایه الک کرده و آروم با قاشق بزرگ هم بزنید و در آخر سفیده ها رو دوباره با همزن تمیز برای چند دقیقه بزنید تا کاملا پف کند و کم کم به مایه کیک افزوده مثل هشت انگلیسی رفت و برگشتی هم بزنید تا سفیده ها با مایه کیک مخلوط بشن ، کف قالب را چرب کرده آردِ مخلوط با پودر کاکائو پاشی کنید و آرد اضافه اش رو بتکانید و از مایه کیک داخلش بریزید و بزارید داخل فر بپزد ، دمای فر متوسط باشد حدود پنجاه دقیقه تا یک ساعت ممکنه طول بکشه تا کیک کاملا بپزه اما دمای فرها متفاوت هست لطفا مراقب باشید کیک خام یا سوخته نشود . این کیک کم شیرین خواهد شد که پیشنهاد می کنم حتما با گاناش شکلاتی سرو شود .
#روز_عشق#روز_عشق_اسلامی #کیک_کاکائویی#کیک_کاکائو #جشن #دستپخت#سوپ_شیر

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
بفرمایید آلبالو پلو با ناگت مرغ 🍒🍒🍒
مواد لازم
برنج ۴ لیوان
آلبالو ۵۰۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
روغن و زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- برنج را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در مقداری آب و نمک خیس دهید. برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس با آب ولرم آبکشی کنید.
۲- زمانی برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می‌فشارید، اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد .هسته آلبالوها را بگیرید و آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، شکر را روی آلبالوها بریزید و اجازه دهید 10 دقیقه با هم بجوشند. سپس از روی حرارت بردارید تا رنگ آلبالوها تیره نشود(قابلمه لعابی یا نچسب استفاده شود ) ، آلبالوهای پخته را از صافی رد کنید.
۳- شربت آن را مجدد روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی غلیظ شود
۴- ته دیگ مقداری روغن بریزید و مقداری نان لواش ته قابلمه بچینید، برنج آبکش شده و آلبالوهای پخته را لایه لایه روی هم بریزید، حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کردن کند. سپس دم کنی را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد در اواسط پخت یک لیوان آب آلبالو روی برنج بدهید 🍒🍒🍒
برای ناگت مرغ هم کافیه مقداری گوشت مرغ را به همراه یک عدد تخم مرغ و مقداری آرد و ادویه های دلخواه داخل غذاساز بریزید تا میکس شود و بعد به شکل دلخواه در اورده و ابتدا داخل آرد و بعد تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلطونید و در روغن داغ سرخ کنید . نوش جان ❤❤❤
#آلبالو_پلو #ناگت_مرغ #آلبالو_پلوبامرغ #آلبالو_پلو_بامرغ #مرغ

سلام مهربونا 🌻🌻🌻
از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون خیلی ممنونم 🙏😍💖💖💖
و یه نکته ای رو اول بگم چون هر چند تا پست یکی از دوستان برام می نویسند که چرا به پیج من سر نمیزنید ؟ و لازم دونستم اینجا بازم بگم که تعداد شما عزیزای دل خدا رو شکر خیییلی زیاده و من فقط یک نفر هستم و وقت نمی کنم به همه سر بزنم و تایمی از روز میام پاپیون و وقتی هم میام اول سعی می کنم کامنتهای پست آخرم رو بخونم و جواب بدم و به دوستانی که کامنت گذاشتن سر بزنم که بازم بیشتر مواقع نمی تونم به تمام کامنتهامم سر بزنم ، لطفا زیر پستهای گذشته سوال ننویسید چون من نمی بینم 🙁 و شرمنده اتون میشم ، اگر هر سوالی از هر پستم دارید زیر تازه ترین کارم بنویسید که ان شاء الله ببینمشون 💖🙆‍♀️
راستی در مورد پاسخگویی به کامنتهامم توضیح بدم که بدونید بینتون فرق نمیزارم چون همتون رو دوست دارم 😘😘😘😘
من موقع جواب دادن به کامنتهام میام داخل پیجتون اگر کارهای جدید فرستاده باشین لایکشون می کنم و کامنت هم زیر آخرین پستتون میزارم ، گاهی هم دوستایی که کار جدید ندارن یا کلا کاری تو پیجشون نیست زیر پست خودم ریپلای میکنم و جواب محبتشون رو میدم 😊 و جواب سوالاتتون رو هم که سعی می کنم حتما بدم 😘
فقط دیشب با خودم فکر کردم 🤔 اینجوری تقریبا همیشه به دوستان مشخصی سر میزنم ، پس بقیه دوستای پاپیونی چی 😳 به نظرتون چیکار کنم؟؟؟

این عکس رو هم من خیلی دوست دارم 😍🏝 و اینقدر به من میگید ظرف داری ☺ خداییش ببینید یک پایه کیک ندارم همش رو همین پایه گردون پلاستیکی کیکهام رو میزارم 😁 یکم دعا کنید دلم بیاد یک پایه کیک چوبی یا چینی خوشگل بخرم، آخه گرونن 🙄
چیز کیک بدون نیاز به فر، با پایه ی کیک ساده ی چند طبقه آوردم براتون ، با تم دریایی 😊 💙💙💙 مواد لازم
پودر ژله آلوئه ورا یک بسته
پودر ژله بلوبری یک بسته
پودر ژلاتین یک قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای چهارصد گرم
خامه صبحانه دویست گرم
شیر یک پیمانه
کیک ساده برای پایه ی چیز کیک
طرز تهیه :
ابتدا کیک آماده و خنک شده را برای پایه چیز کیک با قطر مناسب برش زده و کف ظرف مورد نظر قرار دهید، به صورتی که کناره های ظرف کاملا پوشانده شود .
بعد یک بسته ژله آلوئه ورا را به همراه پودر ژلاتین با یک پیمانه آب جوش حل کنید .
پنیر خامه ای و خامه را با همزن بزنید تا یکدست شود ، شیر و ژله حل شده را به مایه پنیری بیافزایید و خوب همزده تا یکدست شود .
و نیمی از مواد را روی کیک ، داخل ظرف بریزید و بگذارید داخل یخچال تا خودش را بگیرد .
یک بسته ژله بلوبری را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب خنک اضافه کنید و نیمی از آن را روی لایه ی زیرین بریزید و بگذارید داخل یخچال تا این لایه نیز خودش را بگیرد و این عمل را دوباره تکرار می کنیم تا موادمان تمام شود .
وقتی خوب چیز کیک بست با یک چاقوی خیس دور تا دورش را از قالب جدا کرده و با احتیاط چیز کیک را از قالب جدا می کنیم .(استفاده از قالب کمربندی توصیه می شود )
من از ظرف پلاستیکی استفاده کردم و بیرون آوردنش مشکل بود شما می توتید داخل سطل ماست درست کنید و بعد برشش بزنید تا راحت در بیاد .

دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#چیزکیک #چیز_کیک #تم#تم_دریایی #دریا #خوشمزه #آبی #دستپخت #نفیسه

سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
از لطف و محبت همیشگیتون خیلی ممنونم 🙏😘💝💝💝
من باز با یک عکس تقریبا تک رنگ اومدم 😊💛💛💛
و میلک شیک انبه که فوق العاده خوشمزه است ، فقط کافیه یکی دو تا انبه رو پوست بکنید و ریز کنید با مقداری شیر و بستنی وانیلی یا زعفرونی بریزید تو مخلوط کن 😋
اما در مورد پنکیکهام که اینبار محشرررتر از همیشه شده بودن ، من همیشه با دستور پنکیک خونگی پاپیون پنکیکهامو درست می کردم اما اینبار می خواستم کمتر درست کنم به همین خاطر مواد دستور رو نصف کردم ولی چون یک عدد تخم مرغ داشت و نتونستم نصفش کنم همون یک عدد رو زدم و آرد هم یه مقدار بیشتر برد و کره هم نداشتم به جاش کمی روغن مایع زدم . کلا تو این همه سال تجربه ی آشپزی متوجه شدم نباید به مقدار آرد دستورها توجه کرد و باید اونقدر تجربه پیدا کنید تا چشمی بسنجید هر چیزی چقدر مواد لازم داره . مثلا برنامه دستپخت داخل تلگرام کانال داشتند که دستور پختهاشون رو می ذاشتند اما هیچ وقت مقدار نمی دادن ، یعنی یک آشپز خوب باید به حدی برسه که خودش دستش بیاد از هر چیزی چقدر داخل غذا یا کیک و نون باید بریزه و همین مسئله باعث میشه که اگر یک دستور تهیه ارو به چند تا آشپز بدید دستپختهای متفاوتی شاید تحویل بگیرید و فرق بین دستپخت خوب با دستپخت عالی اینجاست که مشخص میشه . مثلا من خودم بار اولی که با دستور تهیه ی پاپیون نان شیرمال درست کردم فوق العاده عالی شد و هممون عاشق بافت و طعمش شدیم و چند وقت بعد با خوشحالی دوباره طبق دستور درست کردم اما اصلا خوب نشدن و اونقدر ناراحت شدم که نگشتم دنبال علتش فقط اینو بدونید که شرایط پخت و مواد وقتی فرق کنه ممکنه از یک دستور مشابه دستپختهای گوناگونی بیرون بیاد .
پنکیک خونگی
مواد لازم
آرد تقریبا یک پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق غذا خوری
شکر نصف قاشق غذا خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر سه چهارم پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱/۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
۲- تخم‌مرغ، کره وشیر و وانیل و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
۳- در یک تابه نچسب که گرمش کردید با استفاده از ملاقه کوچک مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید.
۴- سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
۵- همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد.
۶- پیش از آن‌که پن‌کیک‌ها را سر میز غذا ببرید، میتوانید مقداری خاک قند روی آنها بپاشید.یا با عسل یا شیره سرو بکنید.
و اینکه پنکیک رو من داخل یک ماهی تابه ی کوچولو نچسب که مخصوص پنکینک خریدم درست می کنم تا همه اشون هم اندازه بشن و لازم نیست ماهی تابه اتون رو چرب کنید و همین که داغ بشه و کمی پنکیک خودشو گرفت با کفگیر آروم برگردونید ، نیاز به پخت طولانی نداره . من گاهی هم که از مواد کیکهام اضافه میاد ازشون پنکیک درست می کنم اونها هم عالی میشن 👌😋
دوستتون دارم شاد باشید 😘❤❤❤
#پنکیک #پنکیک_خانگی #میلک_شیک #میلک_شیک_انبه #شیر_انبه #انبه