مرغ گريل🍗
طرز تهيه
.مرغ شش يا چهار تيكه ( بالاي ران مرغ) روي مرغ ها سه تا برش ميزنيم .
.ليموترش يكعدد
.پودر فلفل سياه ، پودر پاپريكا ، پودر سير ، ادويه ماسالاي مرغ ،روغن مايع ( كنجد يا زيتون) و نمك همه رو توي يك كاسه با هم مخلوط ميكنيم بعد مرغ ها رو توي اين مواد ميذاريم تا طعم بگيره به مدت نيم ساعت 🕧
.بعد ظرف مخصوص فر رو كمي چرب ميكنيم و مرغها رو در ظرف ميذاريم و بعد پياز حلقه حلقه شده ، فلفل قرمز يا سبز تند و سير تازه و سيب زميني حلقه شده رو در اطراف مرغها ميذاريم و در آخر اضافه مواد رو روي مرغها ميريزيم ، و بعد روي ظرف رو با فويل ميپوشانيم و در حدود يكساعت و ده دقيقه با حرارت ١٨٠ ، ميذاريم توي فر ( شعله پايين فر) و بعد از اين مدت آلومينيوم رو بر ميداريم و شعله بالاي فر( گريل) رو روشن ميكنيم به مدت بيست دقيقه تا مرغها طلاي و خوش رنگ بشن
نوش جان😋
#مرغ_گریل
. مواد لازم ادویه گرام ماسالا .
پودر زیره 2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 2 قاشق چایخوری .
تخم گشنیز ساییده 3 قاشق چایخوری
. میخک ساییده شده 3/4 قاشق چایخوری
هل ساییده 3 قاشق چایخوری
. . جوز هندی ساییده 3/4 قاشق چایخور
فلفل سیاه ساییده 1 و 1/2 قاشق چایخوری