مواد لازم: سینه مرغ: 1عددتخم مرغ: 2عددماست: 1لیوان روغن: یک سوم لیوانکره: یک قاشق بادمجان: یک تا دو عددخلال پسته: 3قاشق غذاخوری گلاب: 2قاشق زعفران غلیظ شده نمک، فلفل سیاه، دارچین به دوتا تخم مرغ نمک فلفل ودارچین بزنید وخوب هم بزنیدوماست وروغن اضافه کنید هم بزنید. زعفرون فراوان بریزید، برنجی که زنده ابکش کردینو به مواد اضافه کنیدو مخلوط کنید، کف ودیواره قابلمه رو با کره چرب کنید ونصف برنج بریزیدبعد مرغ ریش شده زرشک تفت داده شده، خلال پسته ای که با گلاب خیس خورده و در اخر بادمجان هارا بچینید، وبعد بقیه برنج رو خوب فشرده کنیدوبا حرارت ملایم 45دقیقه دم بزاریدوقتی اطراف برنج طلایی شد ته چینتون آمادست، بزارید یکم از حرارت بیفته بعد برگردونید😋ونوش جان 🙏