✅مواد خمیر:
۱۲۵گرم آب گرم
۱۲۵گرم شیرگرم
۶گرم مخمرفوری
۵۰گرم شکر
۴۵گرم روغن مایع
۱قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
۵۰۰گرم ارد
۵۰ گرم مارگارین
۱دونه تخم مرغ بزرگ
۵ گرم بهبود دهنده
✅مواد رومال:
۱ عدد زرده تخم مرغ رو با مقداری قهوه فوری و یک قطره گلاب غلیظ وکمی نمک باهم مخلوط کن
✅✅موادکرم:
۲۰۰ گرم شیر
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲۰گرم
کمی پودر زعفران
کمی وانیل
✅✅✅طرزتهیه:ابتدا در ظرفی اب گرم شیر گرم شکر مخمر روغن وانیل ونمک رنده پوست رویی لیمو(پوست سفیدش رنده نشه) ارد الک شده وتخم مرغ بریز ومخلوط کن و سپس ورز بده در اخر کره رو افزوده و به ورز دادن ادامه بده تا خمیری نرم تشکیل بشه روی خمیر روبپوشون و یکی ۲ ساعت استراحت بده تا عمل بیاد در این فاصله کرم رو درست کن
✅✅👈🏻کرم
برای تهیه کرم همه ای مواد کرم باهم خوب مخلوط کن با حرارت ملایم بپز تابه غلظت فرنی برسه وبزار از داغی بیفته و روش رو بپوشون تا خنک بشه.

وقتی حجم خمیر دوبرابرشد هواگیری کن و به چونه های مساوی تقسیم کن و روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و با فاصله بچین(۱۰/۱۲ چونه) روشون رو بپوشون و۲۰ دقیقه استراحت بده پس از استراحت وسط چونه هارو با ته لیوان گود کن و گودی رو با کرم پر کن و رومال بزن وپرک بادام بپاش ودر فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بپزه (دما ومدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن)
نوش جان