😋دستور یه دونات نرم وپنبه ای سه سوته🤌🏻
ک بهتر از نمونه بازاری😍😍

@roshin.food

موادلازمش 👇
تخم مرغ ۲عدد
شیر ولرم ۳/۴ پیمانه (۱۵۰گرم)
خمیرمایه ۱ق س سر خالی (۷گرم)
کره نرم شده یا روغن جامد ۶۰گرم
شکر ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
نمک ۱/۲ق چ
آب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم)
آرد حدود ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پیمانه)
👇

آب ولرم + یک ق چ از شکر و خمیرمایه را مخلوط کنید و اجازه بدین تا عمل بیاد
تخم مرغها رو با چنگال بزنید تا از لختی در بیاد شکر، نمک، کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده را بریزید و درنهایت آرد الک شده را کم کم اضافه کنید _ابتدا با قاشق و دست اخر بادست خوب هم بزنید و ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارد اضافه کنید که خمیر لطیف و نرمی که به دست نچسبه شکل بگیره،
بسته به جنس اردتون داره
درحدی که خمیر بدست نچسبه کافیه خمیر رادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشونید و در دمای اتاق ۴۵ دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجمش دوبرابر بشه بعد از استراحت خمیر رو به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید
روی کاغذ روغنی ای که به شکل مربع بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت تر بشه وموقع برداشتن  وانداختن درون روغن دوناتهاشکل خودراازدست نده

روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰ دقیقه دیگه با نایلون   بپوشونید تا پف کنه

بعداز استراحت دوناتها رو داخل روغنی  ک با حرارت ملایم داغ کردید سرخ کنید،حرارت به حدی ملایم است که سرخ شدن هر دونات چند دقیقه طول می کشه پس صبور باشید
در اخر بعد خنک شدن با پودر قند تزئین کنید

#دونات