🔻 “کوفته کشک، یه طعم اصیل ایرانی که عطر و مزه‌اش دل هر عاشق غذای سنتی رو می‌بره😌🍲

موادلازم:

گوشت سردست و مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد متوسط آب گرفته ۷۰ درصد
سیر ۱ حبه درشت
زرده تخم مرغ ۱ عدد

برای لطافت کوفته

برنج نپخته ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم
کشک ۲۰۰ گرم به همراه ۱ پیمانه آب جوش
آرد برنج ۱ قاشق مرباخوری به همراه ۴ ق.غ آب داغ
سبزی خرد شده کوفته ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم(تره ۵۰ گرم، پیازچه ۳۰ گرم، ریحان ۳۰ گرم، جعفری ۳۰ گرم، ترخان ۳۰ گرم، مرزه ۳۰ گرم، شوید ۳۰ گرم نعنا ۲۰ گرم)

#کوفته_کشک، #یلدا ،#جدید،خوشمزه