مواد لازم

شفته اراکی

۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
آرد نخودچی
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
جعفری (ساطوری شده)
۳ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شفته اراکی

طرز تهیه

شفته اراکی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب رب گوجه‌فرنگی را به همراه یك قاشق روغن تفت می‌دهیم و به آن مقداری آب اضافه می‌كنیم تا به جوش آید.
۲
در این فاصله پیاز را رنده میكنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمك و فلفل مخلوط كرده و خوب ورز می‌دهیم.
۳
آرد نخودچی را باید مقداری اضافه كنیم كه مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد كوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند.
۴
از مواد گلوله‌هایی به اندازه گردو درست می‌كنیم و در سس گوجه‌فرنگی در حال جوش می‌ریزیم تا بپزد.
سایر نکات

شفته اراکی

1)این غذا در استان مركزی به خاطر سادگی و خوشرنگ بودن طرفداران زیادی دارد پس اگر سس شما به اندازه كافی غلیظ و وشرنگ نبود به آن مقدار بیشتری رب یا زعفران اضافه كنید.
2)این غذا با نان سرو میشود ولی سرو آن با برنج نیز دلپذیر است.
3)اگر دوست دارید مقداری زرشك در سس بریزید تا غذای شما را خوشمزه تر و شكیل تر كند.
نظرات دستور پخت

شفته اراکی

۰
زهرا
خوشمزه ست و سریع آماده میشه
۳ روز پیش
۰
نسیم خانم
میشه بجای جعفری، نهعنا خشکه بزنیم؟
۲ هفته پیش
۰
starrr
سلام ارد گندم سفتش میکنه ارد نخوچی خیلی بهتره از قبل سرخش کن به همراه پیاز سرخ کرده رب هم سرخ کن و اب اضافه کن تا جوش بیاد بعد شفته ها را اضافه کن
۳ آذر ۹۸
۰
مامان محمد حسین
خواهر خب یه عکسی ویدیویی چیزی بزار
۲۰ آبان ۹۸
۰
الی
سلام میشه بجای آرد نخودچی آرد گندم استفاده کرد؟
۱۰ آبان ۹۸
۱
sabrina
دنبالم کنید دنبال میشید دوستان گلم😻
۲۱ خرداد ۹۸
۰
sabrina
بی نظیر اس 👌 good!! همتون یک اشپز نمونه اید👍 دست همه ی پاپیونی ها و مادران و تمام اشپز ها درد نکنه قدر این هنر هاتون رو بدونین همتونو دوست دارم💗👌👍💕💓💘💝💞👐💋😻
۲۱ خرداد ۹۸
۰
دخترم♥️نفسم
مگه من گفتم این تتالیه؟من خودمم میدونم تتالی یچیز دیگس
۷ اردیبهشت ۹۸
۰
فرشته
این که تتالی نیست
تتلی یه چیز دیگس کلا
۷ اردیبهشت ۹۸
۱
ساهره
خداقوت واقعا خوشمزه بود مرررررسی فدات
۳۱ فروردین ۹۸
سایر کاربران
فرشته 27ساله
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....
💙💙سلام!!💙💙 به پیج من خوش اومدین😉💙 تم زمستانه❄⛄☁
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سمانه هستم متولد۷۴ کاردانی طراحی لباس زنجان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون