عکس نان فطیر اراک
این شیرینی برای عید نوروز درست میشده و به همسایه ها واقوام هم داده میشد
...
مواد لازم

نان فطیر اراک

۱۲
مواد اصلی
آرد سنگگ
۵ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر ولرم
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
پودر خمیر مایه
۱ قاشق سوپ خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق سوپ خوری
مواد رومال:
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
کنجد ،سیاهدانه،خرفه،گلرنگ(هر کدام)
۱ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

نان فطیر اراک

نان خانگی نان فطیر صبحانه عصرانه
طرز تهیه

نان فطیر اراک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر ولرم را با شکر و پودر خمیر مایع مخلوط کرده اگر از سلامت مایع خمیر اطمینان دازیم احتیاجی به عمل آوری نیست
۲
روغن مایع که میزان آن ۱/۲پیمانه است را اضافه کرده مخلوط میکنیم
۳
تخم مرغ را از حالت لختگی در آورده به مواد اضافه میکنیم
۴
آرد و نمک و زردچوبه و پودر زنجبیل را الک کرده به مواد اضافه میکنیم اکر آرد کم بود میتوان دوباره به آن آرد اضافه کرد تا خمیر یکدستی بدست اید
۵
روی خمیر را پوشانده نیم ساعت در محیط آشپز خانه استراحت میدهیم تا به اصطلاح ور بیاید بعد خمیر را ورز داده تا هوای اضافه آن خارج شود به چانه های کوچک تقسیم بندی کرآن را به صورت گرد به قطر نیم سانت پهن کرده روی آن نقش ونگار میدهیم
۶
بعد از این قسمت باید روی فطیر ها پارچه بیاندازیم ده دقیقه استراحت کند بعد مواد رومال را مخلوط کرده روی فطیرها زده داخل فر میگذاریم تا پخته شود.
۷
دمای فر ۱۶۰درجه سانتیگراد زمان پخت ۳۰دقیقه
سایر نکات

نان فطیر اراک

مادر گلم فطیر را داخل تنور گلی میپخت وبعد از تمام شدن کار دوگوله ابگوشت را داخل تنور میگذاشت برای ناهار یا شام یادش بخیر
عکس و تصاویر ارسالی از نان فطیر اراک
نظرات دستور پخت

نان فطیر اراک

۱
شیرعسلی
من خودم بهش زنجبیل اضافه میکنم در اصل زنجبیل نداره درسته
۱۵ آبان ۹۸
۱
Fareqمامان مأوا
شما اراکی هستید دستورتون مطمئن هستش?اخه فطیر از اراک میخریم طعم پودر زنجبیل نمیده
۹ مهر ۹۸
۲
شیر عسلی
منظورم پیمانه شیرینی پزی میباشد
۲۹ اردیبهشت ۹۸
۴
لیلا
سلام گلهای مهربان کدبانوهای محترم پیمانه این نان از کدام پیمانه باید باشه
۲۵ فروردین ۹۸
۲
شیر عسلی
سبوسش بیشتره
۲ فروردین ۹۸
۲
شیر عسلی
باشه بهتر هستش
۲ فروردین ۹۸
۳
♡Little cook♡
ما هم اراکی هستیم
۲۷ دی ۹۷
۱
دخترم♥️نفسم
آرد سبوس دار
۲۱ مرداد ۹۷
۲
Arezoo
آرد سنگک چه فرقی با آردای دیگه داره؟
۱۸ مرداد ۹۷
۴
fatemeh . rad
منم اراکی هستم . فتیر تاج محل تو اراک حرف نداره . بعضی چیزا آمادش بهتر البته اونایی که اراک نیستن حتما پیشنهاد میدم درست کنن. صبحانه با شیر خیلی میچسبه ☺
۱۶ مرداد ۹۷
سایر کاربران
..عاشق تزیین غذا.مامان نازنین زهرا😘😙😙
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به پیجم خوش اومدی دوست عزیز مامان دو پسر خوشکل که دنیامن حسام و وسام ۲۵ ساله جنوبی...ساکن مشهد دوستتون دارم✌😘
زندگی شما وقتی زیبا و شیرین خواهدشدکه پندارتان کردارتان و گفتارتان نیک باشد 🌺 تاريخ تولدم : 73/3/3 🌺 🌼سالگرد ازدواج : 84/11/9 🌼
&اللهم صل علی محمد وآل محمد(وعجل فرجهم)& (السلام علی الحسین و علی علئ بن الحسین وعلی اولاد الحسین وعلی اصحاب الحسین /علیه السلام/ )