😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋📍مواد لازمکره دمای محیط 190گرمپودر قند 70گرمسفیده تخم مرغ دمای محیط 1عدد متوسطآرد 200گرمپودر کاکائو 2قلشق چایخورینمک 1پینچوانیل 1/4قاشق چایخوریشکلات سفید و تلخ به مقدار لازم📍طرز تهیهکره دمای محیط و پودر قند رو 1دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا روشن و پفکی بشه🔻سفیده تخم مرغ رو اضافه و 1دقیقه دیگه با همزن بزنید (دورگیری فراموش نشه)در آخر همه مواد خشک (آرد نمک پودر کاکائو وانیل ) رو روی مواد الک کنید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید🔻مواد رو فقط در حد مخلوط و یکنواخت شدن ترکیب کنید🔻با ماسوره دلخواه ماسوره بزنید اگه دوست داشتید مثل من اینجوری جوجه تیغی کنیدسطح شیرینی ها رو با قاشق اندازه گیری استاندارد خیس مثل کلیپ یه کم فشار بدی و صاف و صوف کنید🔻در انتها نیم ساعت تو یخچال استراحت بدیدو بره تا پزهبعد از پخت اگه احساس کردید سطح شیرینی خیلی صاف شده و نمیتونید شکلات بریزید تا شیرینی داغه روش کمی با همون قاشق اندازه گیری فشار بدید🔻بذارید شیرینی ها خنک شه و بعد با شکلات سفید و تلخ بن ماری شده مثل کلیپ روش طراحی کنید🔻دمای فر 170درجه حرارت از پایین🔻مدت زمان پخت 12تا15دقیقه