#شیرینی_میکادو.یکی از نوستالژی ترین شیرینی ها که دوران بچگی عاشقش بودیم.مواد لازم:ورق ویفر: ۸ عددآرد سفید(گندم): ۲ پیمانهآرد نخودچی: ۱ پیمانه پودر قند:۳/۴ پیمانهروغن: ۱/۵ پیمانهکره: ۱۰۰ گرموانیل: ۱ قاشق چایخوریپودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری.✅ نکات مهم:1. این دستور در نهایت ۱کیلو و ۲۰۰ گرم حدودا ۴۵ تا ۵۰ عدد میکادو (بستگی به اندازه برش)به شما میده.2. ابتدا یک پیمانه روغن اضافه کنید اگر موادتون سفت شد نصف دیگر روغن را کم کم به مواد اضافه کنید،مراقب باشید موادتون خیلی روغنی نشه ففط در حدی که روان باشه.3. آرد گندم رو زیاد تفت ندید که تغییر رنگ پیدا کنه فقط در حدی که بوی آرد بلند بشه کافیه.4. مواد آردی رو حتما الک کنید تا در نهایت مایع لطیف و بدون گلوله ایی داشته باشید.5. مواد میکادو رو حتما بذارید از دما بیوفته و به هیچ وجه داغ روی ورق ویفر نریزید در غیراینصورت گرمای مواد ورق ها رو نرم لاستیکی میکنه.6. زمانی لایه اخر میکادو رو گذاشتید یک جسم سنگین روی شیرینی بذارید و نیم ساعت داخل یخچال بذارید7. بعد از نیم ساعت از از یخچال دربیارید چند دقیقه در دمای محیط بذارید و بعد شکلات آب شده رو روی شیرینی بربزید.8. بعد از ریختن شکلات اصلا شیرینی رو داخل یخچال نذارید،سرد شدن ناگهانی شکلات باعث بلند شدن و جدا شدن لایه اخر میکادو میشه پس بذارید شکلات در دمای محیط اروم اروم خنک بشه.9. شیرینی رو با چاقو اره ایی برش بزنید بهتره10. عرض هر شیرینی: ۲/۵ تا ۳ سانت،طول: ۵ سانت11. شیرینی رو تا دو ماه داخل ظرف درب دار میتونید داخل فریزر نگهدارید و تا ۱ ماه داخل یخچال .💝 امیدوارم درست کنین و از خوردنشدلذت ببرید 🥰