پوند کیک (pound cake) که داستانش از ۴ پوند ماده‌ی ساده شروع شده، به این خاطر که توی دستور اصلی و قدیمیش، از هر ماده‌ی اصلی مثل آرد، شکر، کره و تخم‌مرغ، یه پوند (یعنی حدود ۴۵۳ گرم) به نسبت مساوی استفاده می‌شده.مواد لازم:آرد همه‌منظوره: ۲۲۰ گرم شکر: ۲۰۰ گرم کره: ۲۲۵ گرم (نرم و در دمای محیط)تخم‌مرغ: ۴ عدد بزرگ (در دمای محیط)شیر: ۶۰ گرم (دمای محیط)عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری زست لیمو یا پرتقال: ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری + ۵ گرم نمک: ¼ قاشق چای‌خوریطرز تهیه:۱. کره نرم‌شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی برای ۲-۳ دقیقه هم بزنید تا کره کرمی و روشن شود.2. شکر را به تدریج اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط پفکی و نرم شود.3. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. این کار به حفظ پف‌دار بودن مایه کمک می‌کند.4. وانیل و زست را اضافه کنید. مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر و نمک (الک شده) را در سه مرحله به مواد اضافه کنید.5. از لیسک استفاده کنید و بیش از حد هم نزنید تا کیک سفت نشود.6. مایه‌ی کیک را در قالب (۲۳ در ۱۳) که چرب و آردپاشی کردید بریزید (یا داخل قالب کاغذ روغنی بگذارید) و سطح آن را با لیسک صاف کنید. یک خط باریک از کره روی کیک بگذارید.7. قالب را در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۶۰-۷۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاید.8. اگر روی کیک زودتر از زمان طلایی شد، می‌توانید روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.9. بعد از خنک شدن می‌توانید کیک را برش بزنید.
👩‍👧‍👦فروش لباس مادر و کودک دارم شنبه ها تخفیف های باورنکردنی میزارم😍🎉خوشحال میشم همراهم باشی دوست خوبم
لمولند ایتا
https://eitaa.com/joinchat/1552614543C22d3a2872c
لمولند تلگرام
https://t.me/+tdcF8PWKUpU3MzA0
لمولند روبیکا
https://rubika.ir/lemolandshop