مواد لازم کیک:
تخم مرغ ۳ عدد،آرد ۱ لیوان،روغن مایع ۱/۲ لیوان،شکر ۱/۲ لیوان،سیب ۲ عدد،گلاب ۲ ق چ،بکینگ پودر ۱ ق م سرخالی.
مواد لازم سس:
شیر ۱/۲ لیوان،گلاب ۱/۴ لیوان،کره ۲ ق غ،شکر ۲ ق غ.
طرز تهیه:
۱.آرد و ب.پ رو ۳ بار الک کنید و به همراه شکر با همزن مفتول سیمی یا چنگال مخلوط کنید.
۲.تخم مرغ،گلاب و روغن مایع رو به ترکیب آرد اضافه کرده و مواد رو با همون مفتول سیمی در حد یکدست شدن هم میزنیم.
۳.سیب های پوست گرفته و خرد شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۴.کف قالب ۱۷ با ارتفاع ۵ کاغذ روغنی انداخته و مواد رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت زمان ۳۵ دقیقه بپزید.
۵.پس از پخت اجازه بدید کیک کمی خنک بشه و بعد از قالب در بیارید و با سیخ چوبی تمام سطح کیک رو سوراخ کنید.
۶.حالا شیر،کره و شکر رو روی حرارت بزارید تا بجوشه سپس حرارت رو خاموش و گلاب رو اضافه کنید.
سس که ولرم شد روی کیک ولرم بریزید.
نوش جان :)