. سلام رفقا نازخاتون یه خورشت خوشمزهس که مطمعنم یکبار امتحانش کنید عاشق میشین، بریم باهم بسازیمش:

📌 گوشت ۲۰۰گرم
📌
سبزی نیم کیلو (۳۵۰گرم جعفره و ۱۵۰ گرم نعنا )
📌 بادمجان متوسط ۳ عدد
📌 پیاز یک عدد
📌 آبغوره دو الی سه قاشق فذاخوری 📌 ادویه شامل نمک و فلفل و زردچوبه هرکدام نصف قاشق چایخوری 📌 سیر یک حبه _________________________ 📌 پیاز رو نگینی ریز خورد کنید و تفت بدین تا سبک بشه 📌 ادویه ها و گوشت رو اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت بدین تا رنگ گوشتها تغییر کنه 📌 سیر رو اضافه کنید و یک و نیم لیوان اب رو هم اضافه کنید و زمان بدین تا خورشت یک ساعت بپزه 📌 تو این فاصله سبزی رو سرخ کنید و بعد یک ساعت به خورشت اضافه کنید و چهل دقیقه زمان بدین تا کامل جا بیافه 📌 بادمجان هارو که تلخیشون رو گرفتید رو سرخ کنید و به همراه ابغوره به خورشت اضافه کنید و یک ربع بعد خورشت شما حاضر هست. __________________ #خورشت_نازخاتون #نازخاتون_شمالی #غذای_سنتی #بادمجان #آشپزی_آسان #غذای_محلی