مواد لازم خمیر:
تخم مرغ : ۳ عدد
شیر: ۲ پیمانه
آب : ۲ پیمانه
آرد نول: حدود ۲ کیلو
خمیر مایه : ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع : یک‌ پیمانه
نمک : ۷ گرم
ادویه کاملا سلیقه ای هست من از پولبیبر فلفل سیاه و کمی آویشن استفاده کردم
ابتدا خمیر مایع را در یک پیمانه آب ولرم میزیم و یک قاشق چای خوری شکر روی آن‌میریزیم‌و‌ کنار میگذاریم که عمل بیاید.
در ظرفی تخم مرغهای به دمای محیط رسیده و شیر و روغن مایع و نصف آرد و ادویه ها را ترکیب میکنیم و بعد خمیر مایع عمل آمده را اضافه میکنیم و از اینجا به بعد آرد را با احتیاط اضافه میکنیم در حدی که خمیر جمع شود و حدود یک ساعت استراحت میدهیم و بعد خمیر را پهن کرده و در قالب مورد نظر می گذاریم و از مغزیجات یاسیفی جات دلخواه روی آن میچینیم و میتوانیم با یک زرده تخم مرغ که یک قاشق چای خوری ماست به آن اضافه کردیم خمیر را رومال کنیم که بعد از پخت روی خمیر طلایی شود
حدود یک ساعت یا تا زمانی که نان برشته و طلایی شود در فر قرار میدهیم و بعد از خنک شدن آن را برش میزنیم و مواد غذایی دلخواه را بین آن‌ میگذاریم.
پاشید دست به کار شید که مطمئن هستم از نتیجه جذابش شگفت زده میشید 🥰⁩
یک نکته مهم در مورد نوع آرد اینه که اگر از آرد نول استفاده کنید نون خیلی لطیف تر و کیکی تر میشه.