سرآشپز پاپیون

#شیرینی مربایی#شیرینی المانی#شیرینی قلبی #شیرینی خوشگل
سلام اینم دستور مربایی# آلمانی بنده خیلی راحت بدون شربت وبدون دنگ فنگ وخوش مزه
شیرینی مربایی
ارد سفید حدودا 300گرم
پودر قند 120گرم
تخم مرغ 2عدد
روغن قنادی (روغن صاف) 200گرم
پودر هل 1ق چ
بکینیگ پودر 2ق چ

ابتدا پودر قند وروغن رو که دمای محیط بوده کمی نرم شده باهم میزنیم تاخوب پوک بشه حجیم، بعد تخم مرغ ها را دانه دانه بافاصله ریخته خوب میزنیم به همراه هل تاخوب جذب مواد بشن، ودراخر بکینیگ پودر به همراه ارد الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تاجایی که خمیر لطیف بدست بیاد، بعد اگه خواستین میتونین نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال اگرنه همون جا ازخمیر برداشته لای دونایلون گذاشته باوردنه باز کنید وقالب بزنید جفت جفت بزنید ووسط یکی رو بایه قسمت انتهایی ماسوره خالی کنید که بعد پخت مارمالاد یامربا ها زدین معلوم بشه زیباتر باشه، خواب حالا تو سینی کاغذ روغنی بنداز ین شیرینی ها رو بچنید با فاصله وبعد تو فر ازقبل گرم شده 175 درجه به مدت 15تا 20 دقیقه تازیرش طلایی بشه امادس
بعد که سرد شد بین شیرینی ها مربا یامارمالاد بزنین روی هم بزارید باهر چی دوس داشتین تزیین کنین
من خودم فقط پودر قند الک کردم ویه مدل شکلات آب شده باقیف ریختم روشون طرح دادم خواستین کمی عسل بابرس روی شیرینی ها بزنید داخل انواع مغز یاترافل... بزنید
فقط نکته اساسی ارد هست که باید تاجایی اضافه کنید که لطیف بشه نچسبه من خودم یه مقدار بیشتر ارد زدم شاید براشما کمتر یابیشتر ارد ببره
خیلی راحت اسون ودر عین حال خوشمزه