سرآشپز پاپیون

#چیز_کیک #کیک_پنیری #شکلاتی #خامه #پنیر #کیک #دسر #ماسکارپونه #کیک_کاکائویی #چیز #ژلاتین

سلام پاپیونیهای باارزش؛ لطفا از پیج دوستای هنرمندمون دیدن کنید
https://sarashpazpapion.com/user/5d06215faefdb2.18716242
2)#چیز_کیک_شکلاتی
مواد لازم
آردقنادی .....1پیمانه
شکر....نصف پیمانه
روغن مایع.....1/4 پیمانه
شیر ولرم.....نصف پیمانه
نسکافه......نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو.....2قاشق غذاخوری
تخم مرغ ریز.....2عدد
بیکینگ پودر......1قاشق چای خوری
وانیل ..............نصف قاشق چایخوری
مواد رویه
ژلاتین..... دوقاشق غذاخوری
آب سرد.....1/3 پیمانه
پنیر خامه ای یا ماساکارپونه......200 گرم
 خامه......200 گرم
پودر قند.......... نصف پیمانه

طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا حجمش دوبرابر شود.بعد روغن را اضافه می کنیم.شیر ولرم شده را هم می ریزیم.نسکافه و پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم.به مواد اضافه می کنیم.برای چیز کیک بهتره تو قالب کمربندی باشه.حتما زیرشو کاغذ بندازید داخل فر از قبل گرم شده میپزیم. .بعد از پخت کیک را از فر خارج می کنیم.به همان صورت می گذاریم تا خنک بشه.
برای مواد رویه، ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم به صورت بن ماری قرار می دهیم.تا کاملا شفاف بشه.خامه و پنیر و پودر قند رو مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم تا یکدست بشه.
بعد ژلاتین خنک را اضافه میکنیم وبعد روی کیک خنک شده ریخته ودر یخچال قرار میدهیم .

از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘