سرآشپز پاپیون

سفارشی خودم که عاشقش شدم از بس خوشمزه بودن مواد لازم/ یک کیلو آرد برنج مرغوب/ ۵۰۰ گرم روعن جامد/ ۴۰۰ گرم پودر شکر/گلاب به مقدار لازم تا انجا که خمیر نرم ومنسجمی بدست بیاد اول روغن وپودر قند را مخلوط کرده پودر قند را الک کردم ارد برنج را هم الک کنید بهتره چند دقیقه میتونید با چنگال یا هم زدن بزنید تا خوب کرم رنگ شود بعد آرد برنج را اضافه شود ودر اخر گلاب را خمیر بدست اومده را دوقسمت کرده یک قسمت ساده یک قسمت زعفران زدم خمیر ۲۴ ساعت در یخچال بماند دو ساعت قبل از پخت بیرون بیارید در فر ۱۸۰ به مدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه پیش‌تر نباشه از فر امد بیرون نباید دست زد تا خوب سرد بشن متشکرم دوستان خوبم