سرآشپز پاپیون

#قرار_خواهرانه

دستور پخت برای 2 نفر
آرد 3 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1/2 قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
نبات 3 تکه
آب 2 پیمانه
کره 20 گرم

ابتدا آرد رو الک کرده و تفت بدید، تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
زردچوبه رو اضافه کنید و هم بزنید. نبات و آب رو هم اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید.
زعفران دم کرده و کره را اضافه کنید.
در تمام مراحل کاچی در حرارت کم باشه و مدام هم بزنین تا ته نگیره و نبات هم آب بشه.
وقتی کاچی به غلظت دلخواه رسید از روی حرات برداشته و نوش جان کنید.

#قرار_خواهرانه#کاچی_زعفرانی#دسر_ایرانی#مقوی