سرآشپز پاپیون

سلام متاسفانه هرکارکردم کلیپش تأییدنشد بهترین دستورپخت نخودچیه نه وامیره نه ترک میخوره
آردسفیدقنادی.آردنخودچی.روغن صاف(همین نیمه جامداتوبازارروصاف کردیم)روغن صاف قنادی آماده بگیرین هم اشکال نداره فقط یکمی شیرینی تو دهن میماسه.پودرقندالک شده
همشون بمقدارمساوی مثلاازهرکدوم صدگرم
اول موادخشک روالک کنین قاطی کنین بعدروغن اضافه کنین وورزبدین اصلا نیازبه چرخ کردن نداره باورزدادن خودشوجمع می‌کنه نیازبه استراحتم نداره
به ضخامت حدود۱سانت خمیرروپهن کنین پلاستیک بذارین روش باوردنه سطحشوصاف کنین بدون ترک باشه وکاتربزنین کف سینی نیاز به چرب کردن نداره
زیرشیرینی یکمی رنگ بگیره کافیه خودِشیرینی نبایدتغییررنگ بده حرارت فقط ازپایین باشه وازقبل فرگرم شده باشه(زیادی داغ نشه شیرینی ترک میخوره)دماحدود۱۷۰خوبه وتاشیرینی خوب خوب سردنشده بهش دست نزنین وازسینی خارج نکنین
نوشجان🙋🏻‍♀️