براتون یه ارمغان از شهرم رو فرستادم امیدوارم درست کنید ودرکنارخانواده از طعمش لذت ببرید آرد گندم سیصد گرم. روغن صد گرم. کره بیست و پنج گرم. پودر قند صدو پنجاه گرم. پودر گردو صد گرم. هل یا زنجبیل یه ق غ. ارد رو در دمای کم تفت میدیم برا این مقدار بیست دقیقه، برای کیلو آرد یه ساعت. تا خامیش گرفته بشه اما رنگش تغییر نکنه... بعد روغن در ماهی تابه ریخته بعد آب شدن آرد رو از الک ردکرده به روغن اضافه و تفت میدیم تقریبا شش هفت دقیقه بعد از رو حرارت بر میداریم پودر قند رو الک کرده بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم و به خوردن میدیم بعد کره اضافه.. بعد پودر گردو و هل اضافه خوب مخلوط.. اگه کفگیری خواستید حلوا رو به یه گوشه تابه بکشید با کفگیر بردارید اگه نه می تونیددر یه ظرف صاف کنید قالب بزنید، اگه خواستید روش آجیل بزارید با شکلات روشو خط خطی کنید مونده به سلیقه خودتون...من این شکلی درست کردم امیدوارم درست کنید و مورد پسندتون باشه.. اما واقعا عالیه طعمش. (تابه که آرد رو تفت میدید آلومینیومی باشه بهتره،من اندازه رو سه برابر میکنم دوازده تا بشقاب حلوا کفگیری میده)
پ.ن اگه کره دوست داشتین میتونید از روغن جامد کم کنید بجاش کره اضافه کنید.
برای زعفرانی کردن زعفران خیلی غلیظ رو با کمی روغن مایع قاطی کنید