نکاتی درباره ی پخت برنج
نکاتی درباره ی پخت برنج

پخت برنج:
برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید.
اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید ۳قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:
یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.
یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.
برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:
برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه مخصوص پلو که سبزرنگ است و در عطاری ها موجود می باشد استفاده کنید بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.
برای خوشمزه تر شدن شیر برنج:
اگرمی خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود.
اگر برنج شما بی نمک شد:
اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید.با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود.
اگر برنج شما شور شد:
اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگرچاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید .مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید.
از بین بردن بوی نامطبوع برنج:
اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً درسایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.
پخت برنج برای خانم های کارمند:
خانم هایی هستند که بیرون ازخانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، و یا این که دوست ندارند از
شب قبل برنج آماده کنند. اینگونه افراد از این روش می توانند کمک بگیرند: صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنند البته کمی آن را خشک
بردارند، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزند و قابلمه را داخل یخچال قرار دهند، ظهر برنج را کمی آب و روغن
دهند و آن را دم کنند خیلی سریع برنج هم دم کشیده است
برای تکمیل قسمت اگر برنج شما شور شد:اگر بعد از ابکش هم متوجه شور شدن برنج شدید دو عدد سیب زمینی بزرگ رو پوست بگیرید و با آب داغ بشوریید و بعد نازک نازک ورقه کنید و لایه لایه بین برنج بدید اثر فوق العاده ای در رفع شوری برنج داره!

مقالات پیشنهادی
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نکاتی درباره ترشی
نکاتی درباره ترشی
نکاتی برای پخت جوجه کباب
نکاتی برای پخت جوجه کباب
نکاتی برای پخت کباب کوبیده
نکاتی برای پخت کباب کوبیده
نکاتی برای پخت کیک اسفنجی
نکاتی برای پخت کیک اسفنجی
نکات پخت عدسی
نکات پخت عدسی
نظرات
۱
tabasom
کاملا موافقم
۴ فروردین ۹۸
۳
sahar
چیکارکنم برنجم خشک نشه
۷ اسفند ۹۷
۲
مریم بانو
ایول درود بر شما👏👏👏👏
۳۰ دی ۹۷
۵
m.mohammadi
وزارت بهداشت حرف بسیار میزنه...
اگر از خواص نمک طبیعی خبر داشتید به جای همه وعده ها نمک میخوردید....😊
نمک دریا هزارو یک خاصیت در طب اسلام و حتی سنتی و ایرانی داره...
و این نمک های بی خاصیت بیرون علاوه بر اینکه هیییییچ خاصیتی ندارن بالث فشار خون هم میشن...
زیاد با پالس های وزارت بهداشت توجه نکنین...
اگر نگران سلامتی مردم بودن اینهمه کالای تراریخته با آرم تایید وزارت بهداشت نبود!
۱۶ آذر ۹۷
۱
پری جون
ساعت بیشتری برنج و خیس کنید و یا چندتا قل بیشتر به برنج بدید
۱۰ شهریور ۹۷
۳
کلک خیال انگیز
چرا برنجی که دم میکنم نرم نیست ؟
۹ فروردین ۹۷
۳
کوثر1373
2بار بپزه له نمیشه؟؟؟!
۲۰ آذر ۹۶
۴
رامان
برای سفید شدن یرنج میتوان از سرکه سفید نیز استفاده نمود موقع جوشیدن برنج در آب .وزارت بهداشت استفاده ا ز سنگ نمک را ممنوع کرده
۲۰ آبان ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹🌹🌹🌹اللهم عجل لولیک الفرج🌹🌹🌹🌹
insta:mrym59_darvish
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون