تهیه ترشی و خیارشور و مخلوط شور خانگی خیلی آسان است، رمز و راز و فوت و فن ها و قلق هایی دارد که اگر بدانید و بکار ببرید می تواند لذتبخش و مفید باشد. از این به بعد ، هروقت کرفس میخرید , برگهای سبزش را بشورید و بگذارید آب آن برود و درون یک آبکش گوشه آشپزخونه بگذارید تا اینکه خشک شوند. بعد با دست کمی نرمش کنید و نگهدارید وقتی ترشی می گذارید از آن استفاده کنید ...

هفت سین مهم‌ترین عنصر نوروز است و هر ساله ایرانیان در تکاپوی چیدن سفره هفت سین به خرید می‌روند و ملزوماتش را فراهم می‌آورند و جهت هرچه زیباتر شدن این سفره نوستالژیک می کوشند. اما هر کاری را فلسفه‌ای است و چیدمان سفره هفت سین نیز فلسفه خاص خود را دارد. هرچیزی که سر سفره چیده می‌شود، از هر «‌سین» گرفته تا قرآن و ماهی و آینه حکمتی ...