عکس دونات و پیراشکی کرمدار
chef
۹۹
۲.۷k

دونات و پیراشکی کرمدار

۱۱ تیر ۹۶
پیراشکی کرمدار:
خمیر مایه 1/5ق سوپخوری
شکر ۱ ق مرباخوری
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
اب ولرم ۱/۲پیمانه
آب گرم ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ ق غذاخوری
کرم پیراشکی:
شیر یک ونیم پیمانه
آرد۹۰ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
وانیلی نوک ق چایخوری
طرزتهیه :
ابتدا خمیرمایه و اب ولرم و ۱ ق مرباخوری شکر رو باهم مخلوط کنید و روی ظرف رو بپوشونید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه بمونه تا خمیر مایه عمل بیاد . آرد الک شده و شکر و ترکیب خمیرمایه رو باهم مخلوط کنید و بهش اب گرم و روغن اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاد بعد روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید یک ساعت استراحت کنه بعد از یک ساعت خمیر رو با وردنه باز کنید و با لیوان قالب بزنید و خمیرهایی ک قالب زدید رو داخل یک سینی ک کفش ارد ریختید قرار بدید و روشو بپوشونیدو اجازه بدید دوباره یک ساعت استراحت کنه . داخل یک ظرف گود روغن بریزید باید روغن زیاد بشه و اجازه بدید با حرارت کم کاملا داغ بشه و بعد خمیر هارو داخلش سرخ کنید و بعد روی دستمال بذارید تا روغنش بره وقتی خنک شد با چاقو ی قسمت از پیراشکی رو برش بزنید و با قیف داخلش کرم پر کنید و روش رو با شکلات تزیین کنید
طرز تهیه کرم :
آرد و شکر رو داخل ی ظرف بریزید و بهش شیر اضافه کنید و روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه و بعد از روی حرارت بردارید و بهش وانیل بزنید
...
نظرات