شامی با دور چین گوجه زیتونی و خیار شور
نکته های سلامتی:
در تهیه وتولید ومصرف هر غذایی باید نکاتی رارعایت کرد، مهمترین نکته آن است که غذاهارابا"مصلح" آنها مصرف کنیم، در واقع رعایت این نکته باعث هضم وجذب بهتر موادغذایی در بدن میشود واحیانا چنانچه، غذایی، دارای عوارض جانبی باشد درصورت مصرف بامصلح ،کمتر دچار آن عوارض خواهیم شد.
سرکه = سیاهدانه
عدس = کشمش
برنج = شوید یا زعفران یازیره سیاه
انار وپرتقال = گلپر
ماست و دوغ = آویشن ،موسیر،نعناع وپونه
نان = کنجد یازنیان
خامه = عسل
ماهی = گردو یازیتون ویاخرما
کره = عسل
کشک = سیر یا نعناع خشک
پیاز = سرکه ،آب انار
چغندر = خردل،پختن با عدس
سیر= پختن با اب و نمک،گشنیز
هویج = انیسون،روغن زیتون
سیب زمین = :دارچین،زنجبیل یانمک
بادمجان = نمک،روغن گاوی تازه،گلپر
خربزه = آب انار تازه،سرکه
اقسام کدو = نمک،نعناع،فلفل،میخک
گوجه فرنگی = روغن زیتون
هندوانه = عسل