#کیک_موز_شکلات🍌🍫
faty.M
------------------------------------------------
تخم مرغ4عدد
شیر1/2لیوان
آرد2لیوان
بیکینگ پودر1قاشق غذاخوری
شکر1ونیم لیوان
وانیل مقداری
دارچین1قاشق مرباخوری
موز2عدد
کره30گرم
روغن مایع1/2لیوان
تکه های شکلات به میزان لازم
اول فر رو روی 180درجه روشن میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم
سفیده را با نصف لیوان از شکر دستور میزنیم تا کاملا فرم بگیرد
زرده تخم مرغ را با بقیه شکر و وانیل و دارچین میزنیم تا حجمش دوبرابر شود کره که به دمای محیط رسیده و روغن و شیر را هم اضافه کرده با همزن مخلوط میکنیم موز را له کرده و اضافه میکنیم حالا آرد و بیکینگ پودر را که 3بار الک کردیم اضافه کرده با دور کند همزن مخلوط میکنیم در آخر سفیده را ارام و دورانی با بقیه مواد مخلوط کرده قالب را خوب چرب میکنیم مایه کیک را داخل قالب ریخته و تکه های شکلات را روی کیک میریزیم ودر طبقه وسط فر میگذاریم به مدت45 تا60دقیقه که بپزد
👈میتوانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا نکنید جدا کردن زرده و سفیده باعث پف بیشتر و اسفنجی تر شدن و با کیفیت تر شدن کیک میشود
نوش جان😊
faty.M