نان ورقه اي 🍞
.

مواد لازم :
.
.
مواد لازم:

شیر ولرم ١ پيمانه
شکر 60 گرم
خمیر مایه 8 گرم
تخم مرغ ١ عدد
کره 50 گرم
نمک 1/2ق چ
ارد حدود ٤٠٠ گرم .
طرز تهيه :
.
شير ولرم را به همراه يه قاشق غ شكر و خمير مايه مخلوط كرده و به مدت ١٠ دقيقه استراحت ميدهيم تا پف كند . .
داخل يه ظرف تخم مرغ و کره نرم شده و نمک و شکر را مخلوط میکنم و خمیر مایه پف کرده و سپس ارد را اضافه كرده و ورز ميدهيم تا خمير به دست نچسبد ، سپس روي ظرف رو ميپوشانيم و ١ ساعت استراحت ميدهيم تا خمير پف كند .
.
بعد از استراحت خمير را باز كرده و مربع هاي ٥ يا ٦ سانتي متري برش ميزنيم و روي هر مربع رو كره مالي ميكنيم ، ٤ تا از مربع ها رو روي هم قرار ميدهيم و با انگشت وسط خمير رو كاملا به داخل فشار ميدهيم تا به يكديگر بچسبد ،
سپس خمير ها را داخل قالب كاپ كيك قرار ميدهيم و در فر با درجه ١٨٠ به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه ميپزيم .
.
بعد از پخت روي نان را پودر قند پاشيده و مربا و عسل ميزنيم . . .من اینبار فرم نون عوض کردم شکلش شد این هرشکلی که دوست دارید میتونید به نون بدید

نوش جان😋
#پنجشنبه_ها_با_نان🍞 fati baaanooo