سلام مهربوناااااا
خوبين؟
اينم حسن ختام زرشكهاي تازه به سفرش يكي از دوستان عزيز
البته اميدوارم😁


#مرباي_زرشك

يك پيمانه زرشك
يك و نيم پيمانه شكر
دو پيمانه آب
وانيل به ميزان لازم

زرشك رو ابتدا تميز ميكنيم و با آب سرد چندين بار ميشوريم.
لابلاي زرشك هاي شسته شده كمي شكر ميپاشيم.
آب و شكر رو توي قابلمه غير فلزي ميريزيم و زمان ميديم تا شكر حل بشه و شربت قوام بياد.
زرشكهارو اضافه ميكنيم حدود يك ربع تا بيست دقيقه زمان ميديم تا مربا آماده شود. ،در آخر وانيل رو نيز اضافه ميكنيم.
نكته:
سعي كنيد مربا رو هم نزنيد و با تكان دادن قابلمه مواد رو مخلوط كنيد،در صورت نياز از قاشق چوبي استفاده كنيد.
اين مربا نياز به آبليمو براي جلوگيري از شكرك زدن ندارد.
بر خلاف مرباهاي ديگه،چند روز بايد توي يخچال بمونه و بعد مصرف بشه.
ميزان شكر سليقه اي بسته به ذائقه خودتون كم و زياد كنيد.