عکس حلوا سه آرد
vajihe
vajihe
۵۵
۱.۹k

حلوا سه آرد

۱۸ آبان ۹۶
با دستور خانم گلاور

آرد سفید 1 پیمانه
آرد نخودچی 1 پیمانه
آرد برنج 1/2 پیمانه
مجموع کره و روغن جامد و روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1،5 پیمانه
آب 1،5 پیمانه
گلاب 1/3 پیمانه
زعفران دم کرده 2 تا 3 ق
هل اسیاب شده 1 ق چ

پیمانه هم از هر نوع پیمانه ای میتونین استفاده کنین ، فقط همش رو با همون اندازه بگیرین .
اول شربت رو درست کردم . آب و شکر رو توی طرفی ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه . زعفران و گلاب و هل رو هم اضافه کردم ، بعد دو ، سه قل شعله رو خاموش کردم.
اول آرد سفید رو ریختم توی ظرفی و تفتش دادم ،حدود نیم ساعت .وقتی تغییر رنگ داد ، آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم و باز با هم تفت دادم ، حدود بیست دقیقه اخر هم آرد برنج رو ریختم آرد برنج کمتر از همه تفت میخوره . حدودا ده دقیقه آرد برنج رو تفت دادم .
بعد کره و روغن هام رو به تدریج اضافه کردم . من از سه نوع کره و روغن جامد و مایع استفاده می کنم . کره حتما بریزین چون حلوا رو خوش طعم و لطیف می کنه ، سعی کنین روغن مایع زیاد نریزین که توی حلوا خوب نیستش و باعث ترک خوردن حلوا میشه .
بعد کمی روی حرارت که موند ، با شعله ملایم شربت رو توش ریختم ، یا ظرفتون رو از حرارت بردارین و شربت رو بریزین و بعد روی حرارت بزارین ، هم زدم تا حلوا سفت و بسته بشه مثل یه گوله توی ظرف جمع بشه .
بعد هم توی بشقاب چیدم و با سیخ کباب و ماسوره تزئین کردم
...
نظرات دستور پخت

حلوا سه آرد

۰
مامان علی
دوست عزیز میشه بگید آرد برنج یک پیمانه باشه مشکل نداره آرد برنج آرد سفید آرد نخود چی سه پیمانه باشه اشکال نداره
۸ خرداد ۹۸
۰
السین
عاااااالیه👌
۳ تیر ۹۷
۰
نرگس سادات
عزیزم همه ی کارات لایک داره😘💖😘💖👏👏👏👏
۹ اردیبهشت ۹۷
۰
Fatemeh Akbari
عالیییییه
۴ اردیبهشت ۹۷
۰
دریا
💋💋💋
۲۹ فروردین ۹۷
۰
vajihe
فداتم که
۲۹ فروردین ۹۷
۰
دریا
دوستتتتتتتتت گلم محشره کارات
۲۹ فروردین ۹۷
۰
Fereshthe
به به
۲۲ فروردین ۹۷
۰
۳۰ بهمن ۹۶
۰
سروش و ساجده
احسنت بانو
۲۷ بهمن ۹۶
سایر کاربران
اسفندی که باشی، میشی ته تغاری خدا💖 یه دختر قرمز پرسپولیسی❤
سلام خوش آمدید
قربونت برم خدا چقدر غریبی رو زمین
سلام خوش اومدین قدر لحظه هارو بدونیم،زندگی خیلی کوتاه است.
Shiraz.65
💗عاشقتم مثل عطردعا،مثل رنگ خدا💗